I am Satan...
 
เห็ดชุบแป้งทอด~~~~รอมมาฎอนที่ 18

วันนี้ รีบทำกับข้าวเพราะเริ่มทำสายละ ไม่ค่อยสบายปวดท้อง แต่สามีฝากท้องไว้กับเราเลยต้องลุกมาจัดการให้ ขอเสนอเมนูที่เราชอบทำเป็นอันดับต้นๆ เพราะชอบทานเป็นการส่วนตัวคะ นั่นคือ เห็ดชุบแป้งทอด จริงๆแล้วจะมีผักอย่างอื่นด้วยก็ได้คะ แต่อยู่ที่ตานี ไม่มีผักสวนครัวเลยทำเท่าที่มีละกัน แ่ต่ถ้าอยู้บ้านที่พัทลุงผักส่วนครัวที่มะปลูกไว้เยอะคะ สามารถมาชุบแป้งทอดได้ เช่น ดอกอันชัน ดอกเฟื้องฟ้า ดอกเข็ม ใบบัวบก เป็นต้น อร่อยอย่าบอกใครเชียว
มาดูเครื่องปรุงกันดีกว่านะคะ
- เห็ดนางฟ้าคะ ซื้อมาถุงละ 10 บาท ใช้แค่ครึ่งเดียวก็พอคะเดียวทาน 2 คน ไม่หมด
- ไข่ 1 ฟอง เกลือครึ่งช้อนชา

- แป้งโกกิ ครึ่งถ้วย เกร็ดขนมปัง ไม่ใส่ก็ได้คะตามชอบ

- น้ำเย็นสักครึ่งถ้วย เพื่อความกรอบของแป้ง อันได้สูตรมาจากหนูจิ๊บ เพื่อนที่ทำงานคะ
วิีธีการทำ
1. ผสมแป้งกะน้ำเย็น ให้เข้ากันแล้วก็ใส่ไข่ลงไปคะ คนให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันเติมเกลือลงไปด้วยนะคะ แล้วก็นำเห็ดที่ล้างเตรียมไว้ มาชุบแป้งเลยคะ

แล้วคลุกกับเกร็ดขนมปัง
แล้วก็ลงทอดในน้ำมันร้อนๆนะคะ ไฟไม่ต้องแรงมากคะ
รอจนสุกนะคะ สีออกเหลืองๆ ก็ใช้ได้คะ
ตักขึ้นพักใส่จานได้เลย

ทานกับน้ำจิ้มแม่... หอม กรอบ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ทานตอนร้อนๆนะคะ จะเป็นของทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยก็ตามใจละคะ



Create Date : 18 กันยายน 2551
Last Update : 18 กันยายน 2551 21:01:04 น. 2 comments
Counter : Pageviews.

 
เห็ด น่าอร่อย ดีครับ ชอบเห็ด


โดย: OFFBASS วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:48:16 น.  

 
อัสลามุอาลัยกุมค่ะ
ดีใจจังเลยที่ได้เจอมุสลิมเหมือนกัน ชอบทำอาหารเหมือนกัน พี่จะเข้ามาเยี่ยมในบล๊อกบ่อยๆน่ะค่ะ
อยากคุยส่วนตัวเชิญที่ neeranuchoct@hotmail.com
ค่ะ เผื่อจะเปลี่ยนประสบการณ์ในการทำกับข้าวกันเนอะ


โดย: october IP: 124.120.157.11 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:14:17:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 
jareeta
Location :
ปัตตานี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นเด็กใต้ ที่อยากนำเสนอเมนูประจำส่วนตัว เป็นมือสมัครเล่นในการทำอาหาร ยังไงเข้ามาติชมกันได้นะคะ
[Add jareeta's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com