Group Blog All Blog
|
เนื้อห่อใบองุ่นกับซอสบาบีคิวญี่ปุ่น เมนูเนื้อห่อใบองุ่นกับซอสบาบีคิวญี่ปุ่นนี้ มิกังคิดขึ้นมาเองเลยค่ะ สาเหตุคือ มิกังไปได้เนื้อสไลด์น่ากินมาก มาจาก Villa Supermarket ตอนแรกคิดว่าจะมาทำยากินิคุ แต่คิดไป คิดมา บ้านเรามีใบองุ่นนี่ ความคิดก็เลยย้อนไปถึงตอนหนีน้ำท่วมไปอยู่ที่เขาใหญ่ และได้ลองชิม เมี่ยงใบองุ่นของไร่ PB. อืม..ไอเดียมันเลยบังเกิดว่า ลองทำเนื้อห่อใบองุ่น ทานกับ ซอสบาบีคิวญี่ปุ่น ดูดีกว่า ส่วนผสม เนื้อวัวสไลด์ 4 ชิ้น ใบองุ่นอ่อน ขนาดกลาง 8 ใบ หน่อไม้ฝรั่ง 4 หน่อ ห่อล่ะ 1หน่อตัดครึ่ง มะกอกดำ 2 ลูก หั่นแบ่งใส่ ห่อละ ครึ่งลูก ซอสบาบีคิวญี่ปุ่น ว่าแล้วก็ลงสวนเก็บใบองุ่น ใบอ่อนๆ แต่ขนาดกลาง มาล้างให้สะอาดจากฝุ่น ใบองุ่นบ้านมิกังปลอดสารเคมีนะคะ เสร็จแล้วก็นำมาวาง 2 ใบ วางเนื้อสไลด์ ใส่ หน่อไม้ฝรั่ง กับมะกอกดำ สองอย่างนี้ มิกังซื้อมาจาก สลัดบาร์ ของ Top supermarket ค่ะ แล้วห่อเข้าด้วยกัน นำไปย่าง พอเนื้อสุก ก็จัดใส่จาน พร้อมเครื่องเคียง มิกังเลือก เห็ดออริจิย่าง สัปรดย่าง ฟักทองย่าง ค่ะ  รสชาติของอาหารจานนี้ ถ้าทานเฉพาะเนื้อห่อจะได้รสชาติของเนื้อวัวตามธรรมชาติ ผสมกับกลิ่นฉุนนิดๆ แต่เบามากของใบองุ่น ถ้าอยากได้รสชาติและกลิ่นที่ชัดเจนของใบองุ่น ไม่ควรนำไปย่าง แต่ทานแนมกับเนื้อย่างจะได้รสชาติอีกแบบนึงที่ ชัดเจนกว่า ส่วนมะกอกดำ จะช่วยเรื่องรสชาดเปรี้ยวเล็กๆ แต่ไม่มาก หน่อไม้ฝรั่งช่วยให้เนื้อห่อใบองุ่นมีเนื้อหนังขึ้นมานิ้ดนึง พอจิ้มกับซอสบาบีคิวญี่ปุ่น มิกังซื้อสำเร็จในซุปเปอร์นะคะ อืม..อร่อย มันจะมีรสเค็มขึ้้นมาอีกนิด ส่วนเครื่องเคียงแต่ละชนิดที่มิกังเลือกก็จะให้รสชาติของอาหารที่แตกต่างกันไป ขอบอกได้อย่าเดียว มันฟินมาก
ขอกินสัปปะรดย่างนะคราบบบบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:30:52 น. |
hikarugenchi
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
Life never stop .
