"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
ข้าวผัดหมูเค็ม..หน้าตาเลียนแบบ..ข้าวคลุกกะปิ

เปิดเทอมแล้ว....ว ... แม่ลูกพากันออกจากบ้านสายเสียทุกวัน ยังมิสามารถจะสลัดเอาความขี้เกียจออกไปได้หมด....

ลูกก็อยากมีเวลานั่งวาดการ์ตูน เขา post ลงเว๊ปไหนสักอัน พอเปิดเทอมเลยไม่ค่อยได้ผลงาน เขาบอกว่าแฟนคลับรออ่านกันอยู่.. ขนาดนั้นเชียว..เลยนอนดึก..พาลขี้เกียจตื่นได้ทุกเช้า

เช้าๆแม่แจ่มใสมีเวลาสัก 45 นาทีในการจักการเตรียม อาหารเช้า เตรียมตัวเอง บางวันอาจต้องมีแถม เอาผ้ายัดเข้าเครื่อง แล้วก็กระโจนขึ้นรถ นำพาลูกรักผู้แสนขี้เกียจพอๆกันไปโรงเรียน ทานอาหารในรถคะ ด้วยความที่อยากมีเวลาอยู่บนที่นอนให้นานที่สุด....ด..

ดังนั้นก่อนนอนทุกวันแม่แจ่มใสต้องรีวิวว่าชั้นมีวัตถุดิบอะไรอยู่ แล้วพรุ่งนี้ลูกอิชั้นจะได้ทานอะไร ตื่นเช้ามาก็หยิบๆทำๆ แบบไม่มีสะดุด

ไม่งั้นก็ต้องหันไปพึงพา 7-11 ซึ่งแม่แจ่มใสขี้เกียจหาที่จอดรถ...

มีใครวุ่นวายอย่างงี้บ้างไหมค่ะ....

เมื่อวานทำข้าวผัดหมูเค็มค่ะ ต้องวางแผนไว้ตั้งแต่หุงข้าวของมื้อเย็นก่อนหน้าเลยว่าให้มีข้าวเผื่อทำข้าวผัดด้วยนะ.... โอโฮ....

แม่แจ่มใสมีหมูเค็ม มาจากตลาด100 ปีสามชุก คุณยายไปเที่ยวแล้วหอบหิ้วมาให้หลานๆ ทานเป็นกับข้าวมาสองมื้อแล้ว เลยเปลี่ยนมาทำข้าวผัดมั้ง

หั่นเป็นเต๋าเล็กๆแล้วกัน




ช่วงนี้ทานข้าวหอมปนข้าวมันปู สีออกม่วงๆ





มีม่วงน้ำดอกไม้ดิบอยู่ เพื่อสร้างความแตกต่างจากข้าวผัดที่ลูกทานอยู่ประจำ เลยเอามาสับๆเป็นเส้น เพื่อโรยหน้า





พอได้มะม่วงดิบ ก็เกิดจิตนาการบรรเจิดไปถึงข้าวคลุกกะปิ เลยกรอกไข่เป็นแผ่นบางๆ เพื่อจะเอามาซอยเป็นเส้นๆ โรยหน้าคะ

เทน้ำมันลงในกะทะเทฟล่อน กรอกน้ำมันให้ทั่วกะทะ แล้วเทออก เอาแค่ให้มีน้ำมันเคลือบกะทะพอ แล้วก็จัดการเทไข่ไก่ที่ตีพอแตกลงไป

ยกกะทะขึ้นกรอกไปเรื่อยๆ ให้ไข่ทั่วกะทะ พอไข่แห้งดี ก็ค่อยๆม้วน แล้วตักออกวางบนเขียง รอให้เย็นค่อยหั่น














ทีนี้ก็เริ่มผัดคะ ใส่น้ำมันนิดเดียวพอ ผัดหมูเค็ม กับผัดกวางตุ้ง แม่แจ่มใสหั่นผักเล็กกว่าปกติ เพราะอาหารที่ทานในรถ ไม่ควรใหญ่โต มันจะทานลำบาก (ไม่ต้องอาปากกว้างให้ชาวบ้านตกกะใจ...)




ปรุงรสรอบแรกก่อน แล้วเอาข้าวลงผัด และปรุงรสรอบสอง ชิมดูค่ะ ตามความเคยชิน ซีอิ้ว น้ำตาลนิดๆ พริกไทย..




ผัดเสร็จก็ตักใส่กล่องข้าวน้อย.... โรยด้วยมะม่วง และไข่ฝอย ...

ข้าวก็สีม่วงๆ หน้าตาเลยออกมาละม้าย ข้าวคลุกกะปิเลย (เข้าข่ายของเลียนแบบ)




เตรียมนม 1 แก้ว กาแฟดำอีกหนึ่งแก้ว ...น้ำเปล่าพร้อม.. จับลงตะกร้า

รีบกระโจนขึ้นชั้นบน ไปอาบน้ำแต่งตัว .... วันนี้สายอีกโลด..ด แม่ดันสุนทรี มีเวลามานั่งถ่ายรูป




ส่วนกล่องนี้ของแม่แจ่มใสคะ.... เราทานข้าวกันพร้อมหน้าพร้อมตาไงคะ...

ไม่ใช่อะไรหรอก... ยังมีอะไรที่ต้องกลับบ้านมาทำอีกเยอะ เพื่อไม่เสียเวลา ทานพร้อมลูกไปเลย... ไหนจะเก็บล้างในครัว..ผ้าผ่อน..บ้านช่อง..หมูหมา..






งานบ้านนี่ .... ถ้าจะทำ มันมีให้ทำทั้งวันนะ...ว่าแต่วันนี้หมดไปครึ่งวันแล้ว ยังไม่ทำอะไรเลย .... มัวแต่อยู่หน้าคอมพิวเตอร์.... ไปหาอะไรทำซะหน่อย....


Create Date : 29 พฤษภาคม 2552
Last Update : 29 พฤษภาคม 2552 11:27:45 น. 10 comments
Counter : 490 Pageviews.

 

ขออนุญาตนำสูตรไปให้แม่ค้าที่ทำงานทำให้กินนะครับ


โดย: ร่มเงาไม้ใต้ฟ้าสีคราม วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:52:33 น.  

 
ข้าวผัดน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:11:26 น.  

 
น่าตาน่าทานจังค่ะ แม่แจ่มใส อยากทานบ้างน่ะ


โดย: peepa2009 วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:25:29 น.  

 
ท่าทางจะอร่อยนะคะเนี่ย


โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:05:06 น.  

 
อยากได้ซักจานตอนนี้เลยค่ะแม่
หิว ๆๆๆๆๆ


โดย: Annijima วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:27:51 น.  

 
อยากกินค่ะ หิวเรยยยยยยยยย


โดย: jubejaa วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:04:34 น.  

 
เป็นแม่บ้านยุคใหม่จริงๆค่ะ นับถือ บริหารทั้งงานนอกและงานบ้านได้อย่างลงตัว กับข้าวก็น่ากินด้วยค่ะ


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:08:47 น.  

 
เข้าใจทำจังค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหกเลย


โดย: pandyDog วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:13:22 น.  

 
เพิ่งมาดูครั้งแรกคะ เห็นแล้วหิวจังเลย ขอนำสูตรไปทำบ้างนะคะ


โดย: อยู่ในกระป๋องตั้งนาน IP: 192.168.1.34, 203.121.155.54, 61.47.22.9 วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:17:54:30 น.  

 
ชื่นชมคุณแม่แจ่มใสมากๆ ค่ะ มีเวลาดูแลลูกๆเป้นอย่างดีทั้งทีเวลาจำกัด ภาระเยอแยะ ขอคารวะค่ะ


โดย: ชมพู IP: 203.113.1.130 วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:12:06:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.