|
|
 |
 |
 |
 |
| |
เห็ดชุบแป้งทอด~~~~รอมมาฎอนที่ 18
วันนี้ รีบทำกับข้าวเพราะเริ่มทำสายละ ไม่ค่อยสบายปวดท้อง แต่สามีฝากท้องไว้กับเราเลยต้องลุกมาจัดการให้ ขอเสนอเมนูที่เราชอบทำเป็นอันดับต้นๆ เพราะชอบทานเป็นการส่วนตัวคะ นั่นคือ เห็ดชุบแป้งทอด จริงๆแล้วจะมีผักอย่างอื่นด้วยก็ได้คะ แต่อยู่ที่ตานี ไม่มีผักสวนครัวเลยทำเท่าที่มีละกัน แ่ต่ถ้าอยู้บ้านที่พัทลุงผักส่วนครัวที่มะปลูกไว้เยอะคะ สามารถมาชุบแป้งทอดได้ เช่น ดอกอันชัน ดอกเฟื้องฟ้า ดอกเข็ม ใบบัวบก เป็นต้น อร่อยอย่าบอกใครเชียว
มาดูเครื่องปรุงกันดีกว่านะคะ
- เห็ดนางฟ้าคะ ซื้อมาถุงละ 10 บาท ใช้แค่ครึ่งเดียวก็พอคะเดียวทาน 2 คน ไม่หมด
- ไข่ 1 ฟอง เกลือครึ่งช้อนชา
- แป้งโกกิ ครึ่งถ้วย เกร็ดขนมปัง ไม่ใส่ก็ได้คะตามชอบ
- น้ำเย็นสักครึ่งถ้วย เพื่อความกรอบของแป้ง อันได้สูตรมาจากหนูจิ๊บ เพื่อนที่ทำงานคะ
วิีธีการทำ
1. ผสมแป้งกะน้ำเย็น ให้เข้ากันแล้วก็ใส่ไข่ลงไปคะ คนให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันเติมเกลือลงไปด้วยนะคะ แล้วก็นำเห็ดที่ล้างเตรียมไว้ มาชุบแป้งเลยคะ
แล้วคลุกกับเกร็ดขนมปัง
แล้วก็ลงทอดในน้ำมันร้อนๆนะคะ ไฟไม่ต้องแรงมากคะ
 รอจนสุกนะคะ สีออกเหลืองๆ ก็ใช้ได้คะ
 ตักขึ้นพักใส่จานได้เลย
ทานกับน้ำจิ้มแม่... หอม กรอบ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ทานตอนร้อนๆนะคะ จะเป็นของทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยก็ตามใจละคะ
 
| Create Date : 18 กันยายน 2551 |
| Last Update : 18 กันยายน 2551 21:01:04 น. |
|
2 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
โดย: OFFBASS  วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:48:16 น. |
|
|
|
| โดย: october IP: 124.120.157.11 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:14:17:50 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 0 คน [
