คุก กี้ คอร์นเฟลก ที่กว่า จะสำเร็จ
แก้ตัวกับการอบคุกกี้ครั้งที่แล้วที่แบนละลายเต็มถาดเลยคุณ สามี เลยบอกว่า คราวนี้เดี๋ยวคุณสามีจะเป็นคนทำเองให้เราเก็บกวาดอย่างเดียวเอาก็ได้เพราะครั้งที่แล้วเราทำกินไม่ได้เนี่ยน่ายอมก็ยอมคอยเก็บล้างอย่างเดียวเราได้แต่นั่งดูทำหน้าจ๋อยๆมองๆคุณสามีทำเลอะไปหมดเลยเฮ้อเก็บกวาดเหนื่อยแน่ๆมาเริ่มเลยดีกว่าสูตรมาจากหนังสือ cookies & Bread ของสำนักพิม แสงแดดส่วนผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ร่อน 2 ถ้วยผงฟู 1/2 ช้อนชาเนยสดชนิดจืดหั่นชิ้นเล็ก 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วยไข่ไก่ เบอร์2 1 ฟองวานิลา 1 ช้อนชาลุกเกดดำ 1/2 ถ้วยคอร์เฟลก 2 ถ้วยเนยขาวสำรับทาถาดเนี่ยคุณสามีแค่ร่อนแป้งก็เลอะแล้วร่อนแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง ใส่ไว้ในถาด หรือถ้วย พักไว้ตีเนยสดในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนเนยเบาเป็นสีครีมนวลแล้ว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ในระหว่างตีให้ใช้พายยางคนและปาดส่วนผสมให้เข้ากันพอเข้ากันดีแล้ว จึงใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วตามด้วยวานิลลา ตีจนเข้ากันแล้วลดความเร็วให้ต่ำสุดจากนั้นค่อยๆใส่แป้ง ที่ร่อนไว้ทีละน้อยจนหมด แล้วตามด้วย ลูกเกด และคอร์นเฟลก ตีพอเข้ากันแล้วหยุดเครื่องจนได้อย่างงี้ใช้ช้อนสองคัน ตักคุกกี้สลับไปมาจนเป็นก้อนกลมๆ วางในถาดที่เตรียมไว้ โดยวางให้ห่างกันพอสมควน นำเข้าเตาอบที่ อุ่นหภมิ 150 องศาเซลเซียส 20 นาที20 นาทีผ่านไปออกมาหน้าตาอย่างงี้แต่ขอบอกคุณสามีทำออกมาทานได้ไม่น่าเชื่อไม่เหมือนที่เราทำ ทำได้ดีกว่าเราทำเองซะอีกแต่ทำเลอะเทอะมากๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [