Bloggang.com : weblog for you and your gang
Cake@home
Group Blog
Cake@home
เค้กร้านโปรด
สูตรขนม
จุดเริ่มต้น
มุมธรรมะ
เที่ยวเรื่อยเปื่อย
All blogs
คุกกี้เนย ++ บาน บาน แบน แบน ++
++เค้กมะพร้าวอ่อน++
+++เนยสด+บลูเบอรี่+++ภาคปฏิบัติ
Kiwi Cake
+++Green Tea + Red Bean+++
++Bluberry + New York CheeseCake++
Chocolate Banana Cake
Mocha Almond Cake
สปันจ์วนิลา+เรดเบอรี่ซอส+ท๊อปปิ้งเชอรี่
เค้กเนยสดบลูเบอรี่
เค้กส้ม
เค้กมะพร้าวอ่อน
++เค้กมะพร้าวอ่อน++
เค้กมะพร้าวอ่อน เมนูสุดโปรดของข้าพเจ้าเอง สูตรนี้ได้มาจากแม่สลิ่ม และ คุณลูกปลา ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว มาชิม มาชม มาเมนต์กันได้เลยจ้า
ส่วนผสมตัวเค้ก
1.แป้งเค้ก 60 กรัม
2.น้ำตาล 40 กรัม
3.เนยสดละลาย 40 กรัม
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.น้ำมะพร้าวหอม 20 กรัม
6.เกลือ 1/8 ช้อนชา
7.กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
8.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9.นมข้นจืด 20 กรัม
1.ไข่ไก่ , เกลือ,น้ำตาล,น้ำมะพร้าว ใส่ลงโถผสม
2.ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมเป็นครีมข้น จากนั้นหยุดเครื่องเติมแป้งที่ร่อนไว้ ตีส่วนผสมต่อด้วยสปีดต่ำสุดประมาณ 1 นาที จากนั้นปรับเป็นสปีดปานกลางแล้วตีต่อประมาณ 3 นาที
3.ผสมนมข้นจืดกับกลิ่นวลิลาเข้าด้วยกัน และนำไปเเทลงโถผสม และ เนยสดละลายตามลงไป ตีอีกประมาณ 1 นาที ให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.เทลงพิมพ์ 6 นิ้ว แล้วเข้าเตาอบ กุลไฟ 180 องศา อบ 25 นาที เรื่องเตาต้องปรับเอาเองนะคะ เพราะเตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน
ระหว่างที่รอเค้กสุก อย่าให้เสียเวลาเปล่า เรามาทำครีมมะพร้าวอ่อนสำหรับสอดไส้และแต่งหน้าเค้กกันเลย
ส่วนผสมครีมมะพร้าวอ่อน
1.เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก วันนี้มะพร้าวเนื้ออ่อนมากเลยใช้ไป 3 ลูก
2.กระทิ 250 กรัม
3.น้ำมะพร้าว 150 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา
5.แป้งกวนไส้ 30 กรัม
6.น้ำตาล 50 กรัม
ส่วนผสมทุกอย่างเทลงหม้อ ยกเว้นเนื้อมะพร้าว ใช้ตะกร้อมือคนให้ละลายเข้ากัน ผสมเนื้อมะพร้าวอ่อนแล้วนำไปตั้งไฟ
ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ ระหว่างนั้นก็ให้คนตลอด พอส่วนผสมเหนีวเป็นครีมข้นก็ใช้ได้แล้วค่ะ พักไว้ให้เย็นแล้วเอาไปแต่งเค้ก
เค้กสุกแล้ว มาดูสิใด้ป่าว
จากนั้นนำเค้กมาแบ่งครึ่งเป็นสองชั้น ปาดด้วยวิปปิ้งครีมและสอดไส้ด้วยครีมมะพร้าวอ่อน ชอบมะพร้าวก็ใส่ไปเยอะๆเลยค่ะ
เอาเค้กชั้นบนมาประกบและปาดรีมด้านข้าง กุลถนัดใช้การ์ดปาดค่ะ ด้านข้างเสร็จก็มาทำด้านบนให้สวย
เสร็จแล้วก็ราดด้วยครีมมะพร้าวอ่อน และโรยด้วยมะพร้าวสด
คนละชิ้นกับที่ทำวันนี้นะคะ ชิ้นนี้ทำนานแล้วค่ะ
Create Date : 13 กันยายน 2552
Last Update : 14 กันยายน 2552 19:07:21 น.
18 comments
Counter : 12214 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินมากๆอะค่ะ
โดย:
บางส้มเปรี้ยว
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:17:44:13 น.
บีบลายสวยจังค่ะ
โดย:
never the last
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:18:17:50 น.
น่าทานจังเลยค่ะ .. รูปสวย บีบสวย
รสชาติก็ต้องอร่อย แน่นอนบอกได้เลยก่อนชิม
นะคะ
โดย:
JewNid
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:18:50:22 น.
กรู่...วู้....น่ากินจัง....
โดย:
มะลิกรุ่น
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:19:17:45 น.
สีขาวสะอาดมาก ๆ เลยคะ เนื้อเค้กอบได้สวยมากคะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:20:20:14 น.
หิว หิว ..
น่ากินมากๆๆ เลยค่ะ
โดย:
ladycreep
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:20:58:44 น.
โห.. น่ากินจังเลย
สงสัยต้องลองทำซะแล้ว...
โดย:
one-pen
วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:22:19:03 น.
น่าทานจัง..แต่งหน้าเค็ก ได้สวยมากค่ะ
โดย: จิ๊บ (
คุณนายเยอรมัน
) วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:23:54:43 น.
โอ้โห ยากเกินห้ามใจเลยค่ะ
ทำน่ากินจัง พอมีเหลือมั้ยค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:4:44:12 น.
มะพร้าวอ่อนมากคะ สีขาวเชียว
เสียแต่ว่า น่าจะตัดให้ดูเนื้อเค้กอ่ะ
จะขอแบ่งอะซิ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:10:28:27 น.
สวยน่ากินจัง
โดย: secreate (
secreate
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:11:15:03 น.
ขาวเนียนน่ากินมาก ๆ เลยค่ะยังไม่มีโอกาสได้ทำเค้กมะพร้าวซะทีพอเข้ามาชมภาพและวิธีทำแล้วอยากลองทำบ้างจังเลยค่ะ
โดย: june (
supinnapa
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:14:10:30 น.
หุหุ
อยู่ชลบุรีแถวไหนคะ
จะได้ไปลุย
โดย:
momster
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:15:47:46 น.
น่าหม่ำๆจังเลยค่ะ ปาดครีมสวยมากเลยค่ะ
ครีมขาวนวลเนียน
โดย:
มิคุริ
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:22:14 น.
บางส้มเปรี้ยว - ขอบคุณค่ะที่เข้ามาเยี่ยมชมblogเหงาๆ
never the last - ขอบคุณค่ะ บางมุมก็แอบขี้เหร่อยู่นะ
มะลิกรุ่น - สูตรดี หน้าตาดี แถมยังอร่อยด้วยค่ะ
Sweet Forever - เค้กสีสวย ขอยกความดีให้เตาค่ะ
lady creep - กินนิดเดียวพอนะคะ เด่วจาอ้วน
one pen - สูตรดังของก้นครัว ต้องลองค่ะ
คุณนายเยอรมัน - ขอบคุณค่ะ ปาดสวยเป็นบางวันค่ะ
ซามอ - คราวหน้าจะทำเผื่อนะคะ
แม่อ้วนใจดีที่สุด - แถวบ้านมีมะพร้าวน้ำหอมขายเยอะค่ะ ปอกออกมาเนื้อสวยกำลังดีทั้งนั้นเลย อัพblog ให้ดูรูปเพิ่มเติมค่ะ มีรูปเนื้อในให้ดูค่ะ เป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย อย่าได้แคร์ค่ะ ไม่มีผลต่อความอร่อย ส่วนอีกรูปตัดเป็นชิ้นทำไว้นานแล้วค่ะ ปอนด์นี้ส่งลูกค้าเลยไม่ได้แบ่งจ้า
seceate - อร่อยด้วยค่ะ
supinnapa - ลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจ
momster-อยูบางละมุงค่ะ แวะอุดหนุนที่ cococake ด้วยนะคะ
//www.ladysquare.com/forum_shoppost.asp?TID=88816&PN=1
มิคุริ - ขอบคุณค่ะ แอบสวยเป็นบางวันค่ะ
โดย:
Angel~moo
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:50:33 น.
น่าทานจังเลยค่ะเมื่อวานก็ขูดมะพร้าวไว้ กะว่าจะทำ วันเสาร์ อาทิตย์นี้เหมือนกันค่ะ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:8:07:52 น.
ขาวนวล สวยงาม น่ากินสุดๆเลยค่ะ
โดย:
LiLeE DiArY
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:10:57:28 น.
ปาดครีมงามแต๊ๆๆค่ะ เนื้อเค้กดูนุ๊มนุ่มอ่ะค่ะ น่ากินจัง
โดย:
ดอกเอื้องเมืองเหนือ
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:23:58:44 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ordinarymum
Location :
ชลบุรี Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Cake@home
♥ Cake@home by Kun ♥
Friends' blogs
Pastel pied
KungGuenter
apple wine
MommyTammy
หลั่มหมั่นเหม่ง
honeybeemee
TP.pop
Macys
mma_mmi
ปูขาเก เซมารู
tiara
LiLeE DiArY
pummy_beauty
ซามอ
คุณนายเยอรมัน
one-pen
JewNid
sleeping-prince
littlebitlittlemore
noonong
งาขาว
Webmaster - BlogGang
[Add ordinarymum's blog to your web]
Links
Van De Janned
cococake by kun
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.