ชีสซี่คุ๊กกี้ หอมๆ มันๆ
ทำง่ายอร่อย เหมาะกับเด็กๆ
ส่วนผสม
เนยขาว 80g เนยสด 80g น้ำตาลทรายป่น 150g แป้งเอนกประสงค์ 320g แป้งข้าวโพด 40g ผงฟู 1ชช ไข่ 2ฟอง grated cheddar cheese 150g(พอดีเหลือ170gเลยใส่ไปหมดเลย)
วอร์มเตาที่ไฟ 180องศา
ร่อนส่วนผสมที่เป็นแป้งพักไว้
นำเนยสด,เนยขาว,น้ำตาลทรายป่น ใส่ลงในโถตี ตีจนฟูขาว จากนั้นใส่ไข่ลงไป
ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุด20วินาที ถ้าตีนาน ตีแรงจะทำให้คุ้กกี้ข็งโป๊ก ไม่อร่อยค่ะ
จากนั้นใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียว
จากนั้นใส่ grated cheddar cheese ลงไป
ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
นำไปใส่ถุงซิปล๊อค หรือ wrap แบบนี้ก็ได้ จากนั้นนำไปเข้าตู้เย็น ประมาณครึ่ง ชม
ครึ่ง ชม ผ่านไป ไวเหมือนโกหก ใช้กระดาษไขปูรองถาดอบ นำโดว์ออกมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เรียกกัน อย่าชิดกันมากนะคะ ขนมจะพองและขยายตัวอีก
ใช้ซ้อมกดลงไปแบบนี้นะคะ
จะอบละน๊า
นำไปอบไฟ180องศา เวลา18-20นาที
สุกแล้วจ้า
Create Date : 10 เมษายน 2555 | | |
Last Update : 10 เมษายน 2555 22:42:19 น. |
Counter : 1037 Pageviews. |
| |
|
|
|