I Love Coffee Design

macoffee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add macoffee's blog to your web]
Links
 

 
หมายเลข 3 กิจกรรมประกวดทำอาหาร "Dinner for two" เมนู สเต็กยำยำ



...........................


ส่วนผสม : ยำยำ
กุ้ง,หมูบด,ใส้กรอกรมควัน,พริกขี้หนูซอย,แครอทหั่นลูกเต๋า,หัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋า,มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า,ขื้นช่าย,มะนาว,น้ำปลา,น้ำตาลทราย ส่วนผสมทุกอย่างมากน้อยตามชอบนะคะ


ส่วนผสม : สเต็ก
เนื้อหมู 300 กรัม ,ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.,พริกไทยดำบดหยาบ 1 ชช. ,เกลือเล็กน้อย
ส่วนผสม : ซอส
กระเทียมสับ 5 กลีบ ,หอมแดงสับ 6 หัว ,มะเขือเทศสับ 3 ชต. ,เนยจืด 1 ชช. ,ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย,นำ้มัน 2 ชต. ,เกลือเล็กน้อย , น้ำตาล 1/2 ชช. ,น้ำเปล่า/น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย


ก่อนอื่นนะคะหมักหมูก่อน เอาเนื้อหมูมาทุบให้น่วม แล้วนำส่วนผสมของสเต็กมาคลุกๆ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วก็เอาซ่อมจิ้มๆ ให้ส่วนผสมแทรกเข้าเนื้อคะ เอาไปแช่ตู้เย็น 30 น.


แล้าหันมาทำซอสต่อคะ เริ่มจากเอาน้ำมันใส่กระทะ รอให้ร้อน


ใส่หอมสับ+กระเทียมสับ ลงไปเจียวคะ


แล้วจึงใส่เนย


เจียวให้เหลืองหอมเลยคะ


แล้วตามด้วยมะเขือเทศสับ ผัดๆ คลุก ๆ เข้าไปคะ


ใส่ซอสมะเขือเทศ+น้ำเปล่า/น้ำสต็อก คนให้เข้ากันคะ


ใส่น้ำตาล


ตามด้วยเกลือคะ อย่าเยอะนะคะ เดี๋ยวเค็มเรียกพี่ ชิมรสตามชอบนะคะ เคี่ยวไฟอ่อนให้ซอสงวด ปิดไฟพักไว้คะ


แล้วก็กลับมาเตรียมของยำคะ


ก่อนอื่นต้องเอา กุ้ง,หมูบด,ใส้กรอกรมควัน และ แครอทไปลวกก่อน


เอา กุ้ง,หมู,ใส้กรอกรมควัน ใส่ชามผสมเลยคะ บีบน้ำมะนาว,น้ำตาลเล็กน้อย,น้ำปลาตามลงไปเลยคะ


ใส่พริกขี้หนูซอยคะ


คลุกๆๆ ชิมรสดูคะ ตามด้วยแครอท,หัวหอมใหญ่,มะเขือเทศ ,ขื้นช่าย, คลุกให้เข้ากันคะ



แล้วจัดใส่จาน


แล้วก็ได้เวลาของสเต็กคะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนคะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ


ใส่เนยลงไปคะ


ใส่หมูที่หมัก และมะเขือเทศ ลงไปคะ รอให้มะเขือเทศสุกก็ยกออกนะคะ


กลับหมูอีกด้านนึงคะ แล้วใส่แครอทและบล็อกเครอรี รอให้แครอทและบล็อกเครอรีสุกยกออกคะ
กลับหมูพลิกไปพลิกมาจนสุกให้ทั่วนะคะ แล้วค่อยจัดเสริฟคะ

ส่งเข้าประกวด"ดินเนอร์ฟอร์ทู" คะ


Create Date : 12 มิถุนายน 2553
Last Update : 12 มิถุนายน 2553 21:33:12 น. 28 comments
Counter : 917 Pageviews.

 
เอาใจช่วยค่าาาา


โดย: tingly_p วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:20:20:29 น.  

 
สีสรรได้ใจจริงๆค่ะ เอาใจช่วยด้วยอีกคนนะคะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:21:17:22 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาให้กำลังใจค่า..น่าหม่ำมากเลย


โดย: Arinchaya วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:8:08:44 น.  

 
ตามมาให้กำลังใจครับ


โดย: kittscake วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:13:14:28 น.  

 
มาให้กำลังใจค่ะ ความจริงน่าจะตั้งบล็อกแบบใหม่นะคะ แบบที่คลิกเข้ามาแล้วเพื่อนๆสามารถเห็นกล่องคอมเม้นท์ได้เลย มันจะง่ายสำหรับคนที่เข้ามาให้กำลังใจค่ะ ใครจำได้ว่าตั้งยังไงช่วยแนะนำคุณmacoffee ด้วยนะคะ แม่ปูลืมไปแล้ว ว่าเปลี่ยนยังไงอ่ะ เอ้า..ตอนนี้สู้ๆนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:18:17:08 น.  

 


โดย: macoffee วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:20:03:44 น.  

 
ยังมีที่นั่งเหลือไม๊คะ กำลังหิว


โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:22:06:53 น.  

 
สวัสดีค่ะ มาส่งแรงใจแรงเชียร์ค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ เห็นสีสันแล้วทำเอาคนท้องตาลายเลย


โดย: ปลา (scorpionfish ) วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:22:39:08 น.  

 
สีสันอาหารสวยสดงดงามน่ากินมากค่ะ
น้ำอะไรเอ่ย สีสวยมากเลย


โดย: chef umim วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:23:46:40 น.  

 
แอบมาดูตั้งกะมะวานนี้ น่าหม่ำมากเลยค่ะ สีก็ส๊วย สวยสีฟ้าๆนั้นน้ำอะไรคะ

ยำรวมมิตรน่ขอแบ่งด้วยจัง


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:2:26:39 น.  

 
ขอทานยำมื้อดึกคร้า จะได้มีแรงเชียร์ อิอิ อย่างเรียกว่าติดสินบนอะปล่าวววว สู้ๆๆๆค่ะ


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:7:12:45 น.  

 
น่าทานมากคะ ทุกจานเลย

ชอบเป็นพิเศษก็ขอยำดีกว่าคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:9:25:22 น.  

 
อาหารยำนี่แหละอร่อยเด็ดเนอะ หน้าร้อนๆ กับยำแซ่บๆ เริ่ดค่ะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:12:17:27 น.  

 
หวัดดีจ้า แวะมาทักทายจ้า
น้ำสีๆ นี่น่ารักจังเลยนะคะ
โชคดีจ้า แล้วจะแวะมาเยี่ยมใหม่นะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:19:12:49 น.  

 
แวะมาชม

น่ากินจ๊ะ แต่ะเอ๊ะๆใครคอยถ่ายรูปให้น่ะ แฟนรึป่าวจ๊ะ

น้ำที่เสริฟ์ตามรูปน่ะ น้ำเปล่าใช่ป่าว ..น้ำแก้วสีฟ้าทำให้รูปดูเด่นขึ้นเลย

เป็นกำลังใจให้น่ะ


โดย: Mook?? (nutmook ) วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:23:07:21 น.  

 
เป็นคนชอบของแซ่บๆๆ เห็นรูปยำยำแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ น่าทานมากทั้งสองเมนูเลย


โดย: Beebie วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:2:42:26 น.  

 
เห็นท่าบีบมะนาวก็เปรี้ยวปากแล้วค่ะ
สีสันสดใส รสชาติถูกปากคนไทยอย่างเราแน่ ๆ ...
เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:4:05:41 น.  

 
เห็นก้อรุสึกแซ่บแล้วค่า
น่าทานทุกอย่างเลย โอ้ย ไม่ไหวน้ำลายสอ
ส่งมาทางนี้หน่อยสิค่ะ อิอิ

หม่อนเป็นกำลังใจให้นะค่า


โดย: ซามอ วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:6:24:58 น.  

 
ยำจานนี้ขอทานคนเดียวทั้งจานเลยได้มั้ยคะ น่าทานจังเลยค่ะ



โดย: แม่่อุด้งอินดี้ วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:11:32:34 น.  

 
น้ำลายไหลค่ะ ภาพบีบมะนาวได้ใจมาก


โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:13:18:44 น.  

 
ขอบคุณทุกแรงใจค่ะ อย่าลืมเข้าไปให้คะแนนนะคะ
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=22


โดย: macoffee วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:22:58:40 น.  

 
ตอบคำถามเรื่องน้ำสีๆ คะ
น้ำสีๆ ที่เพื่อนๆ เห็นคือ "อิตาเลี่ยนโซดา" จะมีรส หวาน เปรี้ยว ซ่า คะ เอาไว้ทานตอนหน้าร้อนแบบนี้ล่ะคะ เปรี้ยว +ซ่า ได้ใจเลยทีเดียว


โดย: macoffee วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:23:12:42 น.  

 
กินด้วยคนค่ะ


โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 20 มิถุนายน 2553 เวลา:21:38:29 น.  

 
มีเมนูตัดเลียนด้วยน่าทานค่ะ


โดย: never the last วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:10:46:35 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย


โดย: Hachisu วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:15:37:30 น.  

 
ขอบคุณคะ


โดย: macoffee วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:10:39:42 น.  

 
น่าทานมากๆเลย ร้านอยู่ไม่ไกลจากท่ีบ้านไว้จะแวะไปอุดหนุนนะคะ


โดย: ชมชล วันที่: 20 กันยายน 2553 เวลา:22:21:50 น.  

 




โดย: CoffeeBake วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:5:54:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.