"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 

Chocolate Chip Cookies (เค้าว่าเหมือน) ของ Mrs. Fields.

วันหยุดยาว ต้องทำขนมเยอะหน่อยคะ ผู้บริโภคอยู่พร้อมหน้า

เมื่อวานนั่งจัดการลอกสูตรอาหาร และขนมเสียใหม่ ของเก่าเขียนไว้ขยุกขยิก เลอะเทอะน่าเกลียด .... รู้สึกเหมือนกันนะ....

เจอสูตร choc chip cookies ที่ได้มาพร้อมกับ โคลสลอว์ web นี้อ้างว่า คุกกี้นี้เหมือนของ Mrs.Fields. แม่แจ่มใสจำไม่ได้หรอกว่าเหมือนไหม แพงซะขนาดนั้น ชิมมานานมากจนจำรสไม่ได้แล้ว อย่าไปรู้เลย เอาเป็นว่าสูตรนี้อร่อยดี.....






ทำไม่ยาก ขั้นตอนพื้นฐานเลย

สูตรนะคะ


เนย 200 g.

น้ำตาลขาว 1/2 ถ้วย

น้ำตาลแดง 1 1/2 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

Vanilla 2 1/2 ชช.

แป้งเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย

เกลือ 3/4 ชช.

ผงฟู 1 ชช.

Baking soda 1 ชช.

Chocolate chip



เริ่มจากร่อน แป้ง ผงฟู baking soda เกลือ รวมกัน พักไว้ก่อน

ตีเนย กับน้ำตาลทั้งสองอย่างให่เป็นครีม







ค่อยๆใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วตามด้วยวนิลลา


จากนั้นใช้สปีดต่ำ หรือใช้พายตะล่อมก้ได้คะ ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป เข้ากันดีแล้ว ก็เติม chocolate chip ลงไป คนให้เข้ากัน


แม่แจ่มใสกะเอานะ ชอคชิพน่ะ อยากทานมากก็ใส่มาก กลัวเปลืองก็ใส่น้อย แต่วันนี้แม่แจ่มใสมี คาปูชิโนชิพ ปนลงไปด้วยคะ










ผสมเข้ากันแล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็น (เอาพลาสติกคลุมไว้นะคะ แช่ไปทั้งโถเลย)



สัก ครึ่งชั่วโมง ก็เอาออกมาปั้นเป็นลูกชิ้นเลย วางลงในถาด










วันนี้แม่แจ่มใสใช้ "อุ้งมือพิฆาต" กดลงไปให้เลยคะ ไม่ใช้อาวุธเสริมใดๆทั้งสิ้น
แล้วเอาไปอบ ไฟ 180 c ประมาณ 15-20 นาที













สูตรนี้ทำได้ประมาณ 40 ชิ้นคะ ลูกๆบอกว่าอร่อย แม่แจ่มใสทำไปครึ่งสูตร ทำตอนสายๆ พอเย็นๆก็หมดแล้ว นี้เป็นเพราะมีขนมอื่นๆอีกนะ ไม่งั้นคงหมดไปตั้งแต่กลางวัน

ไม่ได้ขี้เหนียวนะที่ทำน้อยเนี่ย แม่แจ่มใสไม่อยากให้ลูกๆบริโภคเนย น้ำตาลมากไปคะ แค่ครึ่งสูตรก็เนยเกือบ 1/2 ถ้วยแล้ว ทานกันสองคน

คนละ 1/4 ถ้วย นึกภาพว่าเนย 1/4 ถ้วย ลงไปในท้อง ยังไม่นับรวมอาหารอื่นในหนึ่งวันอีก จ๊าก....ก.....ก

ไม่ไหว เย็นนี้ผัดข้าวผัดแห้งๆ น้ำมันน้อยๆ ทานกับแกงจืดฟักแล้วกัน ลดไขมันกันหน่อย......


............... ระวังกันด้วยนะคะ ...............




 

Create Date : 05 กรกฎาคม 2552    
Last Update : 5 กรกฎาคม 2552 11:49:16 น.
Counter : 145 Pageviews.  

1  2  3  

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.