Bloggang.com : haena - หมูผัดน้ำพริกเกาหลีกับผัก 제육볶음 (Spicy pan-fried pork and vegetable)

The world of korean food!

หมูผัดน้ำพริกเกาหลีกับผัก 제육볶음 (Spicy pan-fried pork and vegetable)

안녕하세요? เมนูวันนี้ขอเสนอ เชยูกโพกกึม หรือ หมูผัดน้ำพริกเกาหลี

กับผัก รสชาติของมันจะออกหวานและเผ็ดนิดหน่อยค่ะ เมนุนี้ถือเป็นเมนู

ยอดนิยมในหมู่นักดื่มค่ะ กินเหล้าปุ๊บต้องสั่งเจ้านี้มาทันที ส่วนผสมของ

มันก็จะมี เนื้อหมู ต้องเป็นแบบติดมันนะคะถึงจะอร่อย , พริกแดง พริก

เขียว , หอมใหญ่ , ต้มหอม , แครอท , งา , โคชูจัง , น้ำตาล ,

กระเทียม , พริกไทยดำ , เห็ด , พริกป่นเกาหลี , น้ำขิง , น้ำมันงา ,

ซอสถั่วเหลืองค่ะ วิธีทำ ก่อนอื่นผสมน้ำซอสก่อนค่ะ นำโคชูจัง , พริก

ป่นเกาหลี , ซอสถั่วเหลือง , น้ำตาล , น้ำขิง , กระเทียม , น้ำมันงา ,

พริกไทยดำ มาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม

และหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม แล้วตามด้วยหมู ผัดต่อจนหมูสุกแล้วใส่

น้ำซอสที่ผสมไว้ลงไป จากนั้นก็ใส่พริกเขียว พริกแดง , ต้นหอม , แค

รอท , เห็ด ,งา ลงไป ผัดจนผักสุกก็ตักใส่ชามรับประทานได้เลยค่ะ

( สามารถใสผักอะไรก็ได้นะคะตามใจชอบ ผักยิ่งเยอะยิ่งอร่อยค่ะ )