Group Blog
 
All blogs
 
"Best Chocolate Cupcakes"


สวัสดีค่าพ่อแม่พี่น้องงงง... วันนี้เอาชอกโกแลตคัพเค้กมาฝากกันนะคะ ยังจำหนังสือเล่มนี้ได้ป่าวคะ "125 best Cupcake recipes" ของ Julie hasson ที่เป้ฝากเค้าหิ้วมาให้จากเมกา เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสลองทำแล้วค่ะ ทำไปให้เด็กๆเพื่อนๆโมอายฉลองปิดเทอมกัน สูตรที่เลือกทำเป็นสูตรแรกในเล่มเลยค่ะ ชื่อสูตรก็คือชื่อหัวข้อบล๊อกเลยนะคะ แต่ครีมเป้ใช้บัตเตอร์ครีมที่มีอยู่มาผสมกับชอกโกแลตละลายค่ะ(ไม่ได้ขี้เกียจน๊าแต่อยากใช้ของเก่าให้หมดก่อน..แหะแหะ) นี่เป็นสูตรจากหนังสือนะคะ ถ่ายรูปมาให้เลยค่า



ส่วนผสมค่ะ... ตามหนังสือเลย



วิธีทำ.. ก็ตามหนังสือนะคะ


- เริ่มจากร่อนส่วนแป้ง+โกโก้+โซดา+เกลือ เข้าด้วยกันแล้วพักไว้ค่ะ


- นำชามผสมมาใบนึงใส่ไข่+น้ำตาลทราย+น้ำมันพืช+วนิลา แล้วตีให้เข้ากันจนเนียนในหนังสือว่า until smooth อ่ะค่ะ



- smooth แล้วแบ่งแป้งใส่สลับกับบัตเตอร์มิลค์(เป้ใช้นมผสมกับน้ำมะนาว2ชช.นะคะ) แป้ง 3 นม 2 ค่ะ


- เมื่อเข้ากันแล้วใส่ชอกโกแลตชิพลงไปและเอาพายยางคนให้เข้ากัน


- ตักใส่ถ้ายกระดาษที่รองในพิมพ์มัฟฟินเลยค่ะ ใส่ประมาณ 3/4 ค่ะ


 


*ส่วนผสมที่ได้เหลวมากจนเป้กลัวจะเจ๊งเลยค่ะแต่ว่าตักได้12ถ้วยพอดีสูตรบอกเป๊ะแต่อบออกมาแล้วยิ้มหน้าบานเลยนะคะฟูสวยเต็มเลยค่า* 


- เป้อบไป 25 นาทีมาเชคก็สุกแล้วนะคะ เอาออกจากเตาพักบนตระแกรง10นาทีแล้วค่อยเอาออกจากพิมพ์ค่ะ


- ทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วเก็บเข้ากล่อง เป้มาบีบครีมตอนเช้าก่อนเอาไปโรงเรียนโมอายนะคะ



- ตอนเช้าเปิดกล่องออกมาด้วยใจตุ๊มๆต่อมๆ กลัวเค้กจะหดร่อนออกจากกระดาษ แต่ไม่มีหดเลยค่ะยังแนบสนิทรักกันเหมือนเดิม เฮ้อออโล่ง


- คนเขียนหนังสือบอกว่าเป็นเค้กที่อร่อยมาก ไหนลองชิมดูสิเป็นไง...อร่อยจริงป่าวน๊า 5555


* เนื้อเค้กจะนุ่มมมและเหนียวด้วยค่ะ คล้ายๆเนื้อเค้กกล้วยหอมสูตรน้ำมันพืชเลยค่ะ *


* แต่รสชาติจะเข้มชอกโกแลตและหวานกำลังดี ไม่ต้องมีชอกชิพก็อร่อยนะคะเป้กัดโดนชอกชิพแล้วว่ามันขมอ่ะ *



- มาบีบครีมกันค่ะ เป้ใช้บัตเตอร์ครีมสูตรเก่าๆที่ทำไว้ (ครีมที่ใช้ครั้งนี้เหลือตั้งแต่ตอนทำผีเสื้อครั้งที่แล้วค่ะ)


- เอามาผสมกับชอกโกแลตที่เอาไปละลายแล้วทิ้งให้เย็น (เป้ใช้ชอกโคทติ้งซวยเลยค่ะ..ซวยไงติดตามต่อไปน๊า)



- เตรียมอุปกรณืสำหรับบีบให้พร้อม (เป้ใช้หัวบีบคัพเค้กเบอร์ 2D ซื้อจากคุณมลนะคะ)


- ใส่ครีมที่ผสมกันแล้วลงไป เตรียมตัวบีบได้ เย้ เย้.. ชอบจังตอนบีบครีม


- แล้วก็ต้องแปลกใจหัว 2D ทำไมมันบีบไม่ค่อยออกอ่ะ ออกมาบางรูบางรูก็ตัน..แง๊วววทำไงดี


- ลองเอาไม้จิ้มฟันเขี่ยๆดูโอ้วววว.. มีชอกโกแลตไปแข็งติดอยู่ในหัวบีบเต็มเลยค่ะ เขี่ยแล้วก็มาอีก


- สรุปเลยเขี่ยไปบีบไปอย่างทุลักทุเล เลยออกมาไม่สวยเลย แง๊ แง๊... เด็กๆ แม่เป้ขอโทษนะลูก


*ชอกโกแลตโคทติ้งเป็นชอกฯอย่างถูกใช้เคลือบหน้าเค้กเอามาผสมกับบัตเตอร์ตอนแรกก็ดุดีไม่มีปัญหาอะไร พอไปเจอหัวบีบสแตนเลสแท้เท่านั้นแล้.. ความเย็นทำให้ชอกฯที่ผสมในบัตเตอร์ครีมแข็งตัวเป็นของแข็งไปซะงั้นค่ะ เฮ้ออออ ซวยเลยอ่า*



* อยากบีบให้เหมือนตัวแม่ก็ทำไม่ได้.. แค่บีบให้ออกมาได้ก็ยากเย็นแสนเข็ญ *


** ใช้น้ำร้อนมาแช่ได้แป๊บเดียวก็แข็งใหม่ เอาก้อนที่แข็งๆออกแล้ว ครีมใหม่ที่ออกมาเจอหัวบีบก็แข็งอีก..โอ๊ยยย **


- ไปยืนกับตัวแม่หน่อย..ลูก



- เรียกพี่ๆน้องๆมายืนด้วยกันเยอะๆเนาะ



- แต่งเนื้อแต่งตัวกันนิดนึง.. จะไปข้างนอกแล้วจ้า



มาถ่ายรูปหมู่รวมกันกับตัวแม่เป็นครั้งสุดท้ายน๊า



- ลงกล่องเอาไปให้เด็กๆฉลองกันค่า ไปละน๊า



ส่วนผู้ใหญ่ที่บ้านให้กินลูกนึง.. อ่า ครีมน้อยดีและมันเหมือนอะไรว้า..



ไปแล้วนะคะ.. ขอบคุณที่ติดตามชมค่า บ๊าย บาย






Free TextEditor


Create Date : 12 ตุลาคม 2551
Last Update : 12 ตุลาคม 2551 15:59:02 น. 14 comments
Counter : 2025 Pageviews.

 


แว้บบบ เอารูปสวยๆมาฝากนะค๊า


คริ๊ก ๆ ๆ


โดย: yosita_yoyo วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:16:13:55 น.  

 
ง่า... น้ำลายหก


โดย: พิมลพัทธ์ วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:16:26:16 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: NuDaw (PittyGirl ) วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:17:23:37 น.  

 
เอาน่าๆๆ คุณน้องเป้ ยังไงก็อร่อยใช่ม๊า...


โดย: Goizd วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:21:27:33 น.  

 
ว้าววววว....

หน้าตาไฮโซน่าทานจังเลยค่า !!!


โดย: Tadedadeda IP: 125.24.54.228 วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:22:38:16 น.  

 
มาแย่งเด็กๆ กินคัพเค้กดีกว่า น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:23:09:39 น.  

 
สวยน่าทานจังเลยคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:1:47:50 น.  

 
บีบครีมได้สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:7:49:06 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:9:13:51 น.  

 
น่ารัก น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:13:03:37 น.  

 
นี่ขนาดทุลักทุเลนะคะ

ถ้าแบบลื่นง่าย ไหลเนียน นี่จะขนาดไหน


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:14:13:57 น.  

 
ลูก ๆ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:17:21:34 น.  

 
เข้ามาฉวยไป 4 ถ้วยนะ พี่แบ่งกับกิ่งไผ่คนละ 2 ถ้วย งั่มๆๆๆๆๆ


โดย: Regenbogen ^_^ วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:1:52:50 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: aump_stupid วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:10:07:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อย่างแรง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Very Vanilla Cupcake


ชูครีม


ดอกไม้


Fruit Tart


Hokkaido Milky Loaf


Brownies


ใบเตยคัสตาร์ด


ของขวัญ


ขนมปังแฮมชีส


ผีเสื้อราตรี


ชิฟฟอนปูกะเอ


ขนมถ้วย


เค้กมะพร้าวอ่อน


butterfly2


butterfly3


GIFT


Short cake


White Choc Macadamia Nut Cookies


ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน


Best Chocolate Cupcakes


chocolate cheesecake


Green Tea Cake


BarBie's Cake


Apple Cake


คุกกี้งาขี้ม่อน


Chocolate Truffle Cake


รถไฟโทมัส


Strawberry Mousse Cake


MaMon Cake


APPLE TART


"CHOCOLATE CHEESE CAKE"


"BLACK FOREST CAKE"


" Lady's Finger " and "Tiramisu"


" Cream Cheese Spiral "



Friends' blogs
[Add อย่างแรง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.