ตามหาประสบการณ์ - เล่าสู่กันฟัง
Group Blog
 
All blogs
 
ว่าด้วย"เนื้อจระเข้"



อย่าหาว่าหมอนิตหันมาเปิบพิศดง พิศดารน่ะค่ะ
ที่วันนี้นำเรื่องเนื้อจระเข้มาคุยกัน
เค้ามีเหตุผลน่ะตัวเอง......
เผอิญช่วงหน้าหนาวที่ผ่านมา
ลูกชายหัวแก้วหัวแหวนเขาเกิดอาการคล้ายจะหอบหืด
หายใจมีเสียงดัง ก็ต้องพ่นยาขยายหลอดลม
และทานยาแก้หอบแก้แพ้หลายขนานกันทีเดียว
หมอนิตเลยไม่ค่อยสบายใจ
ได้รับคำแนะนำจากหลายๆคนว่าลองให้ทานเนื้อจระเข้ดูซิ
ก็คิดว่าไม่เสียหายน่ะค่ะ จึงซื้อมาทำให้ทานอยู่หลายครั้ง
ผลสรุปคือ อาการดีขึ้นค่ะ ไม่ทราบว่าดีเพราะอาการภูมิแพ้เขาดีขึ้นหรือเพราะอากาศหนาวน้อยลงก็ไม่ทราบได้ค่ะ
แต่ก็คือตอนนี้หายดีแล้วค่ะ
ไม่ทราบว่าฤดูหนาวปีหน้าจะกลับมาเป็นอีกหรือเปล่าเนอะ
ตอนแรกกลัวเขาจะไม่กล้าทาน จึงหาวิธีให้เขาช่วยทำ
เริ่มตั้งแต่ตอนซื้อก็พาเขาไปด้วย
แล้วตอนทำก็ให้เขาช่วยทำด้วยค่ะพยายามดัดแปลงหลายๆ เมนู
เมนูที่ทำแล้วได้รับความนิยม คือ เมนูเนื้อจระเข้ทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ (เผอิญไม่ได้เก็บรูปมาให้ดู) เมนูเนื้อจระเข้ผัดพริกไทยดำ อันนี้เขาบอกว่าไม่ชอบกลิ่นและรสของพริกไทยเลยลองทำ เนื้อจระเข้ตุ๋นเห็ดหอม ก็ได้รับความนิยมจากคุณลูกและสามีดีค่ะ เมนูนี้ได้เก็บภาพบางส่วนมาให้ชมด้วย



วิธีทำ

1. หั่นเนื้อจระเข้ มันเทศ แครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. เตรียมน้ำซุป เห็ดหอมและผักชีสำหรับแต่งหน้า
3. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ทุกอย่างลงไป ตุ๋นจนเนื้อนิ่ม
4. ยกลง โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย รับประทานตอนร้อนๆ



สรรพคุณที่เขาบอกมา

ทุกส่วนของจระเข้ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้แก่ประเทศได้ เช่น “หนังจระเข้” สามารถนำมาทำเป็นเครื่องหนังชั้นดี เป็นที่ต้องการของตลาดระดับสูง ที่ประเทศไทยมีสินค้าหนังจระเข้ เป็นสินค้าส่งออกในระดับดี ส่วน “เนื้อจระเข้” ก็มีการนำมาบริโภคและเป็นที่นิยมของชาวเอเชีย เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์ โดยเป็นเนื้อที่มีไขมันต่ำ โปรตีนสูง รสชาติดี สามารถใช้เป็นยาบำรุงนำมาช่วยรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เพราะเชื่อกันว่า “เนื้อจระเข้” จะช่วยทำให้กลไกการทำงานของร่างกายมนุษย์ดีขึ้น และสร้างภูมิคุ้มกันโรคภัยไข้เจ็บได้ สามารถนำไปบำรุงเลือดลม ทำให้กระดูกและเอ็นแข็งแรง ช่วยปรับสภาพความสมดุลของร่างกาย และช่วยทำให้อายุยืน เหมาะกับคนที่เป็น โรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินหายใจ โรคหอบหืด และโรคภูมิแพ้

“เนื้อจระเข้” สามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบเข้ากับตัวยาสมุนไพรเพื่อใช้รักษาโรคหอบหืด

“กระดูกและฟันจระเข้” นำไปใช้เป็นส่วนผสมของ “ยากวาดคอ” เด็กอ่อน

“ไขมันจระเข้” นำไปใช้เป็น “น้ำมัน” ทา ถู นวด ตรงรอยฟกช้ำ น้ำร้อนลวก ไฟลวก และใช้ทำยารักษาโรคผิวหนัง และรักษาแผลสด

“อุ้งมืออุ้งเท้าจระเข้” นำมาตุ๋นทำเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ ช่วยป้องกันโรคตับแข็ง และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของ “ไต”

“หางจระเข้” สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของ “ไต” และ “ตับ” ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ

“มังกรตุ๋นโสม” ซึ่งทำจาก “อวัยวะเพศจระเข้เพศผู้” มีสรรพคุณช่วยบำรุงไตและเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ คงความเป็นหนุ่มสาว

“ไข่จระเข้” มีคุณสมบัติช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคตับ โรคความจำเสื่อม และช่วยชะลอความแก่

“เลือดจระเข้” นำมาตากแห้งทำเป็นผง สามารถรักษาโรคมะเร็งได้

เนื้อจระเข้ เป็นเนื้อขาว ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ เนื่องจากจระเข้ที่นำมาฆ่าเป็นจระเข้เลี้ยงที่อายุ ๓-๔ ปี ซึ่งเป็นช่วงที่จระเข้ยังไม่มีฮอร์โมนเพศ จึงยังไม่มีกลิ่นสาบ ในประเทศไทย นิยมนำเนื้อสดมาปรุงอาหาร เช่น ผัด นึ่ง ตุ๋น ทอด ย่าง ได้เหมือนเนื้อไก่ โดยมาทำเป็น “เนื้อจระเข้สด” แช่แข็งจำหน่าย

ประเทศไทยนับเป็นประเทศที่ได้ชื่อว่าสามารถเพาะพันธุ์จระเข้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และจระเข้กลายเป็น “สัตว์เศรษฐกิจ” ระดับชาติและสากลที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง กลุ่มผู้เลี้ยงจระเข้เป็นสัตว์เศรษฐกิจนำรายได้เข้าประเทศ จึงได้พากันรณรงค์เพื่อหันมาสนใจ “ศักยภาพของจระเข้” ที่สามารถสร้างรายได้และนำความเป็นอยู่ที่ดีมาสู่ประชากรไทยได้ และได้ชี้แนะว่าคนไทยควรหันมาสนใจ “เนื้อจระเข้” ที่มีคุณประโยชน์นานัปการ และน่าจะหันมารับประทาน “เนื้อจระเข้” กันมากขึ้น


ข้อมูล : วารสาร “We-Klub” บริษัทเว็นเจอร์เทคมาร์เกตติ้ง จำกัด เล่ม ๗ ฉบับที่ ๒๒



Create Date : 01 เมษายน 2552
Last Update : 2 เมษายน 2552 15:25:37 น. 21 comments
Counter : Pageviews.

 
เนื้อจรเข้ อิอ
มะกล้าลองเลยค่ะ


โดย: ผัดไท (anny_kop ) วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:20:12:25 น.  

 
ยังมะเคยกินเนื้อจระเข้ซะที


โดย: maydaysayHi วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:20:36:00 น.  

 
หวัดดีค่ะ
อร่อยมะคะ ต้องอร่อยแน่เลย
เพราะคุณลูกกะคุณสาติดใจ
แต่เค้ามะกล้าลองอ่ะ อิอิ


โดย: emmycookie วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:23:19:48 น.  

 
เห็นในจานดูน่ากินดี แต่พอรู้ว่าเป็นเนื้อจอระเข้ ภาพจระเข้มันขึ้นหัว พลอยกลืนไม่ลง

แต่เพิ่งรู้นะคะว่าเป็นยาชั้นดีเลย

ว่าแต่รสชาต เป็นไงหนอ มันคลายเนื้ออะไรคะ


โดย: praewa cute วันที่: 24 เมษายน 2552 เวลา:22:18:49 น.  

 
ไม่ได้แวะมาซะนาน (บล็อค)หมอนิตสวยขึ้นผิดหูผิดตาเลยค่ะ


โดย: SOprapa (deco_mom ) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:17:56:52 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

ท่าทางเนื้อจระเข้น่าจะเหนียวนะค่ะ

เดาเอาค่ะ..ไม่เคยทาน

เคยทานแต่เนื้อนกกระจอกเทศ

อร่ยดีค่ะ


ขอให้ลูกชายหายป่วยไวไวนะค่ะ


โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:17:00:55 น.  

 


แวะมาเยี่ยมค่ะ ไม่ได้เข้ามาซะนานเลย

มาชวน ไปทานแกงป่า กันค่ะ...

คิดถึงมากๆเลยนะคะ...


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 5 กันยายน 2552 เวลา:1:13:49 น.  

 
ก๊อก...ก๊อก...ก๊อก อยู่บ้านป่าวคะ

แวะมาเยี่ยมคร้า...



โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:20:33:56 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

สบายดีไหมค่ะ..

ทำงานหนัก อย่าลืมออกกำลังกายบ้างนะค่ะ

ว่ายน้ำดีไหมค่ะ..



มีความสุขมากๆนะค่ะ..


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 10 ตุลาคม 2552 เวลา:20:08:21 น.  

 
เคยกินแล้วอร่อยกว่าเนื้อกระจอกเทศมาก


โดย: นุ๊ก IP: 125.27.205.95 วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:18:38:19 น.  

 
สวัสดีวันดีดีนะค่ะ..

ขอให้มีความสุขมากๆในวันดีดีนะค่ะ

มีสุขภาพแข็งแรงด้วยค่ะ




โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 26 ธันวาคม 2552 เวลา:13:51:51 น.  

 

ทำเองก็ได้ที่ comment-thai

ผ่านมาทักทายอ่ะจร้า...จู๊ฟ...จู๊ฟ...


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:19:06:05 น.  

 
สุขสันต์วันสงกรานต์จ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 14 เมษายน 2553 เวลา:0:10:33 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

อยากจะแนะนำหนังสือเล่มหนึ่งให้อ่านกันค่ะ

เนื้อหาเกี่ยวกับความรักทุกแบบค่ะ

และขอให้มีความรักเพื่อนมนุษย์มากๆนะค่ะ




โดย: อ้อมแอ้มเองค่ะ (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:16:20:25 น.  

 
ไม่รู้ว่ามันจะอร่อยหรือเปล่านะ รสชาติจะเป็นอย่างไง แต่วันนี้เพื่อนจะซื้อมาให้ลอง เลยแวะมาข้อมูล อิอิ


โดย: ฮูโต๋ IP: 180.183.57.162 วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:12:22:40 น.  

 
คุณพ่อเป็นภูมิแพ้จะซื้อไปให้ลองกิน ได้ผลยังไงจะแวะมาบอกใหม่


โดย: aa IP: 61.7.145.115 วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:9:32:04 น.  

 
พึ่งกินมา อร่อย มาก เนื้อหนุ่มดี ทอดก็อร่อย ผัดฉ่าก็ดี สรุปก็คือจะเอาไปทำอะไรก็อร่อย


โดย: เชียงใหม่เจ้า IP: 192.168.51.115, 180.183.0.115 วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:15:59:07 น.  

 
เราพึ่งได้เนื้อจระเข้มาเมื่อว่าน แหล่มเลย.........
สรรพคุณเพียบ


โดย: หลงทาง IP: 125.27.98.19 วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:11:22:58 น.  

 
อร่อย มากผมลองเเล้ว เหมือนเนื้อไก่กับหมูรวมกันเรย


โดย: Arm 000 IP: 101.108.157.87 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:30:18 น.  

 
อะหร่อยครับกำลังกินอยู่


โดย: วิษ IP: 49.49.193.142 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:19:06 น.  

 
ิมีเนื้อจิงโจ้ด้วยครับพอดีญาติฝากมาจากออสเตเรียกำลังจะทแหนมจิงโจ้ลอองดูครับ


โดย: วิษ IP: 49.49.193.142 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:22:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
หมอนิต
Location :
พระนครศรีอยุธยา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หมอนิต


จากเด็กใต้ ตัวดำ กินสะตอ เรียนจบพลิกผันตัวเองได้ทำงานมั่นคง ในวงราชการ ปัจจุบันอาศัยใต้หลังคาบ้านกลางทุ่ง อยุธยากรุงเก่า นอกเวลาราชการ ดูแลครอบครัว ชอบทำอาหาร ค้นคว้าจากตำราและพี่น้องชาว Bloggamg จนมีวันนี้ได้ ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เปรียบเสมือนครูคนหนึ่ง ขอขอบคุณจากใจน้อยๆ ของสาวใต้คนนี้





Friends' blogs
[Add หมอนิต's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.