เพื่อนนะรึ! ก็เหมือนยกทรงน่ะแหละ ที่คอยประคับประคองเราอยู่
Group Blog
 
All blogs
 
ไข่กะทะจ้า

ถ้าใครผ่านไปหนองคาย ก็คงไม่พลาดแหนมเนืองร้านคุณแดง และอาหารเวียดนามรสชาดอร่อย (ถ้าคุณแดงให้ค่าโปรโมทเป็นบัตรส่วนลดก็คงดี อิอิ) และอีกร้านจำชื่อไม่ได้ มีไข่กะทะด้วย ขอบอกน่าทานมาก เสร์ฟพร้อมกาแฟหอมๆ อื้อหือ....... เลยหาสูตรมาฝากเพื่อนๆ หรือจะไปทานตรงสะพานซังฮี้ก็ได้ เป็นร้านเก่าแก่จ้ะ
มาดูการทำแบบง่ายๆดีกว่า

เครื่องปรุง
- หมูยอ
- ใส้กรอก
- หมูสับ
- หมูหยอง
- กุนเชียง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนยสด
- ซ๊อสปรุงรส
- พริกไทยป่น


วิธีทำ
กระทะร้อนใส่เนยและน้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่หมูสับรวนให้สุกปรุงรสตามชอบพักไว้

จากนั้นเอาหมูยอ,กุนเชียง,ใส้กรอก ลงทอด(ไม่ต้องใส่น้ำมันมากนัก) ให้สุกผิวตึง ระวังไหม้นะคะพักไว้

จากนั้นเอาไข่ไก่งตอกใสกะทะที่ร้อนพอประมาณ ใส่กุนเชียง,ใส้กรอก,หมูยอ กดให้ลงในไข่เล็กน้อยจากนั้นโรยด้วยหมูสับ ที่รวนไว้ แล้วปิดฝา อบไว้สัก 2-3นาทีหรือให้ไข่พอสุกตามต้องการ

โรยด้วยหมูหยองอีกที่ทานกับซ๊อสพริกและซ๊อสมะเขือเทศตามชอบ
ทานตอนร้อนๆ เอาอารายมาแลกก็ไม่ยอม


อ้างอิง http://www.9leang.com/home_made/ไข่กะทะ/ไข่กะทะ.htm



Create Date : 30 กันยายน 2549
Last Update : 1 ตุลาคม 2549 7:39:22 น. 2 comments
Counter : 130 Pageviews.

 
มาโมยสูตร


โดย: fairy_tells (fairy_tells ) วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:10:42:38 น.  

 
น่าทานจังค่ะ กำลังหิวอยู่พอดีเลย แต่ทำอาหารไม่เป็นนีสิลำบากเลยค่ะ


โดย: Professional วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:07:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Huh Fool Again
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เพื่อนเอย! รู้ไหมเธอเป็นสิ่งที่วิเศษ เธอนำสิ่งที่ดึที่สุดของฉันออกมา . เธออยู่กับฉันเสมอทั้งยามทุกข์&สุข . ในยามทุกคนเมินหน้าหนีเธอก็ยังอยู่ตรงนี้ . แม้มิได้เอ่ยอะไรกับเธอ แต่เธอก็เข้าใจด้วยหัวใจ.... . เธอนั่นแหละ! ทำให้ฉันดีกว่าที่ฉันเคยเป็น... นั่นคือ ยิ่งนานวันเพื่อนเช่นเธอยิ่งเป็นสิ่งล้ำค่า... ที่ฉันควรทะนุถนอมด้วยวิญญาณและหัวใจ
Friends' blogs
[Add Huh Fool Again's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.