• เมนูเด็ด
• เกร็ดความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับตัวคุณ
• หน้าแนะนำ
• มุมน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
• มุมลดน้ำหนัก

ปลาดุกฟูผัดกระเพรา ส่วนประกอบ -ปลาดุกฟู 2 ถ้วย -น้ำมัน 2 ถ้วย -ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย -กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ -พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด -พริกขี้หนู 10 เม็ด -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ -ทอดใบกระเพราในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้น -โขลกกระเทียม พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู ให้ละเอียด -เทน้ำมันใส่กระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำเครื่องที่โขลกลงผัด ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำ ผัดให้พอแห้ง จึงใส่ปลาดุกฟูลงคลุก ราดข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ   Create Date : 19 กันยายน 2553     Last Update : 19 กันยายน 2553 22:41:42 น. Counter : 564 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ต้มยำปลาดุกย่าง ส่วนประกอบ -ปลาดุกย่าง 1 ตัว -ข่า 4 แว่น -ตะไคร้ 2 ต้น -หัวหอมแดงเผา 5 หัว -กระเทียมเผา 8 กลีบ -น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย -ใบมะกรูด 4 ใบ -พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 8 เม็ด -ใบผักชีฝรั่ง 4 ใบ วิธีการทำ -นำปลาดุกย่างมาแกะก้างออกตัดเป็นชิ้นใหญ่ -ตวงน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ ข่า ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อนๆ) หอมเผา กระเทียมเผา พอเดือด จึงใส่เนื้อปลาดุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้ม มะขามเปียก พริกขี้หนูบุบ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนๆ ชิมรสดูให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ให้พอดี เสิร์ฟร้อนๆ   Create Date : 19 กันยายน 2553     Last Update : 19 กันยายน 2553 22:37:57 น. Counter : 494 Pageviews.   0 comment Share Tweet

สปาเก็ตตี้เปรี้ยวหวาน ส่วนผสม -สปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 500 กรัม -กุ้งสดปอกเปลือก 100 กรัม -เนื้อปลากระพง 100 กรัม -แตงกวาหั่นเต๋า 100 กรัม -แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม -มะม่วงสุกหั่นเต๋า 100 กรัม -พริกฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 1 ผล -ถั่วลันเตา 100 กรัม -น้ำ 4 ถ้วยตวง -ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา -ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง -ซอสพริก ? ถ้วยตวง -ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนชา -หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว -แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันข้าวโพดสำหรับผัด -ต้นหอมและพริกแดงสำหรับแต่ง วิธีทำ - ผัดหอมใหญ่กัน้ำมันข้าวข้าวโพดจนหอม - เติมปลาและกุ้งที่เตรียมไว้ลงผัดใช้ไฟแรงๆ - ใส่แตงกวา แครอท พริกฝรั่ง มะม่วงสุก และน้ำ - ปรุงรสด้วยเครื่งปรุง เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนผสมจนสุกข้น จึงยกลง - ตักผัดเปรี้ยวหวาน ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ แต่งสวยด้วยผักชีและพริกแดง   Create Date : 19 กันยายน 2553     Last Update : 19 กันยายน 2553 22:33:44 น. Counter : 418 Pageviews.   0 comment Share Tweet

กุ้งผัดพริกไทยดำ ส่วนผสม 1. กุ้งสดปอกเปลือกดึงไส้ออก 300 กรัม 2. หน่อไม้ฝรั่ง 5-6 ต้น 3. พริกไทยดำคั่วบุบหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 4. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโตะ 6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา 9. น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตัดปลายส่วนที่แก่ของหน่อไม้ฝรั่งออก นำไปลวกในน้ำร้อนและตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้กรอบและมีสีเขียวสวย พักให้สะเด็ดน้ำ เรียงลงจานให้สวยงาม 2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ตามด้วยพริกไทยดำบุบ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาล คนพอเข้ากัน เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า พอเดือดใส่กุ้งลงผัดพอสุก ตักขึ้นวางบนหน่อไม้ฝรั่ง   Create Date : 19 กันยายน 2553     Last Update : 19 กันยายน 2553 22:29:07 น. Counter : 522 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ข้าวต้มไก่ ส่วนผสม 1. เนื้ออกไก่ประมาณ 100 กรัม 2. น้ำ ซุป 4 ถ้วย 3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4. รากผักชี 1 ราก 5. ข้าวสวย 1 ถ้วย 6. ผักชี 1 ต้น 7. ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทยป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1. นำเนื้อไก่ไปนึ่งจนสุกดี ฉีกเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ อย่าให้เล็กหรือใหญ่จนเกินไป 2. เด็ดผักชีเป็น ใบๆ 3. นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่รากผักชีทุบ ใส่ซีอิ้วขาว หรี่ไฟลง 4. ตัก ข้าวสวยแบ่งใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยเนื้อไก่ ตังฉ่าย พริกไทย ผักชี ราดด้วยน้ำซุปร้อนๆ   Create Date : 17 กันยายน 2553     Last Update : 19 กันยายน 2553 22:23:29 น. Counter : 327 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang

• ดนตรี บันเทิง มัลติมีเดีย
• HI 5
• BlogGang.com