อยู่บ้านกันวันนี้ตั้งใจว่าจะไม่ไปตลาดค่ะ เพราะซื้อกับข้าวมาตุนแล้ว เช้าๆให้กะบูนกินคอร์นเฟลครองท้อง เพราะขี้เกียจตื่นกันทั้งคู่ อิอิ สายๆก็ชวน ... กินสปาเกตตี้ไหม มาช่วยแม่ทำดีก่ามามะๆๆ หมูน้อย
(ถ้าไม่ช่วยทำก็รอไปก่อน ฮ่าๆ) เพราะฉะนั้น เริ่มต้นด้วยการล้างผัก ล้างมือนะคะ
แม่มันต้มเส้นสปาเกตตี้รอนะคะ ให้little chef ช่วยหั่นไส้กรอก
หั่นผักให้แม่นะคะ เลือกผักที่หั่นง่ายให้ เริ่มจากของสำคัญไม่ใส่ไม่อร่อย ไม่มีไม่ได้เลยคือมะเขือเทศค่ะ
หั่นๆ อย่าได้แคร์มีดบาด แม่ต้มเส้นเสร็จแล้วค่ะ พักไว้ คือแบบกะบูนหั่นนานมากค่ะ แม่มันต้องใจเย็น
หั่นแครอทนี่แม่มันนะคะ เพราะแข็งอยู่กลัวพลาดค่ะ ให้หั่นเห็ดค่ะ
แบบว่านอกจากมะเขือเทศก็ฟรีสไตล์นะคะ มีไรก็ใส่ไปให้เข้ากัน ก็พอค่ะ ถั่วลันเตานิดนึง แยกแครอท+มะเขือเทศพวกสุกยากไว้ด้วยกัน และเห็ด+ถั่วลันเตาพวกสุกง่ายไว้อีกชาม
ทีนี้เราก็จะมาเจียวไส้กรอกให้หอมนะคะ เปิดไฟอ่อนที่สุดให้กะบูนลองค่ะ
ลองคนนิดหน่อยพอตื่นเต้นๆ จะได้ไม่กลัวน้ำมัน พอร้อนมากๆก็ค่อยให้ไปทำอย่างอื่นค่ะ
แตะมือกับแม่ให้แม่ไปเจียวไสส้กรอก ส่วนตัวเอง ไปล้างจาน (มีดนี่ต้องคอยกำกับเวลาล้างนะคะ)
เสร็จแล้วก็เอาไส้กรอกมาคลุกกับเส้นพักไว้นะคะ น้ำมันไม่ต้องค่ะ
เอากระทะเดิม เทน้ำมันออกเหลือน้อยๆพอติดกระทะผัดผักค่ะ เอาลองดิ๊ little chef ใส่ผักสุกยากก่อน
แน่นอนว่าไฟอ่อนมากเหมือนเดิมค่ะ พอมีเสียงนิดให้ตื่นเต้นพอ เอ้าคนๆ
จากนั้นแม่มันก็ปรุงค่ะ น้ำมันหอย ซอส น้ำ ซอสมะเขือเทศ แล้วค่อยหมูบด (เอ ว่าแล้ว ลืมผัดหมูบดก่อนหนิ (^_^)" )
(ลดไฟลงหน่อย) อยากคนก็มาเลย
สนุกเจงๆ พอเดือดๆ ก็ใส่ผักสุกง่ายนะคะ แหมท่าเธอ
โคร้ม... เสร็จแล้วก็คนๆๆๆๆ
เริ่มจะใช้ได้ก็ให้ไปตอกไข่รอค่ะ ตอกใส่กระทะเลยไม่ได้ค่ะ บางทีพลาดมีเปลือกลงไปว่ายในกระทะด้วย
พอเดือดอีกรอบ (แหมใส่ผักหลายสีนี่ดูดีจัง) จริงๆไม่ใส่ไข่ก็กินได้แล้วแต่กะบูนจะกินไข่อ่ะ แม่มันจัดให้
ใส่ไข่โคร้ม...ลงไปเลยค่ะ อย่าได้แคร์
แล้วก็คนไข่ให้สุก อย่าได้แคร์ความสวยงามของผัด เพราะหมูน้อยหิวแล้ว
ระหว่างนี้แม่มันเตรียมแยกเส้นใส่จานไว้ (อีกจานไว้รอบเย็นค่ะ)
ผัดหน้าสุกแล้ว (บ้านนี้ไม่เคยอายสารรูปกระทะเลย อิอิ นำความจริงออกสื่อตลอด)
รวมร่างงงง
ภูมิใจเสนอผลงานค่ะ แม่จ๋า ถ่ายให้ไว จะกินแล้ว
ผ่านไปอีก 2 มื้อ(เพราะทำเผื่อรอบเย็นด้วย) ชวนกันทำตามประสาค่ะ ขอบคุณที่มาอ่านนะคะ