blog สำหรับคนชอบกิน
Group Blog
 
All Blogs
 
NO.43 ร้านอิตาเลี่ยนหลังสวน



ร้าน No.43 หรือ นัมเบอร์โฟร์ตี้ธรี ตั้งอยู่ชั้น G ของ Cape House ในซอยหลังสวน ถ้ามาโดยรถไฟฟ้า ให้ลงที่สถานีชิดลม แล้วเดินต่อเข้ามาในซอยหลังสวนประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้ว

สำหรับอาหารอิตาเลี่ยนแล้ว ถ้าเลือกได้ หลายคนก็อยากจะให้ชาวอิตาเลี่ยนแท้ๆมาทำให้ทาน มันไม่ใช่แค่เรื่องของสูตรอาหารอิตาเลี่ยนแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่มันเกี่ยวกับสายเลือดอิตาเลี่ยน ที่แผ่ผ่านลงสู่ปลายนิ้วมือของเชฟ ในการหยิบโปรยผงเกลือ และพริกไทย หั่นซุกกินี่ นวดแป้งพาสต้า ตลอดจนการรังสรรค์เมนูใหม่ๆ (ผ่านเมนู Chef Recommends ซึ่งเปลี่ยนเดือนละ 1 ครั้ง ครั้งละ 3 เมนู) แต่ง และตัดเติม จนได้อาหารที่กลมกลืนในรสชาติ ในแบบที่ชาวอิตาเลี่ยนเขาทานกันไงหละ ที่ No.43 เชฟอารมณ์ดีอย่าง คลอดิโอ้ วิอาเล่ เป็นคนดูแลทุกอย่าง



antipasto misto – รวมมิตรอาหารเรียกน้ำย่อย ประกอบด้วย อาร์ติโช้คหมักซ้อส, ปลาแซลม่อนรมควัน, ซาลามี่, ผักย่าง และพาร์ม่าแฮม



ravioli di ricotta alle verdure - โฮมเมด ราวิโอลี่ ยัดไส้ผักโขม และชีสรีค๊อตต้า เสิร์ฟราดด้วยน้ำซ้อสซึ่งทำจากผักหลากชนิด



filetto di manzo al gorgonzola – เนื้อวัวสันในจากอาร์เจนติน่า ทอดกระทะ เสิร์ฟพร้อมซ้อสชีสกอร์กอนโซล่า



salmone al vino bianco con mostarda di Cremona – ปลาแซลม่อนย่าง เสิร์ฟในซ้อสไวน์ขาว


Panna Cotta – แพนนา ค๊อตต้า





Create Date : 15 พฤษภาคม 2551
Last Update : 15 พฤษภาคม 2551 10:41:45 น. 4 comments
Counter : 133 Pageviews.

 
โปรโมชั่นร้าน NO.43 อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนประจำเดือนพฤษภาคมนี้ที่ No.43 ตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 24 ศกนี้

อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนนั้น มีเอกลักษณ์อยู่ที่ความหลากหลายของวัตถุดิบที่นำมาใช้ และรูปแบบการประกอบอาหารของแต่ละท้องถิ่นนั้นๆ เมนูอาหารที่พบได้มากที่สุด จะเป็นอาหารประเภทปลา ส่วนอาหารประเภทซีฟู้ดถือได้ว่ามีชื่อเสียงมากที่สุดในบรรดาสูตรอาหารที่เป็นมาตรฐานแบบฉบับเมดิเตอร์เรเนี่ยน นอกจากนี้ ยังเป็นที่เชื่อกันว่า ส่วนประกอบของอาหารประเภทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำมันมะกอก เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ชาวเมดิเตอร์เรเนี่ยนมีสุขภาพที่ดี และมีอายุยืน ในขณะที่อาหารประเภทบาร์บีคิวแบบปิ้งๆย่างๆ ตลอดจนขนมปังพิต้า, ฮัมมี้วส์ และฟาลาเฟล ถือเป็นรูปแบบอาหารสไตล์ตะวันออกของควีซีนเมดิเตอร์เรเนี่ยน ที่กำลังได้รับความนิยมสูง

*hummus – ถั่วชิคพีส์(Chick peas) พร้อมซ้อสทาฮินิ(Tahini)

*denlice grigllato alla provenzale – ปลากะพงแดงย่าง พร้อมซ้อสมะเขือเทศรสบางเบา และลูกมะกอกดำ

*la tarte aux fraises – ทาร์ตสตรอเบอร์รี่

จานพิเศษประจำเดือนพฤษภาคม
branzino alla livornese
ปลากะพงทอดกระทะ พร้อมมะเขือเทศสด และลูกมะกอก

สอบถามรายละเอียดเพิ่มได้ที่ 0-2658-7444 นะจ้า


โดย: lady jun วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:47:10 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:08:56 น.  

 
เห็นแย้วน้ำลายไหล

อยากกินแพนนา ค๊อตต้า


โดย: macopolo5704 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:40:31 น.  

 
น่าสนใจจังค่ะ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ


โดย: พรายน้ำฟ้า วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:25:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

lady jun
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add lady jun's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.