Group Blog
 
All blogs
 
น้ำมันรำข้าวทางเลือกใหม่ของสุขภาพ

น้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันทางเลือกให้กินสลับกับน้ำมันพืชชนิดอื่น นักโภชนาการแนะว่า ไม่ควรกินหรือปรุงอาหารด้วยน้ำมันชนิดเดียว เช่น ในครัวที่บ้านควรมีน้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน หมุนเปลี่ยนกันไปตามวิธีการปรุงอาหาร

น้ำมันรำข้าว ได้รับความนิยมและน่าส่งเสริม เพราะบ้านเราปลูกข้าวเป็นหลักอยู่แล้ว เมื่อนำข้าวเปลือกไปสีจะมีรำข้าว ที่ให้คุณค่าโภชนาการสูงสุดโดยเฉพาะจากข้าวกล้อง มีไขมันอิ่มตัวน้อยเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น มีสารอาหารและวิตามินหลายชนิด เช่น แกมม่า-โอรีซานอล และกรดโอเลอิค หรือโอเมก้า-9 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดไตรกลีเซอไรด์ ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ต้านการอักเสบ ป้องกันแสงแดด

น้ำมันรำข้าวยังมีวิตามินอีสูง ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงระบบประสาท สมอง และบำรุงผิว คุณสมบัติเด่นอีกอย่างคือ มีปริมาณไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าน้ำมันชนิดอื่น และมีกรดไขมันดีต่อร่างกาย ช่วยคงระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีให้สมดุล ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับสมดุลฮอร์โมน ป้องกันโรคเบาหวาน ข้อมูลใหม่เพิ่มเติมว่าน้ำมันรำข้าวสกัดมีโอเมก้า-3 ป้องกันโรคสมองเสื่อม โอเมก้า-3 วิตามินอี และสารแกมม่า-โอริซานอล จัดอยู่ในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติรักษาสมดุลของระบบประสาท บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และมีโปรวิตามินเอ ป้องกันโรคที่เกิดจากสายตา

ปัจจุบันมีน้ำมันรำข้าวสกัดผสมกับจมูกข้าวหรือวีทเจิร์ม บรรจุเป็นอาหารเสริม มีหลายยี่ห้อ ควรอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ให้ดีก่อนซื้อ มีงานวิจัยระบุว่า สารแกมม่า-โอริซานอล ในรำข้าวและจมูกข้าวนั้นจะสลายตัวไป หากขัดสีข้าวเกิน 24 ชม. ดังนั้นแหล่งที่มาหรือแหล่งผลิต ถ้าแน่ใจว่าผลิตจากกรรมวิธีปลอดภัย รักษาสารอาหารไว้ได้ การกินหรือใช้น้ำมันรำข้าวปรุงอาหารน่าจะเป็นทางเลือกใหม่ บ้านเราผลิตได้ เป็นน้ำมันสุขภาพราคาย่อมเยา

น้ำมันดี แต่ของทอดนานๆ กินบ่อยๆ ไม่ดีนัก ของอร่อยบางทีก็ไม่ควรกินบ่อย กินน้อยๆ พออร่อยเพื่อสุขภาพ ท่องเอาไว้...





ข้อมูลจาก กรุงเทพธุรกิจ







Create Date : 25 สิงหาคม 2553
Last Update : 25 สิงหาคม 2553 4:50:12 น. 1 comments
Counter : 462 Pageviews.

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:11:10:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Kanphicha
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ที่มาของคำว่า Kefir By รัญรักษ์
ไม่ใช่ชื่อยี่ห้อ ไม่ใช่เครื่องหมายการค้า
แต่เป็นชื่อพ่อและแม่ของกานต์เองค่ะ
เมื่อกานต์ทำบุญครั้งใด ก็จะยกกุศลทั้งหมดให้พ่อและแม่
การแจกจ่ายบัวหิมะให้คนอื่นๆ
ถือเป็นการทำบุญอีกคร้งหนึ่ง
กานต์ขอยกกุศลผลบุญทั้งหมดให้บุพการีที่เป็นที่รักของกานต์ทั้งสองท่าน โดยการตั้งชื่อท่านทั้งสองในการแจกจ่าย Kefir นะคะ
free counters
Friends' blogs
[Add Kanphicha's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.