Creative  Cuisine Cookbook  สูตรอาหารรสชาติถูกปาก พร้อมการจัดวางอย่างมีศิลปะ  หนังสือสำหรับผู้ชื่อชอบทำอาหารมาตรฐานโรงแรม

สวัสดีครับพี่ ๆ น้อง ๆ ที่ผมคิดถึงและคิดถึงผม (หวังว่ายังคงมีคนคิดถึงอยู่ล่ะครับ)  หลังจากห่างหายจาก Blog ไปเสียนาน  คราวนี้ผมกลับมาพร้อมกับสิ่งที่ดีที่สุด ให้สมกับเวลาที่หายไปล่ะครับ  และนั่นก็ คือ  สูตรที่มาแห่งการทำอาหารอร่อย  ,  หลักการตกแต่งอาหารอย่างสร้างสรรค์  สวยงาม มีรสนิยมและศิลปะ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็สามารถทำได้  (แบบง่าย ๆ และทำได้จริง   ไม่ยุ่งยาก หรือซับซ้อนจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ฝึกทำและตกแต่งอาหารครับ )  และจะมีการออกแบบโต๊ะ บุพเฟ่ต์ ที่น่าสนใจด้วยละครับ 

สิ่งนี้ล่ะครับที่ผมนำกลับมาฝากทุก ๆ ท่าน โดยเฉพาะ คุณพี่ ๆ แม่บ้านที่จะทำหารอาหารให้ประทับใจคุณพี่ผู้ชาย เอาให้ตกใจกันไปเลยครับ ว่า “สั่งมาจากโรงแรมไหนกันเนี้ย”   ฝีมือประมาณว่า “ ไม่สวย ไม่เลิศ ทำไม่ได้หรอก !!!! ”  (สงสัยผมจะดูละครมากไป 555 )

 ผมเห็นประโยชน์ของหนังสือเล่มนี้น่ะครับเลยนำมาฝากสำหรับผู้กำลังฝึกทำอาหาร    ซึ่งโดย ส่วนใหญ่แล้ว หนังสือสูตรการทำอาหาร โดยปกติทั่ว ๆ ไป จะมีเพียงแค่สูตร กับ รูปอาหารสวย ๆ ที่ทำให้คุณอยากทำ (ซึ่งไม่บอกคุณว่าทำยังไงให้สวย )  แต่หนังสื่อเล่มนี้พิเศษ ก็ คือ “บอกหลักการจัดวาง และ ขั้นตอนออกแบบ ”  ให้คุณด้วย ถ้าใครกำลังหาหนังสือฝึกทำอาหารอยู่ก็น่าสนใจมาก ๆ ล่ะครับ    

ตัวผมเองชื่นชอบใน Part ของ “วิธีการออกแบบ” เอามาก ๆ ครับ  ผมเอามาปรับใช้กับงานของผมด้วย เพราะ คอมพิวเตอร์ สามารถขจัดความยุ่งยากไปได้เยอะ และใคร ๆ ก็อยู่กับมัน  แค่  Mouse Click ก็ “สื่อ” สีสันลงไปได้ตรงตามความต้องการ  (ไม่ต้องวิ่งหาดินสอสี หรือ  หรือ Comment สีอะไรมากมาย ) และที่สำคัญ  มีในส่วนของการออกแบบโต๊ะ บุพเฟ่ต์ ที่น่าสนใจด้วยละครับ (แม่บ้านที่จัดงานบ่อย หรือ Chef  ที่สนใจการออกแบบโต๊ะ บุพเฟ่ต์  ก็มีข้อเสนอแนะเพียบ เพราะท่านได้ ฉายาว่า “Chef Architect” หรือ “เชฟสถาปนิก” ครับผม

Create Date : 14 สิงหาคม 2553
Last Update : 21 สิงหาคม 2554 16:09:59 น.		52 comments
Counter : 3698 Pageviews.
Share Tweet