ฝันว่าจะมีร้านอาหารของตัวเอง และเปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆ ทำขนมที่มีเอกลักษณ์ ทำให้คนที่เข้ามาในร้านเรารู้สึกอบอุ่น สบายใจ มีความสุขที่ได้มาพักท้องที่นี้
Group Blog
 
All blogs
 
*****(((((((...เค้กน้ำผึ้งมูสโยเกิร์ต VS เค้กนมเย็น.....))))))) *********

สวัสดีค้าทุกคน ช่วงนี้อากาศร้อนมากเลย แถวบ้านเรียก ร้อนตับแลบ ต้องเปิดแอร์ช่วยดับร้อน ไม่ก็หาอะไรเย็นๆกิน ทาแป้งต่งู เอาพัดลมเป่าหน้า ค่อยยังชั่วขึ้น แล้วก็อยากกินอะไร แบบหวานๆ เย็นๆ ดับร้อน ก็เลยทำเค้กที่กินแล้วรู้สึกสดชื่น
ก่อนอื่นเลยต้องขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆที่เผื่อแผ่ของอร่อยๆ คือเค้กน้ำผึ้งของคุณ Triny ที่หอมหวาน นุ๊มนุ่ม คอมเฟิร์มค่ะ ของเขาแรงจิงๆ แต่ก้อยเอามาทานกับมูสเค้กโยเกิร์ต กินแล้วเข้ากั๊นเข้ากัน .........กับอีกคนเจ้าเก่า พี่จุ๋มค่ะ สูตรเค้กนมเย็น แต่ตัวหน้าเค้กเอาสัดส่วนของคุณอะไรน่า คุณธิชาหรือเปล่าไม่แน่ใจ กลิ่นนมและเฮลบลูบอยซึมลึกถึงเนื้อเค้ก เห็นคนในก้นครัวทำกันมาตั้งนานแล้ว แต่ก้อยเพิ่งลองคิดทำครั้งแรก แต่ไม่รู้พลาดตรงไหน ดูเนื้อมันยวบๆไปหน่อยนึง เวลาตัดออกมาเนื้อมันพรุนๆหนะค่ะ แต่ของตนฉบับเขาสวยมากเลย ยังไงก็ขอลองส่งการบ้านให้ทุกคนดูหน่อยน้า ว่าเป็นยังไงบ้าง

ปล.อาจจะถ่ายหลายรูปไปหน่อย เพราะตอนนี้กำลังลองฝึกถ่ายรูปอยู่ค่ะ อยากถ่ายเก่งๆเหมือนทุกคนมั้ง



ประทะกับเค้กนมเย็น สีหว๊านหวาน พอคลายร้อนได้บ้าง เพิ่งนึกออกค่ะอาจจะเป็นในสูตรเขาใช่ไข่เบอร์2 แต่ก้อยใช้ไข่เบอร์1 ไปไม่ได้ลดไข่ขาวลงเหลือ40กรัมมั้ง เกี่ยวหรือป่าว???ที่ทำให้ตัวเค้กดูแปลกๆ



สูตรเค้กน้ำผึ้งของคุณTriny ตอนออกจากเตาอบนี้ กลิ่นสุดยอดมากเลย สูตรเจ้าของผู้แสนดีอยู่ตรงนี้น่ะค่ะ (แต่ในสูตรก้อยแอบไม่ใส่กาแฟเพราะ อยากดัดแปลงกินกับมูสโยเกิร์ต)

คลิกที่นี้ค่ะครัวแม่มิ้น //www.bloggang.com/viewblog.php?id=triny&date=15-09-2006&group=7&gblog=18

ส่วนสูตรมูสโยเกิร์ตฮันนี่ให้ค่ะ
โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 กระป๋อง
วิปปิ้ง 300 กรัม แบ่งมาซัก75 กรัม อีกส่วน
เจลาติน 1 3/4 แผ่น
น้ำตาลป่น 30 กรัม
น้ำผึ้ง(1) 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง(2) ตามชอบ

วิธีทำ 1 เอาวิปปิ้ง(75กรัม)ใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพออุ่นใส่เจลาตินแผ่นที่แช่น้ำจนอิ่มตัว คนพอละลายปิดไฟ พักให้เย็น
2 คราวนี่เอาโยเกิร์ตมาผสมกับน้ำผึ้งตามชอบ ให้เข้ากัน
3 นำส่วนที่1กับ2มารวมกัน ตีให้เนียนพักไว้
4 เอาวิปปิ้งที่เหลือมาตีๆความเร็วกลางๆ พอเริ่มข้น ทยอยใส่น้ำตาล แล้วปรีบสปีดเร็วสุด ตีจนเริ่มแข็งตัว หยุด
5 เอาส่วนที่3มากะใส่ในส่วนที่4 อย่าให้เหลวมาก(ข้นพอดีอันนี่ก้อยกะเอาเอง) มาตะล่อมให้เข้ากัน นำมาปาดได้เลยจ้า




ส่วนสูตรพีจุ๋มกับพี่ธิชาที่เขาทำกันถล่มทะลาย มาจาก //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=02-2007&date=02&group=60&gblog=19

//wasusin.com/component/option,com_smf/Itemid,145/topic,3765.msg29177/

ขอบคุณเจ้าของสูตรที่เผื่อแผ่ ของดีๆให้กัน



ตบท้ายด้วยภาพนี้หละกานเน๊าะ รู้สึกเกรงใจ ภาพมันซ้ำไปซ้ำมา555ถือซะว่าดูเพลินๆ

ตอนนี้อากาศร้อนก็อยากให้คนในห้องครัวอย่าใจร้อนตามอากาศไปด้วยน่ะค่ะ หาอะไรหวานๆเย็นๆทาน อาบน้ำทาแป้งตรางู เป่าหน้าพัดลมแบบชิลล์ๆ หนูก็พยายามไม่เปิดแอร์บ่อยๆเพราะ 1 ค่าไฟโดนแม่เฉ่ง 2 มันเพิ่มโลกร้อน เด๋วภูเขาน้ำแข็งมันจะมาถล่ม ไม่อยากมีบ้านเป็นเรือดำน้ำงะ
ลาไปก่อน......เด๋วมีเมนูใหม่ๆจะมานำเสนอเน้อ













Create Date : 20 เมษายน 2551
Last Update : 27 ธันวาคม 2552 1:26:06 น. 15 comments
Counter : 1818 Pageviews.
Share

 

shame_of_sins

สวัสดีคร้าบบบ


โดย: shame_of_sins วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:15:57:30 น.  

 
สวัสดีค่ะ ยินดีได้รุจักน้า


โดย: cake maker วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:16:02:22 น.  

 
สวัสดีค่า


โดย: yosita_yoyo วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:16:11:04 น.  

 
เค้กสวย น่าทานจังเลยค่ะ

ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมชมบลอกนะคะ


โดย: Orayanee วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:16:28:08 น.  

 
สีสันสดใสหน้าตาน่ารักมากค่ะ
โดยเฉพาะชิ้นแรกเนี่ย ขอไปชิมสักชิ้นนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:18:50:21 น.  

 
Ohooooo yam yam


โดย: lolitai94 IP: 87.90.37.98 วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:19:17:56 น.  

 
รูปถ่ายสวยจังเลยค่ะ เค้กน่าทาน เจ๊หลี ขออย่างละชิ้นแล้วกันน๊า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:20:17:44 น.  

 
เค้กน่าทานจังค่ะ สีสวย สีหวานค่ะ



โดย: Ann Arbor วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:20:53:28 น.  

 
ยังทำเค็กได้น่ากินเหมือนเดิมนะคะ...


โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:06:57 น.  

 
ถ่ายรูปสวยสุดๆเลยค่ะ ชอบจังๆ ขนมก็น่ากินค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:19:32 น.  

 
น่ากินที่สุดดดดดเลยค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:2:04:12 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเป็นกำลังใจน้า


โดย: cake maker IP: 124.120.145.117 วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:22:16:52 น.  

 
อยากจะง้าบคำโตๆค่ะ น่ากัดจริงๆ


โดย: schneegloeckchen วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:18:28:25 น.  

 
นี่ก็ถ่ายสวยแล้วนะคะ แนทว่ามันเป็นเพราะรูปโลโก้มากกว่าค่ะ มันเลยดูขัด แต่ถึงจะขัด ก็ยังน่ากิ๊น น่ากินค่า


โดย: ยูเรนัสคิต วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:47:01 น.  

 
ถ่ายรูปสวยมากเลยค่ะ ขนมก็น่าทาน


โดย: never the last วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:48:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

cake maker
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

ตอนนี้เรียนอยู่ปี3 มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ Communication Arts, majoring in Advertising ค่ะ
ว่างๆชอบเข้าพันทิปห้องก้นครัว อ่านสูตรของชาวบ้านไปทั่ว เอาไว้ประดับความรู้และบารมี55 ชอบทำอาหารและขนมแต่ก็ไม่เคยเรียนจริงจัง มีอะไรมาคุยกันได้นะ

Friends' blogs
[Add cake maker's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.