hawaly
Group Blog
 
All blogs
 

น้ำพริกเห็ด


wowww !!!!  ไม่ได้อัพบล็อคนานมากค่ะ

ไม่ว่างเลยค่ะช่วงนี้  ช่วงนี้ไม่มีแม่บ้านค่ะ แม่บ้านลากลับบ้าน

เราเลยไม่มีเพื่อนทำอาหารเลยค่ะ แล้วก็ไม่ีเวลาอยู่ทำด้วยค่ะ

แต่ตอนนี้แม่บ้านกลับมาแว้วววว อิอิ

เราเลยมีเพื่อนทำอาหารค่ะ เพราะทำคนเดียวมันเหงา

มีแม่บ้านอยู่ยังมีเพื่อนคุยไป ทำอาหารไปค่ะ

ว่าแล้วอย่ามั่วแต่เม้าค่ะ มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่่ะ ช่วงนี้อารมณ์แบบอยากทานผักเยอะ

อยากทานอะไรรสชาดจัดจ้าน ไปตลาดเจอเห็ดเยอะเลย

เลยจัดมาทำน้ำพริกซะ วันนี้จะทำน้ำพริกเห็ดค่ะ









วันนี้เราได้เห็ดมา 2 ชนิดค่ะ เห็ดนางฟ้ากับอีกอันเราจำชื่อไม่ได้ แต่หนึบๆดีค่ะ













มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ เราไม่สัดส่วนปริมาณของเครื่องปรุงและส่วนประกอบนะค่ะ

เพราะว่าแล้วแต่รสชาติของแต่ละคนเลยค่ะ ทำตามเราเป๊ะๆ อาจจะแสบทองได้ค่ะ ^^

เริ่มกันที่ หอมแดง พริกแดงเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน และก็กระเทียมค่ะ

นำทั้งหมดลงไปคั่วในกะทะให้หอมมมมเลยค๊าาา

















พอสีเริ่มเปลี่ยน และมีกลิ่นหอม ก็ตักขึ้นพักไว้ก่อนเลยค่ะ

แล้วนำเห็ดทั้ง 2 ชนิดที่เตรียมไว้ลงไปคั่วต่อให้เห็ดสุก และหอมไฟ

















พอเห็ดเริ่มสุกและหอมกลิ่นไฟแล้ว ก็ตักขึ้นมาพักไว้ค่ะ แล้วเราก็หันมาทำการโขลก

พริก หอมแดง กระเทียม ที่เราคั่วไว้กันเลย แต่ไม่ต้องละเอียดมากนะค่ะ เอาแค่แหลกๆพอค่ะ














พอเครื่องปรุงแหลกได้ตามที่ต้องการแล้วก็ใส่เห็ดที่คั่วไว้ลงไปตำ พอเข้าเนื้อค่ะ ไม่ต้องทำแรงมาก









แล้วปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามต้องการเลยค่ะ





















แล้วทำการตำอีกรอบ เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

























ขอให้อร่อยนะค่ะ ใครชอบปลาร้าก็สามารถใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย หรือถ้าน้ำปลาร้ามีรสเค็มก็ใส่แทนน้ำปลาเลยก็ได้ค่ะ

^ ^





 

Create Date : 21 ธันวาคม 2555    
Last Update : 21 ธันวาคม 2555 22:14:15 น.
Counter : 1855 Pageviews.  

น้ำพริกกะปิ+ผักลวก+ปลาทูทอด







































































 

Create Date : 06 กรกฎาคม 2555    
Last Update : 21 ธันวาคม 2555 22:17:14 น.
Counter : 394 Pageviews.  


hawaly
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







ข้าวผัดปลาแซลม่อน




ข้าวคั่ว




กุ้งผัดพริกขี้หนู




ส้มตำแตงปู




ยำปลาอินทรีย์




เครปเค้ก (crepes cake)




ไข่ตุ๋น




ผัดสะตอ




ผัดเปรี้ยวหวาน




เค้กส้ม >> 01



Friends' blogs
[Add hawaly's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.