บุญรัตน์ติ่มซำ...แล้วคุณจะติดใจ

"ติ่มซำ" นี่ถือเป็นอาหารโปรดขึ้นหิ้งของตัวกระผมเลยนะคับ

ไปเที่ยวที่ไหน เดินผ่านร้านติ่มซำแล้วอดที่จะลองซื้อทานไม่ได้

แต่การจะหาร้านติ่มซำอร่อยๆซักร้าน ยากเหมือนงมเข็มในมหาสมุทร

(เว่อร์ไปมั้ยเนี่ย คริคริ)




เพราะงั้นหลังจากเบื่อชีวิตชาวกรุง(เทพ) ... จึงย้ายก้อนเนื้อ 80กิโล+

กลับมายัง ดินแดนบรรพบุรุษ ที่เกาะภูเก็ต

และภาระกิจแรก ที่ต้องทำคือ "หาร้านติ่มซำอร่อยๆ"

ผมตื่น6โมงเช้า เพื่อขับรถ 20 กว่ากิโลจากบ้าน .....

เพื่อมาหาร้านติ่มซำอร่อยๆสักร้าน...

ใช้วิธีหาดั้งเดิมก่อนเลย ...ร้านไหนคนแยะร้านนั้นต้องอร่อย

แต่ผิดคับวิธีนี้ใช้ไม่ได้ที่ภูเก็ตเนื่องจากคนภูเก็ตวิถีชีวิตดั้งเดิม

คือเรียบง่ายอะไรก็ได้ง่ายๆ,ส่วนคนสมัยใหม่ก็รีบเร่งต้องเร็วและรีบ

เพราะงั้นคน2กลุ่มนี้จะกิน ร้านใกล้บ้าน หรือร้านที่เป็นทางผ่าน

ยกตัวอย่างเช่นพ่อพาลุกไปร.ร. ขับผ่านร้านติ่มซำร้านไหนก็แวะทาน

ทั้งๆที่เลยโรงเรียนไปอีก200เมตรมีร้านอร่อยมากกว่าอยู่แต่ไม่ทำ อิอิ

เพราะงั้นเวลามาเที่ยวภูเก็ตโปรดระวังคน2กลุ่มนี้เป็นพิเศษ

เพราะร้านที่คนเยอะไม่ได้หมายความว่า "จะอร่อยเสมอไป"





ผมใช้เวลาเกือบเดือน ชิมติ่มซำรอบจังหวัดภูเก็ต...กินจนท้อใจ

ว่าจังหวัดที่คนจีนมาอาศัยตั้งแต่รุ่นปู่ทวด มันจะไม่มีติ่มซำอร่อยเลยรึไง(ฟะ)

แต่เดิมสมัยที่ยังขับรถหาร้านติ่มซำอร่อยๆอยู่อยู่ ก็ขับผ่าน

ร้านบุญรัตน์สาขา1ผมขับผ่านไปมา เห็นเหมือนกับว่าเป็นร้านบ้านๆ

แถมอยู่ในซอยแคบๆอีกแล้วก็ตัดสินใจไม่กินดีกว่า 55+

จนกระทั่งชิมร้านติ่มซำเกินกว่า80%ของเกาะภูเก็ต...

กินจนท้อใจ อิอิ ไหนๆก็ไหนๆผิดหวังมาหลายร้าน ชิมอีกซักร้าน

จะเป็นอะไรไป..และแล้วร้านบุญรัตน์

ก็ทำให้ผมตาสว่าง รู้แจ้งเห็นจริงว่าของอร่อยก็มีนิ(เฟ้ย)...

โดยเพาะจีบปูที่ร้านอื่นๆเอาปูอัดมาโรยหน้าแล้วหน้าด้านบอกจีบปู

แต่ที่ร้านนี้ใช้เนื้อปูจริงๆโรยหน้านะคับ อิอิ.....ตั้งแต่นั้นมา

อาทิตย์นึง ผมต้องใส่ร้านบุญรัตน์ไว้เป็นอาหารเช้า อย่างน้อย2 วัน

บุญรัตน์3สาขามีดีคนละแบบ ถ้าที่สาขา3บุญรัตน์โกลด์ของจะเยอะ

หลากหลายมากที่สุด ,สาขา1ของหลากหลายน้อยสุด

แต่ได้บรรยากาศดั้งเดิมมากสุดคนแก่ๆเฒ่าๆดั้งเดิมจะมากินสาขา1

สาขา2เกี้ยนปูทอดไปไม่เคยได้กิน อิอิ ทำออกมาน้อย

แต่มีเมนูปลากะพงนึ่งชดเชย


เมนูแนะนำ

จีบหมู,จีบปู,เกี้ยนปูทอด

ให้คะแนนความอร่อย

จีบหมู,จีบปู,เกี้ยนปูทอด-->9.5 (เนื่องจากถ้าไปสายนึ่งนานรสชาติจะตก

หรือตอนคนแยะๆนึ่งไม่ทัน บางทียังไม่ทันร้อนดี)

บะกุดเต๋,หมี่ซั่ว--->7.5

อื่นๆ---> 8.0

จีบปูจานโปรด

เกี้ยนทอดแสนอร่อย


ฮะเก๋า


น้ำจิ้ม(ไฮไลท์ของร้านเลยนะเนี่ย)


บะกุ๋ดเต๋ กินจะหมดแล้วนึกได้ว่ายังไม่ได้ถ่าย






แผนที่ทั้ง3สาขา

Create Date : 17 กันยายน 2554 Last Update : 17 กันยายน 2554 9:29:24 น. Counter : 8428 Pageviews.		19 comments
Share Tweet