Cooking For Fun
Group Blog
 
All blogs
 
Ladyfingers ขนมนิ้วน้องนาง ทำเองก็ได้ง่ายจัง

คิดอยู่นานว่าจะเอาลงบล็อกไหนดีน๊า
จะว่าเป็นเค้ก มันก็หน้าตาเหมือนคุกกี้
จะใส่ในบล็อกคุกกี้ เนื้อมันก็คล้ายๆสปองค์เค้กสูตรไร้ไขมัน
ตัดสินใจไม่ถูกเลยเปิดบล็อกใหม่ซะเลย อิอิ
ใครรู้ช่วยบอกหน่อยนะคะ ว่าจะจัดเจ้านิ้วน้อยๆนี่ไว้ในประเภทไหนดี



ว่าแล้วก็มาทำกันเลยดีกว่าแป๊บเดียวเสร็จค่ะ
จะกินเล่นๆ หรือเอาไปต่อยอดทำขนมอย่างอื่นก็ได้ อย่างเช่นทีรามิสุนี่ไง


ทำทีรามิสุกันต่อนะคะ ^^

วันไหนขี้เกียจทำก็ไปซื้อเอา
แต่ใครอยากทำเองก็ไม่ยากเลยค่ะ แถมยังถูกกะตังค์ในกระเป๋าอีกต่างหาก

วันที่ทำก้อยใช้ไข่ 2 ฟอง ได้พอดีกับสูตรครีมครึ่งสูตรเลยค่ะ(ไข่แดง 3 ฟอง)
สวยบ้างเจ๊งบ้างแต่ใช้ได้หมดค่ะ เพราะเดี๋ยวเราเอาไปจุ่มกาแฟแล้วเอาครีมโปะ อิอิ

ส่วนผสมเลดี้ฟิงเกอร์ส ขนาดประมาณ 10x2 CM. 26-28 อัน

ไข่ไก่ขนาดใหญ่แยกไข่แดง ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม
ไอซิ่งไว้โรยหน้าขนมก่อนอบ

ส่วนผสมมีแค่นี้เองค่ะ



เตรียมถาดปูกระดาษรองอบไว้ แบบเคลือบซิลิโคนก็ดีนะคะ
เอาขนมออกง่ายเลย ไม่ติด อุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส




ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป ครึ่งนึงพอค่ะ




ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายครึ่งนึงจนตั้งยอดแข็ง ตอนแรกกะจะใช้เครื่องตี
วันที่ทำลืมตัว ดันเทไข่ขาวใส่อ่างไปแระ เลยงานเข้าตีด้วยตะกร้อมือ
กว่าจะได้ยอดแข็งเล่นเอากล้ามโตเลยอ่ะ เมื่อยมาก
ได้แข็งๆแบบนี้พักไว้ก่อนค่ะ




มาตีไข่แดงต่อ ตีกับน้ำตาลทรายที่เหลือ จนขึ้นฟูข้นขาว
นี่ไม่ขาวเท่าไหร่แต่เมื่อย เลยพอแระ



แล้วก็เอามาตะล่อมรวมกันเลย แบ่งไข่ขาวมาใส่ก่อนซัก 1/3
ตะล่อมให้เข้ากันก่อน ค่อยใส่ที่เหลือ ไข่ขาวจะได้ไม่ยุบมาก




ข้ากันดีแล้วค่อยร่อนแป้งลงในอ่างไข่ ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ
พอไม่เห็นเม็ดแป้งก็พอค่ะ เดี๋ยวยุบแย่เลย




แล้วก็ตักใส่ถุงบีบ ของเราเป็ถุงใส่แกง บ้านๆมาก
ใส่แล้วค่อยมาตัดมุมทีหลัง



บีบลงในถาดที่เตรียมไว้ ให้ห่างกันนิดนึงนะคะ
ตอนก้อยทำบีบชิดไปนิดนุง อบเสร็จมันพองอีก ติดกันเลย แง๊วๆ



โรยไอซิ่งให้ทั่วหน้าขนม พักไว้ 10 นาที ค่อยส่งเข้าเตาอบโลด
อบประมาณ 10-12 นาที คอยดูไว้ด้วยน๊า เดี๋ยวนิ้วดำ อิอิ



ติ๊ง เสร็จแล้วค่า



พักให้เย็นหน่อยแกะออกจากกระดาษ ฮี่ๆ เอามากองรวมกันเตรียมตัวเมา





ให้ดูนิ้วน้องนางใกล้ๆ




ก้นพรุนๆค่า ซึมซับยอดเยี่ยม



อันนี้หม่าม้ามาหยิบไปกิน แล้วก็บอกว่า เหมือนขนมไข่เลย
ต้องห้ามทัพไว้ก่อนเกือบไม่พอทำทีรามิสุแน่ะ
ม้าอยากกินเด๋วนู๋อบให้ใหม่น๊า



ยังไงก็ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ ขนาดก้อยยังทำได้เลย
ยากๆทำไม่เป็นอยู่แล้น อิอิ
ไปซื้อเค้ามันแพ๊งแพง เอาไปซื้อชีสดีกว่านะคะ

เอาแบบแปรรูปแล้วมาให้ชิมค่า



ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำขนมนะคะ



Create Date : 20 มีนาคม 2552
Last Update : 20 มีนาคม 2552 2:06:42 น. 24 comments
Counter : 2462 Pageviews.

 


โดย: praewa cute วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:1:15:44 น.  

 
ง่ายง่ายแถมน่าทานด้วย แล้วจะลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณที่เอามาฝากค่ะ


โดย: smithfamily วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:2:18:07 น.  

 
น่าทานมากค่ะน้องก้อย ท่าทางจะกรอบดีจังค่ะ
เซฟตังค์ได้เยอะจริง ๆ แหละถ้าทำเอง เพราะเขา
ขายแพงจังนะคะ

พี่ยังไม่กล้าทำ เพราะกลัวจะบีบเบี้ยว อิอิ ...


โดย: Tristy วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:2:19:08 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่า เดี๋ยวจะลองทำดูมั่ง ไม่อยากซื้อเค้าแล้วค่ะ ทำเองได้มันภูมิใจกว่าเยอะ


โดย: Picike วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:4:53:21 น.  

 
คุณแพรแสนขยัน ก้อยแวะไปรับซุปมิโสะมาแล้วนะคะ

คุณ smithfamily ยินดีค่า ง่ายๆนี่ขอให้บอกค่ะ ยากๆทำไม่เป็น ลองทำดูนะคะ ถูกใจไม่ถูกใจยังไง แวะมาคุยกันได้ค่ะ

พี่ฉวีขาพี่ต้องทำสวยกว่าหนูแน่นอนเลยค่ะ นิ้วก้อยมันออกมาเบี้ยวๆบูดๆไม่ค่อยจะเท่ากันด้วย แต่ไม่เพราะก้อยจัดการอำพรางคดีด้วยการเอาไปทำทีรามิสุค่ะ
(จริงๆมันต้องกรอบใช่มั้ยคะ ของก้อยมันกรอบผิวๆอ่ะค่ะ ข้างในมันออกนุ่มๆ สงสัยวางทิ้งไว้ข้างนอกไม่ได้เก็บใส่กล่อง)

คุณ Picike ใช่เลยค่ะ ทำเองได้มันแบบอืมมม ไม่เห็นต้องไปซื้อเลย ถูกใจแถมยังเป็นมิตรกะกระเป๋าตังค์อีกด้วย


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:6:17:44 น.  

 
เสาร์ อาทิตย์ก้อยคงไม่ได้เข้ามาตอบ เพราะบ้านกำลังซ่อมอยู่ค่ะ ยังไงเพื่อนๆแวะผ่านมา(ถ้าเมนท์ด้วยจะน่ารักมากๆเลยน๊า) ทักทายกันได้นะคะ อาทิตย์หน้าจะเข้ามาใหม่ค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:6:21:15 น.  

 
เคยคิดที่จะทำเหมือนกันครับ แต่ทำเพราะอยากทานทีรามิตสุ แต่คิดไปคิดมา นั่งๆนอน ไม่ทำดีกว่า เพราะว่ากลัวตกม้าตายครับ เห็นทำออกมาแล้วน่าทานแบบนี้ ท่าทางคงต้องเปลี่ยนใจซะแล้ว น่าทานมากเลยครับ


โดย: solar & lunar วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:6:23:31 น.  

 
ตอนที่ทำก็ใช้ถุงแกงบีบเหมือนกันค่ะ^O^


โดย: never the last วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:8:24:01 น.  

 
งามๆ พี่ทำไม่งามเลยอะก้อย


โดย: wee_nong วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:9:08:58 น.  

 
ตามมาขอหมอก้อยกินดีกว่า


คิดถึงค่ะ จุ๊บบบ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:9:21:06 น.  

 
พี่นกไม่เคยทำเลยค่า อยากลองอยู่เหมือนกัล....ออกมาสวยเลยน้องก้อย


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:9:38:22 น.  

 
กริตเตอร์ ลดโลกร้อน จากใจ COOL93


โดย: t-sakarin1968 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:9:55:17 น.  

 
นิ้วน้องนางนี้..งามจริงๆค่ะ และน่าอร่อยด้วย

ดูท่าจะกรอบกร๊วบ เป็นดิฉันก็คงไม่ได้ทำหรอกค่ะ ทีรามิสุ อิอิ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:13:14:03 น.  

 
อยากทำทีรามิสุมาก ๆ เป็นขนมตัวโปรด แต่ยังไม่เคยลงมือทำเลย ตั้งใจว่าจะทำด้วยเลดี้ฟิงเกอร์เนี่ยแหละ เดี๋ยวเซฟสูตรเลดี้ไว้ ได้ฤกษ์เมื่อไหร่คงได้ชิมทีรามิสุฝีมือตัวเองซักที สู้สู้


โดย: jeen_cute วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:13:46:57 น.  

 
เดี๋ยวเราจะเอาอย่าง


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:13:55:24 น.  

 
เก่งจังเลยน้องก้อย


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:14:33:02 น.  

 
ทำได้สวยเหมือนแกะออกมาจากห่อเลยค่ะ

มันน่าจะเป็นคุกกี้นะคะ เดาเอา


โดย: Febie วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:17:55:17 น.  

 
ว๊าววววววๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
น้ำลายไหล


โดย: ขนมสีชมพู วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:18:02:28 น.  

 
ขอเก็บสูตรไว้เลยนะคะ
จะได้เอาไว้ทำทีรามิสุอร่อยๆค่ะ
ยังไม่เคยกินกะเค้าซักที อิอิ


โดย: jubejaa วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:20:08:45 น.  

 
คุณก้อยคะ เพิ่งทำทีรามิสุไปเหมือนกันคะ
หาซื้อ เลดี้ฯ ยากมาก ที่มีในห้าง
ก็เหลือ 2 ห่อสุดท้าย แล้วไม่เอามาขายแล้ว

ต่อไปจะเอาอะไรทำดีเนี่ย


โดย: butterfly pea วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:22:58:55 น.  

 

สวัสดีวันใหม่ค่ะ

วันนี้ครัวเปิดมากับ
ข้าวหมกไก่







โดย: praewa cute วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:0:06:29 น.  

 
อบสีสวยกำลังดี กรอบแบบนี้กินเพลิน น่าทานมาก ๆค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:10:05:12 น.  

 
ทำำออกมาไ้ด้เหมือนที่เขาขายกันเลยค่ะ
แจ่มสุดๆ เลย


โดย: its_gemmi วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:07:30 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณก้อย

น่ากินจังเลยค่ะเลดี้ฟิงเกอร์

เก่งจริงๆค่ะ


โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.212.2 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:21:36:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ฟันคุดน้อยซี่ที่7
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบใช้ชีวิตธรรมดา ว่างก็ทำขนม ทำอาหาร ถ่ายภาพ ปลูกต้นไม้ อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย ฟังเพลง ก็มีความสุขแล้วค่ะ เรียกว่ามีโลกส่วนตัวสูงก็ได้ค่ะไม่ชอบที่คนเยอะๆ รู้สึกว่ามันวุ่นวายจัง วันไหนได้อยู่บ้านนี่ทำขนมได้ทั้งวันเลยจนพี่ๆแซวว่าก้อยเปิดโรงงานทำขนมทุกอาทิตย์ ทำไงได้ล่ะคะ ก็คนมันรัก(การทำอาหาร) นี่นา แค่ได้ทำอาหารให้คนรอบข้างได้กินของ(ที่เราดิดว่า)ดีๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ เพื่อนๆเป็นกันมั้ยคะ ^__^
หลังไมค์ถึงฟันคุดน้อยฯกดที่นี่ เฟซบุคเชิญทางนี้ค่ะ cooking for fun
Friends' blogs
[Add ฟันคุดน้อยซี่ที่7's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.