"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
Banana Bread อยากได้กล้วย ก็ได้กล้วย.....

นึกอยากได้กล้วยหอมมาทำขนมหลายวันแล้ว แต่แม่แจ่มใสอยากได้แบบงอมๆ งอมมากๆ และก็ไม่อยากซื้อแบบงามๆ มาทิ้งให้งอม มันต้องมารอให้งอมอีก แล้วมันก็ตำตาอยู่ทุกวัน เหมือนรอนาน....หงุดหงิดใจ..

อยากซื้อมาแล้วทำได้เลย.. แต่ก้ไม่ค่อยเจอ เพราะฝนตกเกือบทุกวัน เลยไม่ได้เดินตลาดนัด


ตั้งใจว่าจะทำ Banana Bread ให้ลูกสาวเอาไปฝากครู คุณครูคนนี้น่ารักมาก สอนทั้งลูกสาวและลูกชายมาหลายปีแล้ว แกเป็นคนจากประเทศแถบอัฟฟริกา ประเทศที่ค่อนข้างจน แต่แกได้ทุนไปเรียนที่ยุโรป แต่งงานกับคนไทย สอนคณิตศาสตร์เก่งมาก เด็กๆสนุกกับการเรียน แกกำลังจะย้ายไปสอนที่อื่นแล้ว

แกชอบ Banana Bread ของแม่แจ่มใสมาก ไหนๆแกจะลาออก ก็อยากทำให้อีก













แล้วก็ให้บังเอิญไปเจอกล้วยงอมๆ ที่ max value เข้า ตั้งใจจะแวะไปซื้อกีวี แต่กีวีหมด ได้กล้วยหอมมาแทน






สองหวี ขนาดและราคาไม่เท่ากัน อันเล็กนั้น ได้มาในราคา 9 บาท ส่วนอันใหญ่ราคา 14 บาท คุณภาพต่างกัน ดูลูกใหญ่สิ





Japan quality ..... น่าหมั่นไส้ ..... อีกอัน No Quality มั้ง


ทั้งหมดแปดลูก แบ่งทำสองครั้ง ใช้ครั้งละ 4 ลูก เล็กสอง ใหญ่สอง ก็จะได้คุณภาพแบบเท่าเทียมกัน



สูตรนี้เป็น Banana Bread นะ ไม่ใช่ Banana Cake จะใช้เนยน้อย ไข่น้อย ทำง่าย ใช้แค่ชามหนึ่งใบกับตะกร้อมือ มันเป็นสูตรมหัศจรรย์ ทำยังไงก็อร่อย จะร่อนแป้งหรือไม่ร่อน จะตีไข่ก่อนใส่ หรือใส่โดยไม่ตี มันก็ออกมาอร่อย


ส่วนผสมที่ใช้ตามนี้คะ

กล้วยหอม 3-4 ลูก

เนยละลาย 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

วนิลลา 1 ชช.

ผงฟู 1/2 ชช.

Baking soda 1 ชช.

เกลือ 1/4 ชช. (ตัดออกไป ถ้าใช้เนยเค็ม)

แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย


บดกล้วยก่อนค่ะ เอากล้วยใส่อ่างผสม แม่แจ่มใสบดโดยใช้ที่ตัดแป้ง











บดละเอียดแล้วก็ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

ตามไปด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วตามด้วยไข่ไก่ บางทีแม่แจ่มใสก็ตีพอแตกก่อนใส่ บางทีก็ใส่เลย ออกมาเหมือนกันคะ















แล้วก็ตามไปด้วยวนิลลา ผงฟู Baking soda คนพอให้ทั่ว

จากนั้นก็ใส่แป้ง แบ่งใส่สัก 3 ครั้งคะ


คนเบาๆพอเข้ากัน









ออกมาหน้าตาแบบนี้







ใส่พิมพ์ที่ทาเนยแล้วคะ แม่แจ่มใสโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ อัพเกรดหน่อย กล้วยโล้นๆดูไม่น่าทาน












อบที่ไฟ 175 c อบสัก 45-50 นาที ต้องดูกันเอาเองคะ เพราะขึ้นกับปริมาณกล้วยด้วย ถ้ากล้วยเยอะ ข้างในอาจจะแฉะหน่อย ก็ใช้เวลานานเพื่อให้แห้งดี ใช้วิธีเอาไม้จิ้มลงไปดูว่าแห้งหรือยัง


กลิ่นอบอวลไปทั้งบ้าน อบออกมาแล้วอยากทานมาก แต่ต้องห้ามใจ เพราะเย็นนี้จะเอาไปให้ครูของลูกเลย


กลับบ้านมา ทำต่ออีก ทีนี้เป็นของเราแล้ว ออกมาร้อนๆ ตัดทานเลย









วันนี้ทำขนมปังด้วยคะ เสร็จพร้อมกันเลย







Banana Bread นี่มันอร่อยตรงที่ผิวข้างนอกจะกรอบๆ ข้างในนุ่ม ทานตอนอุ่นๆจะอร่อยมาก เพราะกลิ่นกล้วยหอมเต็มๆ


เป็นอาหารอย่างเดียวที่ทำจากกล้วยหอมแล้วลูกๆชอบทาน สองคนนี้ไม่ชอบกล้วยคะ ด้วยเฉพาะลูกชาย อ้อ...ถ้าเป็นกล้วยเบรคแตก นี่ชอบมาก......




Create Date : 10 กรกฎาคม 2552
Last Update : 10 กรกฎาคม 2552 11:44:42 น. 21 comments
Counter : 436 Pageviews.

 
โห...........คุณแม่แจ่มใส ทำน่าทานจังครับ มีแอลมอลด้วย หิวเลย เข้าดูตอนเที่ยงพอดี


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:01:27 น.  

 
โหยยยยย

น่ากิน มากมาย ค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:05:05 น.  

 
หมี่เพิ่งทำไปเหมือนกันแต่ว่าใส่ช๊อคโกแลตชิพไปด้วย ทำไปทำมา ไม่รู้ว่าเค้กกล้วยหอม หรือ เค้กช๊อคชิพซะงั้น ^^


โดย: yayojung วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:07:54 น.  

 
ชอบทำเหมือนกันค่ะอันนี้....แต่ไม่ชอบทาน....เอาให้คนอื่นทานแทน


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:15:58 น.  

 
อ๊าว ตกลงชื่อกล้วยเบรคแตกหรอคะ 5555 ก็น่าอยู่อ่ะนะคะเพราะท่าทางน่าทานมากๆเลฃย

เด็กที่บ้านชอบทานกล้วยค่ะ จะมีปัญหาคือ แม่จะเอามาทำเค้ก แต่ลูกสามคน เดินไปเดินมาหยิบไปคนละใบสองใบจนไม่เหลือให้แม่มานทำเค้กเลยค่ะ


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:18:56 น.  

 
โรยอัลมอลด์ด้วย
ขอเยอะ ๆ เลยนะค้า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:44:57 น.  

 
เหมือนที่เค้าทำขายเลยนะค่ะ แม่แจ่มใส
มันแจ่มจริง ๆ


โดย: ซามอ วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:23:43 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:24:53 น.  

 
ง่ายดีนะคะ น่าลอง


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:43:55 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรด้วย ต้องลองบ้างแล้วค่ะ


โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ IP: 118.173.169.86 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:31:35 น.  

 
ง่ายๆ แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:23:05 น.  

 
ชอบเหมือนกันค่ะ ขออัลมอนด์เยอะ ๆ สักชิ้นนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:35:27 น.  

 
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ แต่ขี้เกียจทำเองเหลือเกิน แฮ่ะๆๆ ขอกินด้วยล่ะกันนะค๊า


โดย: Lady Cherry วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:50:09 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่า แม่แจ่ม แต่ให้ลูกๆทานขนาดนี้ระวังลูกจะเหนียงยานแบบกรุ๊ปน่ะค้า5555


โดย: มิคุริ วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:00:32 น.  

 
สวยจังเลยค่า
อบออกมาได้น่ากินเชียวค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:16:25 น.  

 
นานกินจังเลยค่ะ


โดย: marabout วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:22:46 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานจังเลยค่ะ เป็นอะไรที่ชอบมากสำหรับเมนูที่มีกล้วยเป็นส่วนผสมค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:07:02 น.  

 
ชอบกลิ่นหอม ๆ ของกล้วยเหมือนกันเลยค่ะ เวลาอบออกมาเนี่ย...ยั่วน้ำลายจริง ๆ เลย


โดย: Amber n the Gang วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:53:00 น.  

 
คุงแม่แจ่มใสทำเอาพี่ปูน้ำลายพุ่งปรี๊ดเลย ... ดึกแล้วจะไปหาที่ไหนหม่ำล่ะเนี่ย..


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:13:56 น.  

 
อยากกินบ้างจัง แปลกดีจังไม่เคยดห็นคงจะอร่อยน่าดูเลย มีขายที่ไหน?บ้าง อยากไปซือกินจังเลย ฮิ..ฮิ


โดย: แมท IP: 203.172.194.146 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:32:17 น.  

 
มีขายที่ไหนบ้าง อยากซื้อ อร่อยหรือเปล่าแปลกดีจังไม่เคยเห็นมาก่อนเลย


โดย: นางฟ้าเที่ยงวัน IP: 203.172.194.146 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:33:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.