Happy Everyday!!!
Group Blog
 
All blogs
 

ใส่บาตรวันเกิด


วันนี้ตื่นแต่เช้าตั้งหน้าตั้งหน้าทำของใส่บาตรพระเพราะเป็นวันคล้ายวันเกิดคะ


ขอบคุณแม่กับพ่อที่ให้กำเนิดและเลี้ยงดูเหมี่ยวมาอย่างดีตลอดนะคะ^^


วันที่ 17 วางแผนว่าจะใส่อะไรบ้างและไปจ่ายตลาดค่ะ อืม...เมนูที่เหมี่ยวเลือกคือหมูทอดสอดไส้ชีสราดซอสมะเขือเทศน้ำสลัด


บล๊อกโคลีผัดเนยกับไข่เจียวคะ โดยจะใส่เป็นข้าวกล่องสไตล์ญี่ปุ่นคะ


(แอบให้เครดิตคุณนก (popang)ที่เป็นแรงบันดาลใจให้ใส่บาตรวันนี้นะคะ^_^)


วิธีคราวๆนะคะ



ลวกบล๊อกโคลี่ก่อนเลยแล้วให้น้ำเย็นไหลผ่านหรือแช่น้ำใส่น้ำแข็งก็ได้คะแล้วพักไว้



หันมาทอดหมูสับที่หมักด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย แล้วสอดไส้ชีสแผ่นหันเล็กประมาณ 2-3เซน


ปั้นเป็นลูกกลมๆแล้วใสจานแช่ตู้เย็นเอาไว้จะได้อยู่ตัว (เหมี่ยวปั้นเป็นรูปตอนกลางคืน ตอนเช้าเอามาทอดคะ)


ดูว่าสุกหรือยังจากสีของเนื้อหมูว่าจะคล้ำขึ้น มีกลิ่นหอม ดูน่ากิน ถ้าไม่มั่นใจเอามาเช็คดูได้คะ อ้อ ทอดไฟกลางน้ำมันท่วมๆนะคะ


เสร็จแล้วพักไว้ก่อน มานอนอ้าปากตรงนี้แล้ว ก็อันนี้แหละเป็นอันที่เอามาดูว่าสุกหรือยัง อิอิ



นี่แล้วเหมี่ยวก็หันมาทำบล๊อกโคลี่ผัดเนย



ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรสอีกนิดก็ใช้ได้แล้ว เสร็จก็เอามาพักไว้ทำ อาหารที่ยากที่สุดคือ"ไข่เจียว"



เหมี่ยวใช้ไข่สองฟองตอกแล้วเหยาะซีอิ๊ว ซอสปรุงรส แล้วเจียวเลย เอาน้ำมันจากหมูก้อนทอดนะแหละ น่ากินเชียววววว


เสร็จสรรพก็เอาทุกอย่างมาใส่กล่องเป็นแบบนี้ แล้วราดซอสที่ปรุงจากสลัดครีม น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ


เหมี่ยวว่าซอสตัวนี้น่าจะเข้ากับหมูทอดสอดไส้ชีสดีนะคะ ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เอามากินคู่กันดู (ก็หมูมันหมดพอดีอะ อดเลย)


อ้อ อย่าลืมใส่ข้าวนะคะ เดี๋ยวพระฉันไม่อิ่ม เห็นกล่องเล็กแต่อิ่มนะคะ เพราะข้าวแน่นแถมได้สารอาหารครบอีกด้วย




หุหุ เอามาเรียงเป็นคอนโดข้าวกล่องเล่นระหว่างรอพระมา



แล้วก็เอามาเรียงใส่ถาดหน้าบ้านพร้อมด้วยขนมหวานและดอกไม้


แอบลืมบอกไปว่าขนมหวานก็คือคัพเค้กฝอยทองที่ทำเมื่อวานแหละคะ



มาเรียงแล้วรอพระมา เย้ๆๆๆ



อย่ามาจิ๊กซองสีชมพูไปนะตัวเอง


ตอนบ่ายมาทำเค้กให้ตัวเอง แบบว่าอยากทำมานานแล้ว แต่ไม่ลงมือทำเพราะสูตรที่จะทำเป็นshortcake strawberry ที่ไม่ได้เรื่องทุกครั้ง


เหมี่ยวทำคราวนี้ก็พลาดอีกสงสัยอาถรรพ์ บลือ!!! แต่วันนี้ยังไงเหมี่ยวก็จะทำเค้กของตัวเองให้ได้เลยเลือกสูตรใหม่เป็นเค้กชอคฯปาดด้วยวิปครีม


หน้าตาขี้เหล่ แต่ภูมิใจสุดตัว เพราะเป็นเค้กชิ้นที่สองในชีวิตที่ทำได้ อันแรกปาดครีมไม่ได้ เพราะปาดไม่เป็น อันนี้ปาดครีมได้ แต่ไม่สวย


แต่ก็ภูมิใจมาก เพราะมีแววว่าฝีมือของเหมี่ยวพัฒนาขึ้นคะ สู้ตายคะ(เป็นเพื่อนกะสู้โว้ย!)



ขอลาไปฉลองวันเกิดด้วยคัพเค้กบีมครีมโปะสตอเบอรี่ให้ทุกคนเลยนะคะ



บะบายคะ


 






Free TextEditor




 

Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2552    
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2552 17:46:30 น.
Counter : 900 Pageviews.  


meawminami
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add meawminami's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.