Bloggang.com : : อินทนินสีม่วง - เมานูวันนี้...แกงสับปะรด...ทำเองก็ได้ง่ายจัง

“ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา...จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว...ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร...แค่บินไปให้ถึงฝันเท่านั้นพอ”

Group Blog

All Blogs

เมานูวันนี้...แกงสับปะรด...ทำเองก็ได้ง่ายจัง

ไปเดินซุปเปอร์มาเก็ตกับน้องสาวแล้วเจ้าน้องตัวดีก็ไปเห็นเขากำลังปอกสับปะรดขาย เลยบอกให้พี่สาวคนสวยอย่างเรา (แฮะๆ) ทำแกงสับปะรด ของโปรดให้กิน น้องสาวเราชอบแกงสับปะรดมากถึงขึ้นกินเล่นได้เป็นถ้วยๆ เราเลยบอกให้ไปเลือกสับปะรดมา 1 ลูก แต่น้องสาวตัวดีดันเอามา 2 ลูก บอกว่า 1 ลูกน้อยไปไม่พอหรอก - -* เราก็บอกว่าเดี๋ยวไม่หมดทำไง อยู่บ้านกัน 3 คนพี่น้อง เราและน้องชายกินได้แต่ก็แค่ถ้วยเดียวมื้อเดียว น้องสาวบอกว่ากินเองหมด -0- เอาก็เอา พริกแกงเดี๋ยวนี้ก็ไม่ยากเพราะมีสำเร็จรูปขายอาจหอมน้อยกว่าพริกแกงสด แต่ก็พอใช้ได้ค่ะ
ถึงบ้านก็จัดการเตรียมส่วนประกอบ ดังนี้
1. สับปะรด หั่นชิ้นเล็กๆ
2. หมูสามชั้น
3. น้ำพริกแกงเผ็ด
4. กระทิกล่อง
5. น้ำตาลมะพร้าว
6. เกลือ
7. ใบมะกรูด

วิธีทำ
1. นำกระทิตั้งไฟพอเดิอดเอาพริกแกงลงผัดกับกระทิจนแตกมัน
2. เติมหมูสามชั้นลงไปผัดต่อ
3. ใส่สับปะรดที่หั่นเตรียมไว้ และเติมน้ำเปล่า(อย่ามากเพราะสักพักจะมีน้ำจากสับปะรดออกมา)
4. พอเริ่มเดือดใส่ใบมะกรูด ชิมรสเพราะสับปะรดบางทีก็กวาน บางลูกก็เปรี้ยว แล้วจึงเติมน้ำตาลและเกลือ ให้ได้รสหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรด และออกเค็มนิดๆ เป็นอันเสร็จ หน้าตาก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

รสชาตินี่โอเคเลยค่ะ เราไม่ได้เข้าข้างตัวเองนะแต่เราว่ามันอร่อยกว่าไปซื้อเขากินเยอะเลย ถึงแม้จะไม่อร่อยเท่ากับที่แม่ทำให้ทาน สับปะรด 2 ลูกเนี่ยเยอะมาก กินกัน 3 คนไม่ไหว น้องสาวก็เอากลับไปกินกะเพื่อนๆ ที่หอ เพื่อนๆ น้องสาวบอกว่า "อร่อยอ่ะ บอกพี่แกทำมาอีกได้มั้ยอยากกินอีก" โหย!! ได้ยินน้องเล่าแล้วปลื้มมาก วันหลังจะทำไปให้ซักหม้อ อิอิ