นกสีฟ้า สาลิกาหิน
Group Blog
 
All Blogs
 

เนสกาแฟเวียนนิส

แบบว่าตอนนี้ที่กรีซเป็นฤดูท่องเที่ยวแล้ว เลยไม่ค่อยมีเวลาเข้ามาอัพเดทบล็อก เพราะร้านก็เปิดด้วยเหมือนกันอ่ะนะ แถมยังต้องพาเจ้าลูกหมูน้อยๆเดินเล่นเวลา2ทุ่มทุกวันด้วยไม่งั้นงอแง มาต่อด้วยกาแฟหลังอาหารดีกว่าค่ะ ผสมแอลกอฮออล์เล็กน้อยเพื่อช่วยย่อยอาหาร สูตรนี้ปกติจะใช้แฟสดค่ะ แต่บางทีก็ไม่อยากเปิดเครื่องเท่าไหร่(จริงๆแล้วขี้เกียจมากกว่าอ่ะ) ก้เลยใช้กาแฟสำเร็จรูปแทนค่ะ
ส่วนผสม
กาแฟผงสำเร็จรูป 1 ช้อนชา ถ้าชอบเข้มข้นก็เพิ่มปริมาณได้ค่ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
เหล้าหวานกลิ่นกาแฟ(kahlua) 1/2 ออนซ์
เหล้าหวานกลิ่นโกโก้(creme de cacao) 1/2 ออนซ์
นมร้อน
อบเชยผงสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
ใส่กาแฟน้ำตาลลงในแก้ว
เติมน้ำร้อน 2 ออนซ์ปั่นให้ขึ้นฟอง
ใส่เหล้าหวานและนมร้อน
แต่งหน้าด้วยอบเชยผง
ใช้แก้วขนาด 6 ออนซ์


ปั่นให้ขึ้นฟอง

เติมเหล้าหวานและนมโรยหน้าด้วยผงอบเชย

เรียบร้อยพร้อมดื่มแล้วค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟนะคะ




 

Create Date : 07 มิถุนายน 2551    
Last Update : 7 มิถุนายน 2551 0:16:22 น.
Counter : 305 Pageviews.  

สนุกกับการชงเนสกาแฟ

"เนสกาแฟ" ในภาษากรีกหมายถึงกาแฟผงสำเร็จรูป ซึ่งมีหลายยี่ห้อมาก ถ้าเข้าไปร้านกาแฟในกรีซแล้วสั่งเนสกาแฟเราก็จะได้กาแฟร้อนที่เหมือนคาปูชิโน่แต่ฟองเป็นสีน้ำตาลมาดื่ม สำหรับกาแฟที่เค้าจะนำมาชงนี่จะเป็นกาแฟผงธรรมดา ซึ่งที่เมืองไทยก็มีทั้ง เนสกาแฟ ม็อคโคน่า เขาช่อง กะอีกหลายๆยี่ห้อ อ้อเค้าจะไม่ใช้กาแฟเกร็ดนะคะเพราะปั่นแล้วไม่ขึ้นฟองน่ะค่ะ สำหรับเครื่องปั่นนั้นสามารถใช้ที่ปั่นทำฟองนมได้ค่ะ
ส่วนผสม
กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำร้อน
นม
ผงอบเชยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
ใส่กาแฟและน้ำตาลลงในถ้วย
เติมน้ำร้อนประมาณ 2 ออนซ์


ปั่นให้ขึ้นฟอง

ค่อยๆเทนมและน้ำร้อนลงไป คนเบาๆ
โรยหน้าด้วยผงอบเชยก่อนเสิร์ฟค่ะ
อ้อถ้าชอบแบบ แลตเต้หลังจากปั่นกาแฟขึ้นฟองเรียบร้อยแล้วก็ค่อยๆเติมนมลงไปอย่างเดียวจนเต็มแก้วได้ค่ะ



เรียบร้อยพร้อมดื่มแล้วค่ะ ขอให้มีความสุขกับการจิบกาแฟนะคะ < mgsrc=http://www.bloggang.com/emo/emo19.gif>




 

Create Date : 24 พฤษภาคม 2551    
Last Update : 24 พฤษภาคม 2551 19:10:53 น.
Counter : 401 Pageviews.  

กาแฟกรีก

ลองของด้วยการชงกาแฟของกรีซค่ะ
วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของคนกรีกจะคล้ายๆกับทางตุรกีค่ะ ต่างกันที่กาแฟตุรกีนั้นจะต้มให้เดือดหลายหนและใส่พวกเครื่องเทศลงไประหว่างตัม แต่ของกรีซจะต้มให้เดือดเพียงครั้งเดียวค่ะ
ส่วนผสม
กาแฟบดละเอียด 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำ 2 ออนซ์
วิธีทำ
ใส่กาแฟลงในหม้อต้มกาแฟแบบไอบริก ถ้าไม่มีก็หม้อต้มน้ำธรรมดาๆนี่แหละค่ะ
เติมน้ำตาล และน้ำลงไป
ตั้งไฟให้เดือด ระวังล้นนะคะ
ยกลงเทใส่แก้ว
รอให้ผงกาแฟตกตะกอนก่อนดื่ม




 

Create Date : 23 พฤษภาคม 2551    
Last Update : 23 พฤษภาคม 2551 23:02:57 น.
Counter : 296 Pageviews.  


สาลิกาหิน
Location :
sifnos Greece

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




บล็อกของฉัน บล็อกของคนธรรมดา ที่มีทั้งแข็งกร้าวและอ่อนไหว ชอบท่องเที่ยว ถ่ายภาพไปเรื่อย ฉันไม่ใช่นักถ่ายภาพฝีมือดี ฉันแค่อยากบันทึกความทรงจำไว้เท่านั้น วัฒนธรรม โบราณสถาน ต้นไม้ ดอกไม้ กาแฟหอมกรุ่น เครื่องดื่มชื่นใจ คือความสนใจของฉัน
Friends' blogs
[Add สาลิกาหิน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.