สู้เพื่อลูก-ใครจะคิดว่าเด็กหญิงตัวน้อยจะเปลี่ยนแปลงชีวิตแม่ทุกสิ่ง....
Group Blog
 
All blogs
 
สอนลูกเข้าครัวทำมะนาวดอง





การทำกับข้าวกับลูกคือกิจกรรมอย่างนึงที่แม่กับน้องบูนพอทำกันได้ แต่ก็มีไม่กี่อย่าง เช่น ตีไข่ให้แม่เจียว ปอกไข่ต้มทำพะโล้ ทำหนมบัวลอยไข่หวาน เด็ดตำลึง เป็นต้น เราพยายามพาลูกทำเท่าที่โอกาสจะอำนวย จนเมื่อเร็วๆนี้ แม่มันอยากทำชีวิตให้พอเพียงพึ่งตัวเองให้มากที่สุด กิจกรรมถนอมอาหารที่สนใจคือการดองมะนาว เพราะลูกสาวชอบกินไก่ต้มฟักมากกกกกกกกกกกกกกกก ส่วนมากจะใส่เห็ดหอมเพราะซื้อง่ายทำง่าย แต่วันไหนมีมะนาวดอง วันนั้นก็กินข้าวหมดชามเร็วเหมือนกัน

ต้นมะนาวที่บ้าน พอได้ลูกบ้าง แต่ไม่ดกเท่าไร ส่วนมากจะเก็บทำกับข้าว หรือใส่น้ำผึ้งกินกันมากกว่า ไม่เหลือทำมะนาวดอง


แต่ตอนเดือนที่แล้วมะนาวถูกมากกก เราซื้อมาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ แต่ก็เอาไว้กินน้ำไปหลายลูก หาวิธีดองจากเนท ดองโหลแรกผิดสูตร แม่มันปอกผิวซะเนียน เพราะตำราบอกว่าให้"ขัดผิวออก" ทิ้งไปละไม่กล้าเอามาโชว์ แห่ะๆ

รอบสอง หาสูตรใหม่ หลายๆอันรวมกัน มั่วๆ ได้ขั้นตอนมาก็ชวนลูกทำทันที

1. เอามะนาวมาคลึงกับเกลือให้น่วม

คลึงๆ


คลึงเข้าไป ท่าสวย แต่จะให้น่วม ต้องแม่อยู่ดี แบบ ขอให้มีส่วนร่วมเหอะ


2. เอาไปตากแดด 5 แดด อันนี้แม่เป็นคนทำ แดดมั่งไม่แดดมั่ง ก็ให้ได้ 5 วัน

3. เอามานึ่ง อันนี้ได้ช่วยแน่ๆ เรียงใส่ซะสวย

ตั้งใจเรียงมาก

เรียงสวยๆมะนาวดองจะได้อร่อยๆ อิอิ บอกลูกแบบนี้ เว่อร์ไปป่าว

เรียงเสร็จแล้วค่ะ สวยไหมคะ

ใส่หม้อนึ่ง ประมาณ 15 นาที แล้วปล่อยให้เย็น



4. ผสมน้ำเกลือ อัตราส่วน เกลือ 1 ถ้วย : น้ำเดือด 2 ถ้วย + 3/4 ถ้วย ใช้เกลือเม็ดที่ซื้อมาจากแถวสมุทรสงครามเชียวนะ ตอนไปเที่ยวดอนหอยหลอดจ้า ขั้นตอนนี้ลูกช่วยตักได้อย่างเดียว




5. เรียงมะนาวใส่ขวด งานเข้าอีกแล้ว ให้กะบูนเรียง


เรียงไปโพสท่าไป


ใกล้จะเสร็จแล้วค่ะ โชว์มะนาวกันนิ้ดส์นึง


ตั้งใจมากมั่ก นี่ไงคะมะนาวของหนู



หนูตั้งใจทำนะคะ เห็นไหมคะเสร็จแล้ว โชว์ผลงาน แม่เตรียมเทน้ำเกลืออุ่นจัดลงใส่ในโหล ให้แชะภาพได้อีก 1 ที




เทแล้ว น้องกะบูนเป็นคนปิดฝาค่ะ ภูมิใจมากที่ได้ชวยแม่ทำมะนาวดอง


6. ปิดฝาแล้วเอาน้ำเกลือใส่ถุงปิดทับให้มะนาวจมตลอดเวลา (เคล็ดลับจากเนท)


ทำอีกรุ่นนึงเอามาใส่รวมกัน รอ 1 เดือนผ่านไปค่ะ ไม่รู้จะขมไหม แต่กลิ่นเริ่มหอมแล้วค่ะ แม่มันลองชิมน้ำไปเค็มง่ะ ชิมทำไมฟระ แต่ไม่ขม กิจกรรมที่ร่วมทำกับลูกได้สนุกๆอีกอันนึงให้ลูกประทับใจไปอีกนาน ตอนนี้บ่นๆอยากกินไก่ต้มฟักมะนาวดองแล้วค่ะ ต้องสอนประเด็นถนอมอาหาร ปรัชญาพอเพียงไปด้วย ว่านี่คือสิ่งนึงที่เราทำเองได้ไม่ต้องซื้อตลอด เพราะเดี๋ยวนี้น้องกะบูนเริ่มติดขนมจะซื้อๆตลอด ต้องคอยสอนแล้วค่ะ ขอบคุณที่มาอ่านนะคะ


Create Date : 18 สิงหาคม 2552
Last Update : 7 กันยายน 2552 14:08:18 น. 22 comments
Counter : 2248 Pageviews.

 
น่ารักจัง...
อนาคต...แม่ครัวมือหนึ่งแน่ๆ



โดย: ratana_sri วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:0:20:54 น.  

 
ขอบคุณครับ

มะละกอต้นในบล็อคตัดไปแล้วครับ พอต้นยิ่งสูงก็โทรมมาก ลูกก็แคระแกร็น พอดีว่าได้ปลูกทดแทนไปหลายต้น ตอนนี้ติดผลแล้วต้นนึง แต่เป็นต้นที่ไม่สมบูรณ์เพศ ลูำกก็เลยสั้นป้อม ถ้าว่างเมื่อไรจะอัำพบล็อคตอนที่สองครับ

มะนาวดองไม่เคยได้ยินจริงๆ ครับ ไม่ทราบว่าทานยังไงครับ


โดย: TheOtherness วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:4:16:14 น.  

 
น่ารักจังหลานฉัน ทำผมรากไทรด้านหน้าเป็นไมเคิลแจ๊คสัน ช่วงนึงซะด้วย

น้องบุญเก่งอะ กินมะนาวดองเป็นด้วย น้ากิ๊บจะกะลังอยู่ระหว่างการขัดกินมะนาวดองอยู่ล่ะ

ไว้มันกินได้มะไหร่อย่าลืมอัพเดท นะพี่อุ๋ย


โดย: kipfy IP: 125.26.70.66 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:7:58:51 น.  

 
น่ารักจังเลย ชอบจังหากิจกรรมร่วมกันทำกะลูก
ลูกชายเรา ก็ชอบทำกับข้าวกะแม่มากเรยค่ะ
ติดแม่แจไม่เคยห่างไปไหนก็ไม่ได้ - -.


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:9:39:47 น.  

 
โอว....หลานนู๋เก่งที่สุดเลย ^___________^!


โดย: เล็ก IP: 124.157.152.176 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:10:54:06 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินไก่ตุ๋นมะนาวดองขึ้นมาเลย

สอนทำไข่เค็มด้วยสิ
ตอนนี้ไข่แพง...ไข่เค็มก็ยิ่งแพง น่าสนนะ


โดย: Quasar วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:15:48:40 น.  

 
น่ารักจัง แม่ครัวตัวน้อย :))

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล๊อกนะคะ
ขออนุญาต add บล๊อก เป็นเพื่อนบ้านกันนะคะ



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:17:32:11 น.  

 
ขอบคุณที่แวะมาชมบล๊อกค่ะ

คุณแม่สอนลูกสาวทำครัว น่ารักมากมายค่ะ


โดย: lylinh วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:22:33:06 น.  

 
น้องกะบูนจ๋า
ป้าวาดรูปหนูเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ
แม่อุ๋ย...วัดเสียงกรี๊ดหลานด้วยนะว่ากี่เดซิเบล
จะได้รู้ว่าเค้าชอบภาพเวอร์ชั่นลงสีรึปล่าว ^^

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=gang8


โดย: Quasar วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:2:38:49 น.  

 
เข้ามาอ่านได้ความรู้ดี มีโอกาสจะลองทำบ้าง แต่เพิ่งปลูกมะนาวยังไม่มีลูกเลย 55+


โดย: naigod IP: 124.121.19.203 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:7:29:07 น.  

 
ไม่มีลูกนี่ คนหรือมะนาวอ้ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:9:16:33 น.  

 


นอนหลับฝันดีนะคะ...

วันนี้แอบไปดูบล็อกเก่าๆของน้องกะบูน...น่ารักเชียว



โดย: ratana_sri วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:21:26:39 น.  

 


เอากล้วยไม้ช่องามๆมาฝากค่ะ...
มีความสุขในวันหยุดนะคะ


โดย: ratana_sri วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:13:47:53 น.  

 
ลูกสาวบ้านนี้น่ารักนะคะ มาดูใหม่อีกครั้งคิดว่าเผื่อจะอัพบล๊อกใหม่อีกน่ะค่ะ


โดย: amskye วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:0:53:37 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่น้องกะบูน.....อ่านแล้วน่าทำจัง.....น้องกะบูนเก่งจังเลยลูก......เยี่ยมไปเลยฝีมือน้องคนเดียวหรือเปล่าน้อ....เพราะเห็นแอคไหนก็มีแต่น้องกะบูน........รักษาสุขภาพนะจ้ะ.....


โดย: ไหมพรมสีสวย วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:16:43:32 น.  

 
...

เก่งจังเลยค่ะ
เสียดายว่า เด็กๆที่บ้านกินมะนาวดองกันไม่เป็น
ของโปรดของผู้ใหญ่ เลยต้องงดไปเลย ...



โดย: ปลายจันทร์ IP: 118.174.146.24 วันที่: 7 กันยายน 2552 เวลา:17:03:18 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยื่ยมในคะ
เชิญชิมได้เลยคร๊าๆๆๆๆ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:18:57:45 น.  

 
วันนี้ว่างคะ
แวะมาเยื่ยม แม่น้องกะบูน
อีกครั้งคะ อิอิ หายเงียบ สงสัย
กำลังมีฟามสุขกะ น้องๆๆแน่นๆๆเลย

น้านขอให้ทุกๆๆคน ในครอบครัวแม่น้องกะบูนมีความสุขมากๆๆนะคะ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 10 ตุลาคม 2552 เวลา:11:10:25 น.  

 
หวัดดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ คุณแม่น้องกะบูนใส่เสื้อไซส์อะไรคะ เดี๋ยวเค้ามีลดอีกตาจะดูไว้ให้ค่ะ น้องกะบูนด้วยค่ะ ตอนนี้น้องอายุเท่าไรแล้วคะ จะเอาเสื้อไปฝากค่ะ


โดย: mrs.kimwon วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:12:49:10 น.  

 
เข้ามาอ่านจนจบ รู้สึกดีจังที่เห็นเด็กๆได้มีโอกาสแบบนี้ เขาเรียก เพลินใช่ไหม Play and learn


โดย: แมลงจ่อย (Bug in the garden ) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:11:08:06 น.  

 
สวัสดีค่ะ
สมัยอยู่เมืองไทย ไม่จำเป็นต้องหัดทำขนมกินเอง
เพราะมีขายทั่วๆไป มาทางนี้ขนมไทยหายาก

บัวลอย-สังขยา ข้าวเหนียวถั่วดำ
คือขนมที่หัดทำ และท้ายสุดต้องหัด-ไม่ทำ
ซึ่งยากกว่า-หัดทำเยอะเลย......
.........................................
ขอบคุณค่ะสำหรับข้อความที่ฝากไว้


โดย: รจนา-ปะมู วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:6:28:55 น.  

 
ตอนนี้น้องกะบูนโตขึ้นเยอะแล้วสิคะ
อยากเห็นคนน่ารักน่ะค่ะ


โดย: MM IP: 125.26.139.112 วันที่: 15 มกราคม 2554 เวลา:21:10:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

แม่น้องกะบูน
Location :
นครปฐม Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




(สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด )
New Comments
Friends' blogs
[Add แม่น้องกะบูน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.