Group Blog
 
All blogs
 

วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

ซื้อมะพร้าวอ่อนจากร้านมลายูมาสามลูกค่ะ

หลังจากนั้นล้างให้สะอาด ขูดมั่งหั่นมั่ง

ตวงน้ำมะพร้าว3ถ้วยตวง(ถ้าไม่พอสามารถใส่น้ำสะอาดรวมไปได้ค่ะ)
ผงวุ้น 1 1/2 ชต
แช่ไว้ให้อิ่มตัวสักครู่

ตั้งไฟกลางคนให้ผงวุ้นละลาย และน้ำเดือด ใ่ส่น้ำตาลทราย (น้ำตาลทรายกะเอานะคะ แล้วแต่ชอบหวานมากหวานน้อย)และ กลิ่นมะพร้าวอ่อน(สองหยด)ตั้งให้เดือดอีกครั้ง นำไปกรอง และนำมาตั้งไฟอีกครั้งใส่เนื้อมะพร้าวลงไป คนจนเดือดอีกครั้ง ยกลง

จากนั้นมาทำส่วนกะทินะคะ

น้ำ 1 1/2ถ้วย
ผงวุ้น 1 ชต

แช่น้ำให้อิ่มตัวสักครู่

ตั้งไฟกลางให้เดือดคนให้ละลาย ใส่เกลือ ครึ่งช้อนชา กับกะทิ 1ถ้วย ลงไปคนให้เข้ากันและเดือดอีกที

ยกลงจากเตาและนำไปกรองค่ะ

ทั้งวุ้นมะพร้าวอ่อน และตัวกะทิ น้ำทำพร้อมกันนะคะ จะได้ง่ายเวลาหยอดค่ะ

เริ่มจากหยอดตัวกะทิก่อนค่ะ

การ์ตูนมั่ง

ใส่พิมพ์ kuih puteri ayu มั่ง พิมพ์นี้ก็ใช้คุ้มค่ะ ใช้ทำขนมได้หลายประเภท

พอเริ่มเซ็ทตัว ก็ตักวุ้นมะพร้าวใส่ลงไปค่ะ ค่อยๆรินน้ำวุ้นลงไปก่อนนะคะ แล้วค่อยตักมะพร้าวตามลงไป อย่าเทพรวดเดียว เดี๋ยวตัวกะทิเละค่ะ

จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นค่ะ น้ำแช่ครึ่ง ชม แล้วมาแคะกันค่ะ

ดูข้างๆมั่ง

การ์ตูนมั่ง

พิมพ์ kuih puteri ayu มั่ง

อร่อยม๊ากก

ออกวางจำหน่าย





 

Create Date : 01 ตุลาคม 2554    
Last Update : 1 ตุลาคม 2554 13:24:12 น.
Counter : 2517 Pageviews.  


jena_naam
Location :
kedah Malaysia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]





Google
Friends' blogs
[Add jena_naam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.