|
ไก่ผัดขิง
ช่วงนี้อะไรๆก็แพงขึ้นเรื่อยๆ แม่เค้าก็เลยลุกขึ้นมาหัดทำกับข้าวทานเองบ้างครับวันนี้แม่บอกว่าเป็นเมนูที่ไม่ยากเกินไป(สำหรับมือใหม่อย่างแม่)
แถมประหยัด เหมาะกับยุคพอเพียงมากครับ
ส่วนประกอบ (ตามกำลังทรัพย์เลยนะครับ)
-เนื้อไก่ 300g(แล้วแต่ชอบนะครับว่าชอบส่วนไหนถ้าชอบนิ่มๆแนะนำเป็นเนื้ออกครับ) - ขิงซอย 100gซื้อแบบเป็นแง่งมาซอยเองดีก
-หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ชอบมากใส่มากนะครับ)
-เครื่องปรุงรส มีซีอี้วขาว,ซอสปรุงรส,น้ำมันหอย อย่างละ 2 ชต. น้ำตาลประมาณ 1 ชช. (รสชาติที่แล้วแต่คนชอบเลยนะครับ ค่อยชิมค่อยปรุงไปเดี๋ยวก็อร่อยเองแหละ...ปล.แต่ต้องใส่ทีละนิดนะเดี๋ยวกินไม่หล่าย..)
วิธีทำ
1.ล้่างเนื้อไก่ นำมาหั่นชิ้นพอคำ .ขิงซอยแล้วล้างให้สะอาด ,ล้างแล้วซอย
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะนิดหน่อย ใช้ไฟกลาง
3.ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด พอใหญ่มีกลิ่นหอม
4.ใ่ส่เนื้อไก่ลงไปผัด
5.สังเกตุว่าไก่เริ่มเป็นสีขาวหน่อยๆแล้วใส่ ขิงซอยกับเห็ดหูหนูซอย
6.ปรุงรสตามชอบ(ถ้ามีเต้าเจี้ยวที่เป็นเม็ดใส่ลงไปนิดหน่อยจะอร่อยมากขึ้น
แต่ถ้าไม่มีีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้(แบบแม่ทำ))
เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว... ตักใส่จาน.....หม่ำเลยครับบบบ
 
| Create Date : 09 พฤษภาคม 2551 | | |
| Last Update : 6 มิถุนายน 2551 7:45:59 น. |
| Counter : 573 Pageviews. |
| |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
