ผัก ผลไม้
อาหารเพื่อสุขภาพ จะขาดผัก ผลไม้ไม่ได้เลยค่ะ
และผัก ผลไม้ทุกชนิดก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป
อาหารพวก "ผัก ผลไม้" ไม่เพียงแต่รับประทานแล้วอร่อยและอิ่มท้องเท่านั้น
แต่ยังมีคุณค่าทางยาแอบแฝงอยู่อีกด้วย
ผัก ผลไม้เป็นอาหารที่มีคุณค่ามากชนิดหนึ่ง เพราะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น เกลือแร่ วิตามิน
อยู่เป็นจำนวนมาก
สารบางอย่างจะมีเฉพาะในผัก ผลไม้ เท่านั้น สิ่งสำคัญที่สามารถหาได้จาก ผัก ผลไม้ ก็คือ "ใยอาหาร" (Fiber)
ซึ่งเป็นส่วนที่ย่อยไม่ได้และไม่ให้พลังงาน
ใยอาหารมีประโยชน์อย่างไร
1. ให้พลังงานน้อย
2. ลดอัตราการดูดซึมของน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลภายหลังอาหารลดลง
3. ช่วยลดการดูดซึมไขมัน
4. กระตุ้นลำไส้ให้ทำงานดีขึ้น ทำให้ท้องไม่ผูก ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร โรคมะเร็งลำไส้ เป็นต้น
การรับประทานผัก ผลไม้จำนวนมาก หลากหลายชนิดเป็นประจำ นอกจากทำให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังสามารถป้องกันโรคบางชนิดได้นะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
.jpg)
