ใช้ไฟฟ้าลดเวลาบ่มไวน์
ใช้ไฟฟ้าลดเวลาบ่มไวน์
ไวน์ใหม่รสไม่อร่อย ไวน์ดีๆ ต้องรอถึง 20 ปีกว่าจะนำมาดื่มได้
ดร. ซินอันเจิ้ง ผู้เชี่ยวชาญด้านเคมี จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีเซาท์ไชน่า ประเทศจีน ได�ย่นระยะเวลาการบ่มไวน์ด้วยการใช้ขั้วไฟฟ้าแรงสูง โดยการนำไวน์กาแบร�เนต� โซวิญอง อายุ 3 เดือน ผ่านเข้าไปที่ท่อซึ่งอยู่ระหว่างขั้วไฟฟ้าไทเทเนียม 2 ขั้ว และเลี้ยงด้วยกระแสไฟฟ้าแรงสูง เป็นเวลา 1 นาที 3 นาที และ 8 นาที
ผล ที่ได้ปรากฏว่าไฟฟ้าแรงสูงกระตุ้นให้ไวน์เก่าเร็วขึ้น มีรสขม-มีกรดน้อยลง สีใส-อยู่ตัวมากขึ้น แต่ยังคงรสชาติของผลไม้และกลิ่นหอมไว้ โดยการเลี้ยงไวน์ด้วยกระแสไฟฟ้านาน 3 นาทีทำให้ไวน์มีรสชาติดีที่สุด แต่การเลี้ยงด้วยไฟฟ้าที่นานเกินไปทำให้ไวน์ไม่อร่อยได้
ศ.เฮิร์ฟ อเล็กซานเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จากฝรั่งเศส กล่าวว่า "การใช้กระแสไฟฟ้าช่วยย่นเวลาการบ่มไวน์ ทั้งยังทำให้รสชาติของไวน์ดีขึ้น โดยส่วนใหญ่แล้วไวน์ต้องบ่มอย่างน้อย 6 เดือนถึงจะดื่มได้ และบางตัวต้องใช้เวลาหลายสิบปี"
//www.matichon.co.th/khaosod/view_news.php?newsid=TUROMFpXTXdOREE0TURFMU1nPT0=§ionid=TURNeU5nPT0=&day=TWpBd09TMHdNUzB3T0E9PQ==
"เข็มขัดคนท้อง"ตรวจลูกดิ้น
"เข็มขัดคนท้อง"ตรวจลูกดิ้น
ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์จะทราบความเป็นไปของลูกในท้องอยู่ตลอดเวลา เช่น เวลาลูกดิ้น
แต่เคยคิดไหมว่าผู้ที่เป็นพ่อก็ต้องการทราบความเป็นไปของลูกเช่นกัน
นายคอรี่ เมนเชอร์ นักศึกษาปริญญาเอก จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา
จึงประดิษฐ์เข็มขัดคนท้องขึ้น ซึ่งเข็มขัดนี้จะมีเซ็นเซอร์
เมื่อเวลาลูกดิ้นเซ็นเซอร์ก็จะแจ้งไปที่ "เฟซบุ๊ก" เช่น "เวลา 11.38 น.
ฉันเตะเข้าที่ท้องของแม่" นอกจากผู้เป็นพ่อจะทราบความเคลื่อนไหวของลูกแล้ว
ญาติพี่น้องเพื่อนฝูงก็จะทราบข่าวนี้ผ่านทาง "เฟซบุ๊ก" ด้วย
เข็มขัดคนท้องนอกจากแจ้งข่าวการเคลื่อนไหวของทารกให้ทราบ
ยังทำให้ผู้เป็นพ่อแม่สังเกตได้ว่าลูกยังปกติอยู่หรือเปล่า เช่น
ถ้าลูกไม่เคลื่อนไหวเลยก็แสดงว่าอาจมีความผิดปกติของครรภ์
และมีโอกาสเข้าพบแพทย์เพื่อดูว่าลูกเป็นอะไรได้อย่างทันท่วงทีFree TextEditor//www.matichon.co.th/khaosod/view_news.php?newsid=TUROMFpXTXdNekE0TURFMU1nPT0=§ionid=TURNeU5nPT0=&day=TWpBd09TMHdNUzB3T0E9PQ==
"ปลวกปานามา"กินเร็ว-1วินาทีไปไกลถึง70เมตร
"ปลวกปานามา"กินเร็ว-1วินาทีไปไกลถึง70เมตร
ปลวก
พันธุ์ปานามาเป็นปลวกที่เคี้ยวอาหารเร็วที่สุดในโลก คือ 252
กิโลเมตรต่อชั่วโมง คิดกันง่ายๆ เพียงแค่ 1
วินาทีมันกัดกินเนื้อไม้ไปได้ไกล 70 เมตร
ทั้งฆ่าศัตรูได้เพียงแค่ขย้ำทีเดียว
ด้วยสปีดที่เร็วยิ่งกว่านรกนี้ นายมาร์ก เซอิด
นักวิจัยจากสถาบันวิจัยเขตร้อนสมิธโซเนียน สหรัฐอเมริกา
จึงต้องใช้กล้องความเร็วสูงขนาด 4,000 เฟรมต่อวินาที ในการถ่ายปลวกปานามา
เพื่อต้องการดูว่ามันกัดกินของเร็วจี๋ขนาดไหน
เพราะแมลงหลายชนิดเคลื่อนไหวเร็วมากกว่าสายตาที่มนุษย์จะสามารถมองเห็น
และสาเหตุที่มันมีปากอันทรงพลัง
เป็นเพราะมันเก็บสะสมพลังงานจากกล้ามเนื้อมา
ดังนั้นการกัดแต่ละทีจึงทั้งเร็วและทรงพลังFree TextEditor//www.matichon.co.th/khaosod/view_news.php?newsid=TUROMFpXTXdNakE0TURFMU1nPT0=§ionid=TURNeU5nPT0=&day=TWpBd09TMHdNUzB3T0E9PQ==
ที่แท้โอกาสได้ลูกเพศไหน บอกไว้ในยีนของพ่อ
ที่แท้โอกาสได้ลูกเพศไหน บอกไว้ในยีนของพ่อ
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 7 มกราคม 2552 11:35 น.
นักวิจัยอังกฤษไขปริศนา ทำไมหลังสงครามจึงมีเด็กเกิดใหม่เป็นชายมากกว่าหญิง พบในผู้ชายมีที่ควบคุมปริมาณสเปิร์มเอ็กซ์กับวาย บ่งชี้โอกาสว่าจะได้ลูกเพศไหนมากกว่ากัน หนุ่มไหนที่มีพี่น้องผู้ชายมากกว่า ย่อมมีโอกาสได้ลูกชายมากกว่าลูกสาว ส่วนหนุ่มไหนที่มีพี่น้องเป็นหญิงมาก โอกาสได้ลูกสาวก็มากด้วย
คอร์รี เกลแลตลี (Corry Gellatly) นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล (Newcastle University) สหราชอาณาจักร เปิดเผยว่า ในผู้ชายจะมียีนที่บ่งชี้ได้ว่าเขาจะมีโอกาสมีลูกชายหรือลูกสาวมากกว่ากัน ซึ่งเป็นกลไกหนึ่งที่ช่วยควบคุมความสมดุลระหว่างประชากรชายและหญิงไ ม่ให้แตกต่างกันจนเกินไป โดยรอยเตอร์รายงานว่าเขาได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยนี้ในวารสาร เอโวลูชัน ไบโอโลจี (Evolutionary Biology)
ทั้งนี้ เมื่อจำนวนประชากรหญิงมีเหลือน้อย จนทำให้เกิดปัญหาในการครองคู่ และให้กำเนิดลูกหลาน ฉะนั้นเป็นไปได้มากทีเดียวที่จะมีการถ่ายทอดยีนที่ทำให้มีลูกสาวไปสู่ลูก หลาน และเมื่อใดที่ประชากรชายมีอย่างจำกัด ก็เป็นโอกาสดีสำหรับการถ่ายทอดยีนที่เพิ่มโอกาสการมีลูกชายไปยังทายาท
"มันเป็นกลไกที่คอยถ่วงดุลกัน ทำให้ไม่โอนเอียงไปในทางที่มีลูกชายเป็นส่วนมาก หรือมีลูกสาวมากจนเกินไป" เกลแลตลีอธิบาย
ข้อมูลในรายงานข่าว จากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลระบุว่า นักวิจัยได้ศึกษาในประชาชนกลุ่มตัวอย่างทั้งในอเมริกาเหนือและยุโรปจำนวน 927 วงศ์ตระกูล ย้อนกลับไปถึงปี 2143 รวมทั้งสิ้น 556,387 คน พบว่าในเพศชายจะมียีนที่ควบคุมอัตราส่วนระหว่างสเปิร์มเอ็กซ์ (X) และสเปิร์มวาย (Y) ซึ่งเป็นสิ่งที่กำหนดเพศของบุตรที่จะเกิดมา ผู้หญิงก็มียีนดังกล่าวด้วยเหมือนกัน ทว่าไม่แสดงออก แต่สามารถถ่ายทอดสู่ลูกได้
ผลการศึกษาพบว่า การให้กำเนิดบุตรชายหรือบุตรสาวมากกว่า เป็นมรดกตกทอดกันมา โดย ชายที่มีพี่น้องเป็นผู้ชายมากกว่า จะมีโอกาสได้ลูกชายมากกว่า ส่วนชายที่มีพี่น้องส่วนใหญ่เป็นหญิง โอกาสที่จะได้ลูกผู้หญิงจะสูงกว่า ทว่ากรณีแบบเดียวกันนี้ไม่สามารถทำนายได้ในผู้หญิง
เกลแลตลีอธิบายว่ายีนที่ควบคุมการให้กำเนิดบุตรเพศใดๆ แบ่งเป็น 2 ชุด คือ "เอ็ม" (m) และ "เอฟ" (f) ซึ่งสามารถเข้าคู่กันเป็นยีนได้ 3 รูปแบบ ได้แก่ ยีน "mm" ซึ่งเป็นตัวส่งเสริมการสร้างสเปิร์มวาย, ยีน "mf" ทำให้มีการสร้างสเปิร์มเอ็กซ์และสเปิร์มวายในปริมาณเท่าๆกัน และยีน "ff" ที่ส่งผลให้มีการสร้างสเปิร์มเอ็กซ์มากกว่า ดังนั้นยีนเหล่านี้จึงเป็นสิ่งที่กำหนดได้ว่าชายผู้นั้นจะมีโอกาสให้กำเนิดลูกชายหรือลูกสาวมากกว่ากัน
เกลแลตลีกล่าวเสริมว่าโอกาสการมีบุตรเพศใดจากการควบคุมของยีนดัง กล่าวนั้นอยู่ในระดับความน่าจะเป็น ไม่ไช่เป็นความแน่นอน และยีนนี้ที่ถ่ายทอดจากพ่อสู่ลูกก็จะไปผสมผสานกับยีนแบบเดียวกันที่ได้รับ จากแม่ ทั้งนี้ ยีนดังกล่าวมีผลต่อเพศของบุตรเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะถ้ามันมีผลกระทบมากกว่านี้ นักวิทยาศาสตร์ก็น่าจะสังเกตพบมาก่อนหน้านี้แล้ว
อย่างไรก็ดี สังเกตได้ว่าอัตราการเกิดของผู้ชายมักจะก้าวกระโดดมากกว่าผู้หญิงอย่างมีนัย สำคัญในช่วงหลังสงครามโลกแต่ละครั้งของประเทศที่ร่วมรบในสงคราม ซึ่งมักมีคำอธิบายแบบลอยๆว่า ทหารที่กลับจากสงครามจะมีเพศสัมพันธ์กับคู่นอนบ่อยมากเป็นพิเศษ จึงมีโอกาสมากที่จะเกิดการปฏิสนธิในช่วงต้นรอบเดือน ซึ่งน่าจะทำให้ได้ลูกชายมากกว่า ส่วนอีกทฤษฎีหนึ่งบอกว่าเพศชายมีโอกาสรอดในสงครามมากกว่าและมีแนวโน้มว่าต่อ ไปจะให้กำเนิดเด็กชายได้มากกว่าเด็กหญิง
เกลแลตลีอธิบายเรื่องนี้ว่า ความได้เปรียบอยู่ในครอบครัวที่มีลูกชายมากกว่าลูกสาว จึงมีโอกาสสูงที่จะมีลูกชายรอดตายจากสงครามและสืบสกุลต่อไป และหนุ่มๆเหล่านี้ก็มีแนวโน้มสูงว่าจะได้เป็นพ่อที่มีลูกผู้ชายมากกว่าลูก ผู้หญิง ในทางกลับกัน ครอบครัวไหนที่มีลูกชายน้อยกว่าลูกสาว อาจจะต้องสูญเสียลูกชายคนเดียวไปในสงครามได้ ซึ่งลูกชายคนเดียวนี้ก็ยังมีโอกาสให้กำเนิดลูกผู้หญิงมากกว่าชายอีก.
แมงมุมสร้างใย ตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์
แมงมุมสร้างใย ตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์
ดร. มาร์ติน เบรเซีย นักพืชและสัตว์ดึกดำบรรพ์วิทยา จากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด ประเทศอังกฤษ เปิดเผยว่า พบใยแมงมุมที่เก่าแก่ที่สุดในโลก อายุ 140 ล้านปี ในแท่งอำพัน แสดงว่าแมงมุมใช้ใยในการดักเหยื่อมาตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์ครองโลก
ใย แมงมุมโบราณมีลักษณะคล้ายกับใยแมงมุมที่เห็นกันในปัจจุบัน จากการส่องด้วยกล้องจุลทรรศน์ ยังพบว่า ใยแมงมุมมีความหนาเพียง 1 มิลลิเมตร นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่ออีกว่า แมงมุมน่าจะสร้างใยมานานกว่านี้ แต่หาหลักฐานยืนยันไม่พบ เนื่องจากใยแมงมุมมีความบางมาก จนอาจสูญไปอย่างไร้ร่องรอย
//www.matichon.co.th/khaosod/view_news.php?newsid=TUROMFpXTXdNekEzTURFMU1nPT0=§ionid=TURNeU5nPT0=&day=TWpBd09TMHdNUzB3Tnc9PQ==
ผู้ติดตามบล็อก : 111 คน [
