SmileySmiley :: How Do I Enjoy Life while "Living with Cancer" ::
Group Blog
 
All blogs
 
แซนด์วิช ขนมปังฝรั่งเศสกับหมูชุบแป้งทอด

อาหารการกินที่หลวงพระบาง ก็ต้องใช้วัตถุดิบที่มีอร่อยในหลวงพระบาง

อันดับแรก ขนมปังฝรั่งเศส หรือ Baguette

อันดับสอง เนื้อหมู ตอนแรกเจอว่า เนื้อหมูที่ขายในหลวงพระบางมักเป็นหมูตอน ไม่ใช่หมูพันธุ์ เนื้อหมูจะเหนียว
หาวิธีทำให้หมูไม่เหนียวด้วยการ ใช้สันใน สันนอก แล้วนำมาหั่นหมักด้วยน้ำส้มสายชูและปรุงรสไว้ ก็แก้ปัญหาไปได้



หมูชุบแป้งทอด
+ เลือกเนื้อหมูไม่ติดมัน หั่น หมักไว้ นำมาคลุกแป้งโกกิแห้งๆ
แล้วเอาแป้งโกกิผสมน้ำ และใส่ไข่ครึ่งฟองพอ เพื่อเอามาไว้ชุบหมูที่คลุกแป้งแล้ว
+ ใช้น้ำมันปาล์ม ใส่กะทะร้อนๆ แล้วเอาหมูลงทอด ปิดฝาไว้สักครู่ จากนั้น ก็เปิดฝา ปล่อยให้เหลืองกรอบ

สลัดผัก
+ ผักกาดหอม
+ ผักน้ำหลวงพระบาง
+ มะเขือเทศ
+ แตงกวา
+ แครอทขูด
+ เอาไข่ไก่ที่เหลือครึ่งฟอง ลงทอดเป็นไข่บาง แล้วหั่นยาวๆ โรยหน้าสลัด
+ น้ำสลัด -- บัลซามิก ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด น้ำมันมะกอกนิดหน่อย และ Italian Seasoning

นำขนมปังผ่าครึ่งใส่เตาอบ หรือว่าปิ้งก็ได้ ให้ร้อนๆ แล้วจัดผักกับหมูชุบแป้งทอด ทาด้วยซอสพาสต้า (ซอสมะเขือเทศ+น้ำส้มสายชู+น้ำตาลทรายสีรำ+เกลือ+Italian Seasoning)

ยกเสริฟร้อนๆ

คุณโธมัสบอกว่า "เต็มปากเต็มคำดี"



Create Date : 09 กันยายน 2551
Last Update : 9 กันยายน 2551 22:15:31 น. 2 comments
Counter : 495 Pageviews.

 
++น่ากินจังเลยค่ะ แถมขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากเลยนะค่ะเนี้ยะ
ไว้พรุ่งนี้วันหยุดไปทำให้แม่ฟ้ากินบ้างดีกว่าค่ะ..


โดย: ฟ้าค่ะ IP: 58.10.125.169 วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:15:27:49 น.  

 
น้องฟ้าจ๊ะ,

เอาเต้าหู้แข็ง หรือมันเทศ หรือฟักทอง ชุบแป้งทอดก็ได้นะ


โดย: Minie' วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:14:20:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Minie'
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]




รู้โลกเรียนธรรม

Friends' blogs
[Add Minie''s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.