Group Blog
 
All blogs
 

เค้กสับปะรด




คิคิ วันนี้ทำเค้กสับปะรดจร้า ถ่ายรูปออกมาแล้วสีสวย วันนี้มีแต่คนชมว่าเค้กอร่อย ดีใจจัง ลองทำดูนะคะ

เค้กสับปะรด




ส่วนผสม
แป้งพัด 4 ถ้วย
ผงฟู 2ช้อนชา
โซดา 1ช้อนชา
เนยสด 400 กรัม
น้ำตาลทรายบด 1 1/4 ถ้วย
ไข่แดง 7 ฟอง
สับปะรดกวน 1 1/4 ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนชา
นมสด 1 ถ้วย
ไข่ขาว 7 ฟอง

ส่วนผสมสับปะรดกวน (ทำก่อนทำเค้กนะคะ)
สับปะรดสับละเอียด 3 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ตอนทำไส้ให้ใช้กระทะทองนะคะ เอาส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน แล้วก็ตั้งไฟกลางกวนให้แห้งเลยนะ แล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

ทีนี้มาทำแป้งเค้กกัน ทำคล้ายๆบัตเตอร์เค้กเลย
..ร่อนแป้งแล้วตวงผสมผงฟู+โซดาลงไป
..ตีเนยสดให้ละลาย ค่อยๆใส่น้ำตาลบด ตามด้วยไข่แดงทีละฟอง คนให้เข้ากัน
..ถ้าสับปะรดกวนเย็นแล้วเอาสับปะรดกวนไปใส่ในชามเนยคนให้เข้ากัน ใส่วานิลลา+นมสด
..ตามด้วยแป้ง แบ่งตะล่อมกัน3ครั้ง ตะล่อมให้เข้ากัน
..ทาพิมพ์ด้วยเนยขาววางกระดาษไขทาเนยบนกระดาษไขอีกครั้งแล้วก็เอาส่วนผสมที่ทำเส็ดแล้วเทลงไป แล้วอบ

กลิ่นเริ่มมาละ

ออกมาแล้ว

ปิ๊ง






 

Create Date : 01 มิถุนายน 2551    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:07:37 น.
Counter : 1399 Pageviews.  

butter cake หอมๆ





วันนี้ขอนำเสนอบัตเตอร์เค้ก หอมๆๆๆๆๆๆ ไม่อยากพูดมากละ เริ่มได้กลิ่นกันยังคะ

Butter Cake



ส่วนผสม
แป้งพัด 5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 300 กรัม
เนยขาว 200 กรัม
น้ำตาลทรายบด 3 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 10 ฟอง
นมสด 1 1/2 ถ้วย
ไข่ขาว 10 ฟอง

วิธีทำ
..ร่อนแป้ง แล้วตวง ใส่ผงฟูลงไป
..ตีเนยสดให้ละลายแล้วใส่เนยขาว คนให้เข้ากัน
..หลังจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลทรายบดลงไปจนหมด ตามด้วยวานิลลา
..ทีนี้ค่อยๆใส่ไข่แดงทีละฟองจนหมด
..อ่า ใส่นมสดลงไปด้วย แบ่งแป้งลงไปตะล่อมสามครั้ง เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วพักแป้งไว้ก่อน
..แล้วเรามาตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ตั้งยอดแหลม
..ทุกอย่างพร้อม เราก็เอาของหนัก คือแป้ง มาใส่ของเบา คือไข่ขาวขึ้นฟู
ตะล่อมค่อยๆให้เข้ากัน
..อย่าลืมทาพิมพ์ด้วยเนยขาวนะแล้วก็เอากระดาษไขรองทาเนยขาวอีกรอบ แล้วก็เอาส่วนผสมที่เข้ากันแล้วเทลงพิมพ์เลย แล้วก็เข้าอบ

มาดูผลกัน กลิ่นเริ่มออกแล้วช่ายมั้ยค้า








 

Create Date : 01 มิถุนายน 2551    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:12:49 น.
Counter : 255 Pageviews.  

ขนมปังขาไก่จร้า





วันก่อน อาจารย์บอกว่าจะทำขนมปังขาไก่ เราก็คิดว่าขนมปังขาไก่กะขาไก่มันคืออันเดียวกัน ปรากฎว่า เข้าใจผิดซะงั้น!!! แต่ไม่เป็นไร ก้มันคือของชอบทั้งสองอย่างทำอันไหนก็ได้ อิอิ มาดูกันเลยดีกว่า

ขนมปังขาไก่




ส่วนผสมค้าบ
แป้งห่าน 6 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 150 กรัม
น้ำ 2 3/4 ถ้วย

มาลงมือทำกัน
คนเนยให้อ่อนตัวก่อนนะ แล้วก้เอาส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ใส่น้ำทีละนิด นวดจนแป้งนุ่ม เนื้อเนียน นำไปใส่อ่าง ผิดฝาทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นเท่าตัว แล้วก้นำมาไล่อากาศ คลึงแป้งเป็นแท่งเล็กๆ เรียงใส่ถาดอบ ทิ้งให้แป้งขึ้นอีกครั้ง เข้าเตาอบ อบจนเหลืองสุก แค่นี้ก็เสร็จแล้ว

ง่ายมั้ย อิอิ ขอให้อร่อยนะคะ






 

Create Date : 31 พฤษภาคม 2551    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:15:19 น.
Counter : 728 Pageviews.  

คุกกี้แฟนซี




วันก่อนที่โรงเรียสอนทำคุกกี้แฟนซี ตอนแรกแม่บอกว่าให้เก็บไว้ด้วยเด๋วจะกลับมากิน พอถึงบ้าน แม่ตกใจ (OoO)!!! คุกกี้แม่หายไปไหนหมด ปรากฎว่าคุณลูกคนสุดท้องไม่รู้ใส่ท้องไปเรียบร้อยแล้ว วันนี้เลยลองเอามาทำเองที่บ้าน แอบมีคนมาช่วยแจมด้วย (ตัวป่วนมากกว่า)

คุกกี้แฟนซี



(สูตรนี้บุ๋มทำแค่ครึ่งเดียวเองนะคะ ได้ประมาณเกือบ 300 ชิ้นอ่า)

ส่วนผสมสีขาว
แป้งว่าว 4 ถ้วย
ผลฟู 1 ช้อนชา
โซดา 1/2 ช้อนชา
เนยสด 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง

เริ่มจาก ร่อนแป้งแล้วตวง แล้วก็มาตีเนย ให้ละลาย ใส่ไอซิ่ง วานิลลา ไข่ไก่ ผงฟู โซดา ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วก็ใส่แป้งใช้พายตะล่อมให้เข้ากัน

ทีนี้ส่วนผสมสีน้ำตาล ใช้ส่วนผสมเหมือนกันหมด แต่ให้เติมผงโกโก้ 1/3 ถ้วย ในส่วนของแป้ง วิธีทำก็เหมือนเดิม

ได้แป้งสองสีแล้ว เอามาแบ่งให้เท่าๆกันสีละ 20 ก้อน

ตัดกระดาษไข 20 แผ่น

ทีนี้เราก็มาปั้นเป็นลายกัน แต่ลายที่บ๋มชอบที่สุดคือ ลายก้นหอยจร้า


ลายก้นหอย---- เอาแป้งขาววางก่อนกดให้แบนๆเอาสีน้ำตายวางทับกดให้บางๆ แล้วก็ม้วนๆๆๆๆให้แน่นๆ แล้วเอากระดาษไขห่อ ทำให้ครบ 20 ก้อนนะ

แล้วหลังจากนั้นเอาไปแช่ในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมงให้มันแข็งตัว (บุ๋มแช่ตั้ง1คืน)
พอแข็งแล้วเอามาหั่นเป็นท่อนอย่าหนามากนะเดี๋ยวไม่สุก เอาเข้าอบเลยคร่า

เส็ดแล้ว ง่ายช่ายม้า





อบเสร็จแล้วเอามาพักบนตะแกรงก่อนน้า มันจะได้กรอบ

เย้ๆๆๆๆๆ หอมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ





 

Create Date : 29 พฤษภาคม 2551    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:16:39 น.
Counter : 611 Pageviews.  

สลัดไก่ในชามขนมปัง-- สูตรคุณลูกสนค่ะ





วันนี้เห็นสูตรของคุณลูกสนเลยอยากทำดูบ้าง อยากจะบอกว่าอร่อยคะ

ลองทำดูนะคะ







555+ ทำไปชิมไป เด๋วคนนู้นมาหยิบ คนนี้มาหยิบ ปรากฎว่า เหลือถ่ายรูปแค่นี้ หมดแล้ว!!!




 

Create Date : 29 พฤษภาคม 2551    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:21:33 น.
Counter : 188 Pageviews.  

1  2  3  4  5  

minikimji
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




โชว์ผลงานจากผ้าสักกะหลดและไอเดียอื่นๆ นอกจากนี้รับสั่งทำด้วยนะคะ โดยจะออกแบบให้หรือออกแบบเองก้ได้ ติดต่อได้ที่ minikimji@hotmail.com
ส่งอีเมล์ : Users Online : เพื่อนที่กำลังชมบล็อก
Friends' blogs
[Add minikimji's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.