Group Blog
 
All blogs
 
ประเดิมน้องเตาอบด้วยบราวนี่กรอบนอกนุ่มปนเยิ้มนิดๆ ด้านใน (.^^.)V

หลังจากนั่งน้ำลายยืดอยากได้เตาอบมาเป็นเวลานานสองนาน เพราะไม่แน่ใจตัวเองว่าจะบ้าเห่อทำได้ซักกี่ครั้ง ในที่สุดเมื่ออาทิตย์ที่แล้วก็ได้ฤกษ์ถอยน้องเตาอบสำหรับมือใหม่หัดอบมาซักที เพราะเดินเล่นในโลตัสแล้วไปเจอน้อง Otto 755 ลดราคาเหลือ 1,830 บาทเอง ก็เลยไม่คิดไรมากถอยมาซะเลย

เวลาผ่านไปอีกวีคก็เลยเลือกประเดิมน้องเตาอบด้วยบราวนี่สูตรคุณปูขาเก เซมารู เป็นอันแรกค่ะ เพราะเห็นว่าเมนูบราวนี่เหมาะกับมือใหม่หัดทำเค้ก และฝนเลือกสูตรนี้ก็เพราะชอบบราวนี่รสเข้ม ข้างในแอบเยิ้มนิดๆ เห็นกระทู้ของคุณแม่ปูแล้วรู้สึกว่าต้องเป็นสูตรนี่นี่แหละที่เหมาะกับเรา ว่าแล้ววันนี้ก็ออกท่องโลกตามหาส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ขาด แต่ด้วยที่วันนี้เป็นวันอาทิตย์ ร้านขายอุปกรณ์ทำเค้กดันปิด ก็เลยต้องไปขุดหาตามซูเปอร์แถวบ้านตามมีตามเกิด พิมพ์สี่เหลี่ยมก็ไม่มี เลยต้องใช้แบบที่มีที่บ้าน หน้าตาเลยอาจแปลกๆ ไปหน่อยนะคะ

ขออนุญาตเอาสูตรของคุณแม่ปูมาลงแบบเต็มสูตรเลยนะคะ (แต่เราใช้แค่ครึ่งสูตรค่ะ)

semisweet chocolate 12 ออนซ์
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เนยจืด 170 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ.
โกโก้ 1/4 ถ.
ผงฟู 2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 4 ฟอง
กาแฟผง 2 ชต.
วานิลา 1 ชต.



ด้วยความขี้เกียจก็เลยเลือกใช้ของบางอย่างที่มีอยู่แล้ว อย่างเนยก็เป็นเนยเค็ม ก็เลยตัดเกลือออกไป ผงโกโก้ก็ใช้แบบสำเร็จรูปที่มีอยู่ที่บ้าน วานิลาก็ตัดไปเพราะหาซื้อไม่ได้ ตามมีตามเกิดมั่กๆ เลยค่ะ

สำหรับวิธีการทำก็ตามนี้เลยค่ะ ตอนแรกก็เอาช็อคโกแลตมาบิเป็นชิ้นเล็กๆ และตัดเนยเป็นชิ้นเล้กๆ เพื่อเอามาตุ๋นพร้อมกันกับน้ำตาล



พอเนยกับช็อคโกแลตละลายแล้วก็ยกขึ้นมาตั้งพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้ก็หันมร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ และยีสต์ ใส่รวมกันไว้ค่ะ



แล้วก็หันไปทำอีกส่วนก็คือตอกไข่ แล้วใส่กาแฟลงไป ตีให้เข้ากันและเป็นฟอง เราใช้มือนี่แหละค่ะตีจนเป็นฟองฟอด



เสร็จแล้วก็เอาเจ้าช็อคโกแลตที่ละลายไว้มาเทผสมค่ะ เจ้าช็อคฯ นี่ต้องทิ้งไว้ให้เย็นลงจนอุณหภูมิห้องก่อนนะคะ พอคนให้เข้ากันก็ค่อยเทส่วนแป้งมาผสมให้เข้ากันค่ะ ค่อยๆ ใส่ทีละครึ่งส่วนนะคะ



พอเข้ากันหมดแล้วก็จะเข้มข้นอย่างที่เห็นเลยค่ะ



เรียบร้อยแล้วก็เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ เราใช้กระดาษไขรองเอาไว้เพราะพิมพ์ไม่ค่อยน่าไว้ใจเท่าไหร่น่ะค่ะ เทออกมาแล้วได้นิดเดียวเองแฮะ เอาเข้าไปอบที่ 170 องศาซี ใช้ไฟบนล่าง นานประมาณ 20 นาทีค่ะ



พอได้เวลาก็เช็คว่าสุกรึยังด้วยไม้จิ้มฟัน แต่ก็ยังมีไรติดไม้จิ้มฟันออกมานะคะ แต่ดูแล้วน่าจะสุกแล้วล่ะเพราะหน้าแตกเชียว ซักพักเราก็เอาออกจากพิมพ์ค่ะ



รอได้อีกไม่นานก็อดใจไม่ไหวตัดออกแบ่งมาลองชิมค่ะ



สรุปแล้วผลที่ได้ประทับใจเลยค่ะ ผิวหน้ากรอบนิดๆ ด้านในนุ่มเนื้อแอบเยิ้มนิดๆ รสชาดเข้มข้น ถูกใจมากๆ ค่ะ หลังจากให้หลายๆ คนในบ้านลองชิมแล้วก็ประทับใจกันทุกคนเลยค่ะ ลบคำสบประมาทไปได้เลยเชียว..แฮะๆ ต้องขอขอบคุณคุณแม่ปูมากๆ เลยค่ะที่ทำให้การประเดิมเตาอบของเราสำเร็จไปได้ด้วยดี ขอบคุณมากๆ ค่ะ






Create Date : 11 ตุลาคม 2552
Last Update : 11 ตุลาคม 2552 22:05:51 น. 9 comments
Counter : 867 Pageviews.
Share

 
บราวนี่ เนื้อฉ่ำๆ น่าหม่ำมากค่ะ
บล็อกน่ารักจังเลยค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:22:36:00 น.  

 
โอ๊ะโอวว น่ากินมากมาย ฉ่ำๆๆๆ
^^


โดย: bebuaza วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:23:28:41 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณฝน ^__^

จิ๊บกำลังจะไปเมกาอีกรอบไว้กลับมาจะมาฝากตัวเป็นลูกศิษย์นะคะ


โดย: จิ๊บ(kaajibjib) IP: 125.25.12.165 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:23:32:49 น.  

 
อ่าๆๆเริ่มต้นเมนูแรกคล้ายๆกันเลยค่ะ สูตรมาจากแม่ปูเหมือนกัน แต่ของเราเป็นเมนูบราวนี่ชีส เห็นแล้วอยากกินจิงๆน้อ


โดย: สวยทรหด IP: 118.70.255.3 วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:12:23:20 น.  

 
ไม่ได้ทำบราวนี่นานแระ
เห็นทีจะต้องทำบ้างแล้ว
เยิ้ม ๆ น่ากินจังค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:13:16:00 น.  

 
ว้าว เข้ามาชิมค่ะ ุณฝน น่ากินมากมาย เยิ้มๆ หิวกลางดึก แหะๆ คุณฝนสบายดีนะคะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:14:38:01 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ เยิ้มน่ากินมากๆๆ


โดย: ta (tookta_tt ) วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:13:32:35 น.  

 
น่าทานจังเลยฝนจัง บ้านเค้าเพิ่งทำครัวใหม่เลยได้ฤกษ์ซื้อเตาอบมาเหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ใช้เลยจ๊ะ

ตัวเองแอบหนีไปเที่ยวไหนเอ๋ย เที่ยวให้สนุกนะ


โดย: Cottony วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:13:11:45 น.  

 
พี่ฝน กิ๊บยังไม่มีโอกาสได้เจอพี่ฝนเลยคร๊า ตั้งแต่พี่ฝนกลับมา ><

อยากเจอๆ วันหลังนัดทานข้าวกันดีกว่า
ต้องขอบคุณพี่ฝนด้วยนะคะ สำหรับที่ผ่านๆมา ที่พี่ฝนเป็นธุระให้
ไม่ได้พี่ฝน กิ๊บก็อดได้ยีนส์สวยๆมาใส่เหมือนกัน 555

จะปีใหม่แล้ว กิ๊บขอให้พี่ฝนมีความสุขมากๆนะคะ สวยๆ รวยๆ เฮงๆ
สมหวังในทุกสิ่ง สุขภาพแข็งแรง
แล้วปีหน้าเราคงมีโอกาสได้เจอกันแน่นอน

คิดถึงเสมอค๊า , จ๊วบๆ
---กิ๊บ----
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: พัชร์สิตา วันที่: 31 ธันวาคม 2552 เวลา:11:37:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แมวจอมกวน
Location :
กรุงเทพฯ United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ก็แค่อดีตคนไกลบ้านคนนึง ที่เริ่มจากหลวมตัวมาเรียนที่อเมริกา ผ่านเรื่องราวต่างๆ มากมายในชีวิต ได้รับประสบการณ์และแง่คิดมากมายจากดินแดนแห่งนี้ ตอนนี้หาทางกลับบ้านเจอแล้วค่า.. ได้กลับมาเริ่มต้นชีวิต (อีกครั้ง) ที่เมืองไทยซะที ที่มาของชื่อก็เพราะว่าเป็นคนที่รักแมว จึงเป็นที่มาของชื่อ "แมวจอมกวน" ยินดีที่ได้รู้จักกับทุกคนค่ะ


Link Blog ล่าสุด

✿ คนโสดและไม่โสดหงายมือขวามาดูเดี๋ยวนี้ (เส้นสมรส ฟันธง!!!!)
✿ มาทำความเข้าใจระบบเศรษฐกิจจากควายกันดูมั๊ยคะ ^^
✿ คนค้นคน: มิสป่าตอง... หญิงที่ผูกติดกับภาพในอดีต
✿ Cherubin Chocolate Cafe ร้านเค้กสำหรับคนรักช็อกโกแลต (และน้องหมี)
✿ สำหรับแฟนบาร์บี้.. ชวนมาสะสมแสตมป์ไทยชุดบาร์บี้กันค่ะ
✿ ตามรอยห้องก้นครัวไปชิม King Kong Buffet ซอยหลังสวนค่ะ
✿ Lenka สาวสวยเสียงน่ารัก..เพลงยิ่งน่ารักน่าฟัง
✿ หน้าร้อนแบบนี้.. มาสครับผิวกันดีกว่าค่ะ: รีวิวสครับที่กำลังปลื้ม
✿ แอบงอน Coffee Bean เลยได้มาลอง Sugaroma ร้านเค้กน่ารักและน่ากินค่ะ
✿ มาทำความเข้าใจกับวิกฤติการณ์แฮมเบอร์เกอร์กันง่ายๆ ด้วยภาพกันค่ะ
✿ Review น้ำหอมในกรุ (ภาค 4)
✿ Review น้ำหอมในกรุ (ภาค 3)
✿ Ho Kitchen กับอาหารเย็นมื้อใหญ่
✿ สวิสเซอร์แลนด์ ตอนที่ 5 Luzern & ไปลุยหิมะบนยอดเขาTitlis
✿ สวิสเซอร์แลนด์ ตอนที่ 4 Lausanne, Vevey, and Montreux
✿ สวิสเซอร์แลนด์ ตอนที่ 3 Berne & Mont Blanc
✿ บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี เมนูที่ทำเองได้ไม่ยากเลยค่ะ
✿ สวิสเซอร์แลนด์ ตอนที่ 2 Zurich & Geneva
✿ สวิสเซอร์แลนด์ ตอนที่ 1 จุดเริ่มต้นการเดินทางและการเตรียมตัว
✿ ผลจากโปรโมชั่นของ drugstore ทำให้ได้ไรมามั่ง มาเปิดถุงพร้อมรีวิวกันเลยค่ะ
✿ รีวิว Bath & Body Works กลิ่นใหม่ต้อนรับสปริงค่ะ
✿ If we hold on together >> Piano by คุณ tutu_pianist เพลงพิเศษสำหรับพี่หญิง ตัวเล็กอ้วนค่า
✿ รีวิวผ้าเช็ดเครื่องสำอาง Pond's Cleansing Towelettes
✿ Joanna Wang >> An Asian Version of Norah Jones
✿ แม่ครัวสมัครเล่นกะเค้ก Tres Leches --> เค้กสามนม
✿ รีวิว Skinceuticals C+ E Ferulic & Gamma Hydroxy & Kanebo กระปุกแดง
✿ บล็อคสีชมพูกะเทศกาลดอกเชอรี่บาน Cherry Blossom @ DC
✿ Review ครีมหอมๆ กลิ่นใหม่ๆ จาก Victoria's Secret และ Bath and Body Works ค่ะ
✿ เปิดตัว MMU ตัวที่สามกับ Lumiere
✿ เปิดตัว MMU ตัวที่สองกับน้องเหมียว Meow Cosmetics ค่ะ
✿ รีวิว Everyday Minerals
✿ เปิดตัว Mineral makeup ชิ้นแรกของเรา กับ Everyday Minerals ค่ะ
✿ ประสบการณ์กรีดสิวที่คลินิคหมอเสริม-เพ็ญจันทร์
✿ Magic Liquid Powder & Magic Illuminating Potion by Prescriptives
✿Aspirin Mask ของดีราคาถูกที่น่าลอง
✿ บลัชลุงชู P Amber 87 VS elf Sun Kissed ความเหมือนที่แตกต่าง
✿Review Eyeshadow ของ Nars ค่ะ
✿รีวิวสีบลัช NARS ตามสัญญาค่ะ

   
11 March 2008
Friends' blogs
[Add แมวจอมกวน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.