~* a little green frog in a brown coconut shell *~
Group Blog
 
All Blogs
 
:: ปลานิลนึ่งจิ้มแจ่ว ::

ช่วงนี้ตะบี้ตะบันกินโน่นกินนี่จนเริ่มตุ้ยนุ้ย เลยต้องหาเมนูไร้ไขมันมากินลดน้ำหนักซะแล้ว

ปลานิลนึ่งจิ้มแจ่วกับผักนึ่งนี่แหล่ะ ไร้ไขมันแล้วก็แซ่บอีกตะหาก


ก่อนอื่นก็ล้างปลาให้สะอาดๆหลายๆน้ำจะได้ไม่เหม็นคาว แล้วคลุกเกลือนิดหน่อย(เวลานึ่งออกมาแล้วปลาจะได้มีรสเค็มๆปะแล่มๆนิดๆ) พักไว้ก่อนค่ะ


ส่วนผักที่ใช้วันนี้ก็มีผักกาดขาว, กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว, เห็ดเข็มทอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆหน่อยไม่ต้องเล็กมากนะคะ ส่วนใบแมงลักจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแล้วก็ดับคาวเวลานึ่งด้วยค่ะ


พริกแดง, หอมแดง, กระเทียม, มะเขือเทศสีดา เอาไว้ทำแจ่วค่ะ ส่วนข่าตะไคร้ใบมะกรูดเอาไว้นึ่งปลาค่ะ


จะนึ่งแล้วค่ะ ... เรียงผักต่างๆใส่ซึ้งค่ะ เราจะโรยเกลือไปนิดนึงด้วย


ชั้นต่อมาก็เอาใบแมงลักเรียงตามด้วยข่าตะไคร้ใบมะกรูด แล้วเอาปลาวางลงไป จากนั้นก็ไปนึ่งค่ะ


ระหว่างนั้นเอาพริกแดง หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศไปคั่วในกระทะให้สุกค่ะ จะได้ออกมาแบบนี้


แล้วโขลกให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย และที่ขาดไม่ได้น้ำปลาร้าต้มสุกค่ะ


ปลาสุกแล้วค่ะ


กินกับแจ่วรสแซ่บ ผักก็สุกหวานกำลังดี นี่ถ้าไม่ติดว่าต้องลดน้ำหนักนะเอาข้าวเหนียวร้อนๆมาจิ้มกินด้วยรับรองว่าเจ๋งค่ะ
^_^



Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2551 18:09:16 น. 9 comments
Counter : 6215 Pageviews.

 
ผักเยอะน่าแกล้มมากๆน้ำจิ้มท่าทางแซบนะคะ


โดย: saykan@_@ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:34:09 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ
แจ่วนี้ ต้องใส่ปลาร้าเยอะๆๆ อะ
จะได้แซ่บๆๆๆ อิอิ ^^


โดย: AMAYZZ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:49:25 น.  

 
น้ำลายไหล อยากกินจัง คงแซ่บบบบบน่าดูเลยค่ะ อิจฉาจัง


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:33:43 น.  

 
น่ากินจังเข้ามาเก็บสูตรอาหารลดนำ้หนักด้วยค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:0:05:55 น.  

 
ผักสดๆ น้ำจิ้มเเจ่วเค็มเผ็ดๆเปรี้ยวนิด เนื้อปลาร้อนๆหอมๆ สุดยอดค่ะ อยากร่วมวงด้วยคนจัง


โดย: schneegloeckchen วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:2:15:59 น.  

 
น่าทานมากๆคะ เห็นแล้วคิดถึงแม่5555
น้ำลายไหลขอข้าวเหนียวด้วยนะคะ



โดย: patchchoy วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:5:08:11 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ

ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ


โดย: a little green frog IP: 58.137.7.194 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:18:25:57 น.  

 
มีปลาโจกนึ่งจิ่มแจ่วอร่อยสุดๆไม่เคยกินที่ไหนอร่อยเท่าแล้ว


โดย: เล็ก IP: 222.123.14.109 วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:19:08:55 น.  

 
น่าท้าน น่าทาน นะ


โดย: อั้ม IP: 223.205.67.205 วันที่: 15 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:42:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

a little green frog
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




กบตัวเล็กสีเขียวในกะลามะพร้าวสีน้ำตาล
Friends' blogs
[Add a little green frog's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.