ห้องเรียนครูเฮ Heian
Vocal corner
ครัวหนุ่มไทย Osaka :: ของคาว,กับข้าว ::
ครัวหนุ่มไทย Osaka :: ของหวาน ::
เฮฮาพาสาคนอยูญี่ปุ่น
คอนนิจิวะ
35 วันภารกิจพิชิตไขมัน
@ครัวหนุ่มโสดOSAKA@:: ผัดพริกแกงหมูสับ & ขนมจีนโซเมง น้ำยาทรงเครื่อง ::
[ ครัวหนุ่มโสด Osaka ]:: version เก็บตก ::....... หมูกรอบผัดน้ำพริกเผา......
@ ครัวหนุ่มโสดโอซาก้า @ .....มาทำ "ปูผัดผงกะหรี่" กันคร้าบบบบ.....
[ ครัวหนุ่มโสด OSAKA part9 ]...ทำ " หมูกรอบผัดกะเพรา" คร้าบบบบบ ....
หนุ่มโสดเข้าครัว (4).........โซเมง-แกงเขียวหวาน คู่รักคู่ใหม่ : )....................
หนุ่มโสดเข้าครัว(3)หมูพะโล้Extra
อาหารหนุ่มโสด ฮิ๊ววว ว ว
@ ครัวหนุ่มโสดโอซาก้า @ .....มาทำ "ปูผัดผงกะหรี่" กันคร้าบบบบ.....
ชอบปูผัดผงกะหรี่มาก ๆ คับ ก็เลยหัดทำไปเมื่อไม่กี่ปีก่อนแล้วบังเอิญประสบความสำเร็จเลยก็ทำมาเรื่อย ๆ แต่ไม่บ่อยหรอกคับ พอดีย้ายมาอยู่แถวชานเมือง แอบเห็นเนื้อปูถูกเลยซื้อมาทำ โดยที่ไม่อ่านให้ดีก่อนเพราะ...
มันคือ "ปูอัด" ฮ่า ๆ ๆ ๆ กว่าจะรู้คือกินไปหมดจานแล้วมาอ่านตรงฉลากมัน ขำตัวเอง แต่ว่าอร่อยดี อิอิ เลิกบ่นมาทำกันดีกว่า
เครื่องปรุง
เนื้อปูอัด ( 1 แพ็ค )
กระเทียม ประมาณ 3-4 กลีบ
เซลารี่ 1 ก้านใหญ่ ๆ
หอมใหญ่ ครึ่งหัวกลาง
พริกหวาน 1 หัว
ต้นหอม ประมาณ 7 ต้นเล็ก
น้ำปรุง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสดเมจิ 1 ถ้วย
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ นิดหน่อย
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
มาดูเจ้าปู(อัด) ตัวดีครับ อิอิ
เริ่มจากการเอากระเทียมบุบแล้วสับนิดหน่อย ไปลงในกะทะร้อน ๆ ฉ่า ๆ
จากหลาย ๆ สูตรต้องเอาเนื้อปูลงเป็นอันดับต่อไป แต่ว่าเนื้อปูจากซุปเปอร์มันสุกแล้ว แล้วผมอยากกินหอมใหญ่นิ่ม ๆ ก็เลยเอาหอมใหญ่ กับเซลารี่ ลงไปครับ
พอนิ่มในระดับนึง ก็แกะเนื้อปูจากแพ๊ค โยนไ ปเลยครับ ซูม ๆ ๆ เนื้อปู ซูมนานไปหน่อย จอเป็นไอน้ำเลย เหอ ๆ ๆ
แล้วโยนปู(อัด) ไปเลย
ต่อจากนั้นก็เอาน้ำราด ที่ผสมเข้าด้วยกันเตรียมไว้ (ตอนผสมซุ่มซ่ามหลายครั้ง หกใส่พรมเหลืองเต็มเลย แง ๆ ๆ )
เปิดไฟแรงได้เลยครับ ให้งวด ข้น ๆ นิดหน่อย ก็ใส่พริกหวาน (ที่หั่นแกล้งให้เป็นพริกชี้ฟ้า หุหุ กับ ต้นหอมลงไปได้เลยครับ)
แล้วก็ผัดไป ผัดมา ก็ปิดแก๊สได้เลย คันเซซซซซซซซซซซซซซซ ครับ
ตักเนื้อปูมาให้ดูใกล้ ๆ อั้ม ๆ ๆ
ตักราดข้าวครับ และเช่นเคย ข้าวของเราก็ต้องโปะไข่ดาวไว้เรียบร้อยแว้วว 55+
ใกล้ ๆ นะคร้าบบบบบบ อยากกินอีก อิอิ
จบไปอีกหนึ่งเมนูนะครับ ใครว่าง ๆ ลองทำได้นะ อร่อยดีครับ
Create Date : 05 พฤษภาคม 2551
Last Update : 12 กันยายน 2551 14:21:07 น.
7 comments
Counter : 786 Pageviews.
Share
Tweet
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่
แวะมาขอทานด้วยสักชามเอ๊ยสักจานค่ะ
อิอิอิ แบบว่าตลกบริโภคมาเองค่ะ
แวะมาทักทายกันเป็นครั้งแรกเลยล่ะ
โดย:
อุ้มสี
วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:52:06 น.
โดย:
jjbd
วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:24:26 น.
น่ากินๆมั่กๆเลยค่ะ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:20:10 น.
ว้าว
โดย: momo IP: 124.157.224.131 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:51:37 น.
เวลาแม่ผมทำปูผัดผงกะหรี่ทีไรได้กินแค่ไข่กะน้ำทุกที...ขี้เกียจแกะ 555
อ่านบล็อกนี้แล้วเจอทางสว่างเลย
โดย:
kirofsky
วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:43:30 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ
โดย:
zoey
วันที่: 6 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:22:21 น.
อยู่ที่ไหนของโอซาก้า อยากแวะไปชิม..หุหุ
ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
เพิ่งมาปีนี้เองค่ะ โยโรชิกุค่ะ :)
โดย: Haru IP: 218.251.62.27 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:14:00:51 น.
Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ครูเฮ
Location :
Osaka Japan
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
ยินดีรู้จักทุก ๆ คนนะคร้าบบ
"ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั้น"
POL_US
Nice Guy Forever
LuxuryPeanut
แม่สลิ่ม
ceacar salad
Webmaster - BlogGang
[Add ครูเฮ's blog to your web]
Bloggang.com
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่
อิอิอิ แบบว่าตลกบริโภคมาเองค่ะ
แวะมาทักทายกันเป็นครั้งแรกเลยล่ะ