Folic acid / Folate Folate หรือ folic acid จัดเป็นวิทามินที่สามารถละลายในน้ำได้ตัวหนึ่ง หน้าที่สำคัญของ folate คือการสร้างเซลใหม่และช่วยให้เซลใหม่นั้นแข็งแรงสมบูรณ์ โดยเฉพาะในทารกในครรภ์มารดา การขาด folate เกิดจากการที่ร่างกายมีความต้องการใช้สารนี้ในปริมาณมาก โดยเฉพาะระหว่างการตั้งครรภ์ หรืออาจจะเกิดจากการที่ร่างกายเรากำจัดสารนี้อออกไปมากเกินปกติ อาการที่เกิดขึ้น neural tube defects ความเชื่อที่ผิดๆในการใช้ folate โรคหัวใจและหลอดเลือด การขาด folate ร่วมกับ vitamin B 12 หรือ B6 มีผลให้ระดับ homocysteine ในเลือดมากขึ้นได้จริง แต่ไม่มีงานวิจัยไหนสามารถยืนยันได้จริงว่า การกินอาหารเสริม folate จะช่วยลดความเสี่ยงหรือลดอัตราการเกิดของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ มะเร็ง เนื่องจาก folate มีหน้าที่ช่วยควบคุมการสร้าง DNA จึงมีคนคิดกันว่า หากขาดสารนี้ จะทำให้การสร้าง DNA ผิดปกติ และนำไปสู่ภาวะโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม, ลำไส้ใหญ่และตับอ่อน สาเหตุของการเกิดมะเร็ง ไม่สามารถพิสูจน์ได้จริงว่าเกี่ยวข้องกับสารอาหารนี้ ดังนั้นการกินอาหารเสริม folate ไม่สามารถสรุปได้จริงว่าจะช่วยลดอัตราการเกิดของมะเร็งได้ ปริมาณที่ควรได้รับ ผู้ที่ควรได้รับอาหารเสริม folate คือในผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันภาวะ neural tube defects ในเด็กแรกเกิด ซึ่งอาการจะมีความผิดปกติที่กระดูกสันหลัง, กะโหลกและสมอง ข้อควรระวัง ในการกิน folateเกิดภาวะขาด vitamin B 12 ได้อาการลมชัก การกิน folate มากๆ อาจทำให้เกิดอาการได้ง่ายขึ้น (โดยเฉพาะในคนที่กินยากันชัก)
Create Date : 18 พฤษภาคม 2550
Last Update : 18 พฤษภาคม 2550 15:44:58 น.
2 comments
Counter : 4658 Pageviews.
โดย: sak (psak28 ) วันที่: 18 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:59:19 น.
โดย: Bigcrab วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:14:19:41 น.
Marquez
Location : Milano Italy [Profile ทั้งหมด]
Smember ? ]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [
