บะหมี่หมูแดง



วันนี้จะทำบะหมี่หมูแดง เพราะว่าเวลาไปกินที่ร้าน จานนิดนึง50 ฿ จะเอาให้อิ่มก็ต้อง 2-3 จานล่ะมั้ง ....เอาล่ะมาทำกินเองดีก่า รับรองอิ่มด้วยอร่อยชัวร์ค่ะและที่สำคัญประหยัดด้วยค้า
เริ่มจา่กส่วนประกอบ
1. เนื้อหมู (ถ้าติดมันนิดหน่อยจะอร่อยมาก) 500 g
2. ซอสทีหมักหมู
- ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.
- น้ำมันหอย 3 ชต.
- ซอสปรุงรส 2 ชต.
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ.
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ.
- น้ำมันงา 1 ชต.
3. ผักกวางตุ้ง 1 กำ
4. ต้นหอม 1-2 ต้น
5.บะหมี่ไข่ 1 ห่อ
6.กระเทียมเจียวนิดหน่อย


วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมู แล้วหมักส่วนประกอบในข้อ2 ทั้งหมดค่ะ เอาส้อมจิ้มๆที่หมูด้วยนะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดีหมักไว้สัก 3 ชม.เป็นอย่างน้อย(หมูจะนุ่ม)



2. เอาผักกวางตุ้งกับต้นหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นให้เรียบร้อยค่ะ

3. ต้มน้ำคะ พอน้ำเดือดใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย เอาผักกวางตุ้งไปลวกค่ะ


4. เมื่อหมักหมูได้ที่แล้วก็เอาไปย่างค่ะ ใช้ไฟอ่อนหน่อยนะคะ ประมาณ 25 นาที
เราก็จะได้หมูแดงนุ่มๆแล้วค่ะ



5. ตั้งน้ำอีกครั้งนึงค่ะ พอน้ำเดือดก็นำ้บะหมี่ไปลวก จนสุกค่ะ ตักใส่น้ำเย็นค่ะ
แล้วใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เอาใช่ถ้วยก่อนนะคะ เอากระเทียมเจียวลงไปคลุกค่ะ



6. ไปทำน้ำซอสราดบะหมี่กันค่ะ เอาน้ำที่เหลือจากการหมักหมูนั่นแหละค่ะ
เติมน้ำซุป(ถ้าไม่มีก็ใช้ซุปก้อนสำเร็จก็ได้) ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสตามชอบ
รสชาติก็น่าจะหวานหน่อยนะคะ


7. เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้วก็ตักใส่จานโรยต้นหอมนิอพริกไทยหนน่อย...
ไปหม่ำกันโลด


จะให้คล่องคอสักหน่อย ทำน้ำซุปซักถ้วยก็ดีนะคะ


ถ้าชอบรสจัด เข้มข้นก็คงต้องเสริมทัพด้วยพริกผัดกะน้ำส้มพริกแล้วล่ะค่ะ



Create Date : 02 มิถุนายน 2551
Last Update : 6 มิถุนายน 2551 7:45:28 น. 11 comments
Counter : 542 Pageviews.

 
น่าทานมากมาย

เวลาหิวๆคงอร่อยมากเลย

ขอบคุณที่นำมาฝาก จ๊ะ


โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:18:29:05 น.  

 
บะหมี่หมูแดงพิเศษ2ชามค่ะ อิอิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:18:54:22 น.  

 
โอ้ยยย... เห็นแล้วหิวจังเลย ขอซักชาม - สองชามนะค่ะ (ชามเดียวคงจาม่ายอิ่มแน่ ๆ เลย)งกอีกแน๊ะ คิคิ อยากกิ๋น อยากกิน น่ากินมั๊ก ๆ


โดย: Little pearl วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:19:17:52 น.  

 
น่ากินมากเลยล่ะครับ อย่างนี้ 3 ชามก็ไม่พอ


โดย: pompier วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:19:43:58 น.  

 
ขอ 2 ชามเลยค่ะ น่ากินจังเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:20:53:35 น.  

 
ของวิวรรณ จะเป็นจานสีเหลือง หรือสีน้ำเงินก็ได้ค่ะ


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:21:00:40 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะ
สองจานแบบนี้ อิ่มแน่นอนค่ะ


โดย: ann_269 วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:21:21:13 น.  

 
แงบๆๆ

ขอเปงบะหมี่แห้งได้มะค๊า

น่าอร่อยจัง


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:22:01:05 น.  

 
น่าอร่อยเชียวค่ะ ชอบแบบนี้เลย บะหมี่แห้งแล้วมีน้ำซุปแยกต่างหาก หิวๆๆๆ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:22:55:02 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:1:22:47 น.  

 
น่าทานมากเลๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ฝน IP: 222.123.230.201 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:26:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

lifelove
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ul{list-style: ;list-style-image: url( "http://i102.photobucket.com/albums/m82/betty_best/DookDik/Icon/nameicon_028.gif" );}
<

>
1
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add lifelove's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.