Cake@home
Group Blog
 
All blogs
 

เริ่มจากตรงนี้

จากวิกฤตทางเศรษฐกิจทำให้มีเวลาหลังเลิกงานและวันหยุดมากขึ้น อีกทั้งยังได้แวะเวียนเข้าไปในห้องก้นครัวบ่อยๆ
เลยนึกอยากจะทำขนมเป็นบ้างไว้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเผื่อว่าวันข้างหน้าถ้าต้องออกมาเป็นแม่บ้านเต็มตัว
เริ่มต้นจากบราวนี่สูตรแม่ปู , เค้กส้มคุณแหม่ม tiara , ชอคหน้านิ่ม แรกๆก็ทำอยู่แค่สองสามอย่างเท่านั้น
เคยลองทำอย่างอื่นดูเหมือนกันแต่มั้นเจ๊งค่ะ สามีก็คอมเพลนอย่างแรง "อย่าทำอีกนะเธอมันกินไม่ได้"

โดนซะขนาดนี้ท้อไม่ท้อหรอกค่ะ ถ้าจะเรียนรู้เองคงอีกนานเพราะเวลามีจำกัด เลยหาที่เรียนดีกว่า
ชวนเพื่อนเก๋(Apple Wine) ไปเรียนการทำเค้กขั้นพื้นที่ม.เกษตร เรียนมาแล้วรู้สึกมั่นใจขึ้นอีกนิดเลย
แต่ใช่ว่าเค้กจะไม่เจ๊งนะคะ ก็ยังมีเจ๊งบ้างเนื่องจากต้องมาจูนความรู้ที่อาจารย์สอนกับสูตรที่เราเคยทำ
ค่อยๆปรับไปค่ะทุกครั้งที่ทำเราก็จะเก่งขึ้นเรื่อยๆ ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆที่ทำงานและท่านอื่นๆที่ยังอุดหนุนขนมกุลอยู่
ทำให้มีกำลังใจทำต่อไป

แต่ขอบอกก่อนนะคะอย่าคาดหวังอะไรมากกับขนมที่กุลทำ หน้าตาก็ไม่ได้สวยงามเหมือนมืออาชีพ
ทำออกมาแต่ละครั้งหน้าตาก็อาจจะไม่เหมือนกัน (ก็ไม่ใช่มืออาชีพนิ!!) แต่รสชาดไม่เปลี่ยนแน่นอน ไม่เน้นหวาน
ไม่ใช้วัตถุดิบที่มีทรานส์แฟต และสารกันรา ที่บ้านทำกินแบบไหนก็ทำขายแบบนั้นและที่สำคัญทำเพราะใจรักค่ะ

เคยถามตัวเองว่าถ้าซักวันหนึ่งไม่มีใครซื้อขนมเราเลยจะยังทำอยู่รึเปล่า ตอบได้เลยว่ายังทำ
เพราะใจรัก ได้เรียนรู้สูตรใหม่อยู่เรื่อย(จากห้องก้นครัว) มีกลุ่มเพื่อนที่ให้กำลังใจ และอย่างน้อยก็ยังมีตัวเราเอง
และคนที่บ้านยังเอนจอยกับขนมที่เราทำ เหตูผลแค่นี้ก็เพียงพอแล้วค่ะที่จะทำต่อไป




 

Create Date : 08 มิถุนายน 2552    
Last Update : 8 มิถุนายน 2552 20:44:49 น.
Counter : 216 Pageviews.  


ordinarymum
Location :
ชลบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Cake@home

♥ Cake@home by Kun ♥
Friends' blogs
[Add ordinarymum's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.