Bloggang.com : lifelove - กระหล่ำปลียัดไส้

Bloggang.com : weblog for you and your gang

กระหล่ำปลียัดไส้

เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายไม่มีอะไรสลับซับซ้อน..เอาไปพอประทังท้องให้ผ่านไปอีกมื้อนึง
เริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนประกอบ
- กระหล่ำปลีหัวย่อมๆหน่อย 1 หัว
- หมูสับประมาณ 2 ขีด
- เห็ดหอม 2 ดอก
- น้ำซุป 1.5 ลิตร (ใช้ซุปก้อนสำเร็จก็สะดวกดีค่ะ)
- รากผักชี 1 ราก/กระเทียม 4 กลีบ/ พริกไทย 7 เม็ด รวมกัน
- ซอสปรุงรส/ซีอิ้วขาว/น้ำตาลทราย

วิธีทำ
1. เจาะเอาแกนกลางของกระหล่ำปลีออก นำไปล้างให้สะอาด (แช่น้ำยาแช่ผักจะดีมากเพราะผักประเภทหัวค่อนข้างจะมียาฆ่าแมลงตกค้างเยอะ)
เอาหมูมาหมักซักหน่อยด้วยรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่เราโขลกไว้แล้ว
ตามด้วยซอสปรุงปรุงรสนิดหน่อย ซีอิ้วขาวนิดนึง น้ำตาลทรายซักปลายช้อนชา

เสร็จแล้วเอาไปใส่ในกระหล่ำที่เราเตรียมไว้

2. เอาเห็ดหอมล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้ เอาหม้อใส่น้ำซุปนำขึ้นตั้งไฟให้เืดือด
ใส่กระหล่ำกับเห็ดหอมลงไป..

3. ผ่านไปประมาณสัก 20 นาที ลองจิ้มๆดูว่ากระหล่ำของเรานิ่มดีหรือยัง
ถ้าเป็นที่พอใจแล้วก็ ปรุงรสด้วยซีิ้อิ้วขาว น้ำตาลทราย ...แล้วชิมรสตามขอบ
เสร็จแล้วค่ะ....ตักไปหม่ำได้เลย