​อารพร่องแป้ง คืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรทปริมาณที่ต่ำ ชนิดที่ กินเข้าไปแล้วในปริมาณเหมาะสม ใน 1 วัน จะได้รับ แป้ง ไม่เกิน 20g ทำให้ลดน้ำหนักด้วยวิธีพร่องแป้งได้

ประเภทเนื้อ

เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด หมู ไก่ วัว ปลา กุ้ง หมึก

ประเภทผัก

ผักใบหลายชนิด บางชนิดมีแป้งเยอะครับ ต้องตรวจสอบดีๆนะครับ ที่แนะนำ เช่น ผักกาดขาว ถั่วงอก บลอกโคลี ดอกกระหล่ำ กระเทียม กระเพรา ผักบุ้ง

ประเภทธัญพืช

ธัญพืชส่วนใหญ่มีแป้งอยู่ครับ ที่แนะนำคือ ถั่วเหลือง

ประเภทผลไม้

ผลไม้ทุกชนิดมีน้ำตาลครับ สำหรับคนที่เคร่ง อยากลดไวๆ ควรงดครับ
สำหรับคนไม่เคร่ง แตงโม 1-2 ชิ้น องุ่น 4 ลูก

ประเภทเครื่องปรุง

พริกไทย
เกลือ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (เพราะน้ำปลามีน้ำตาลผสม)
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะเช่นกัน​