|
ไก่ก้อน - ทำง่าย ทานง่ายค่ะ
วันก่อนนำสูตรกระหรี่ปั๊บคุณยายมาฝากกัน วันนี้ขอนำสูตรอาหารที่ทำง่ายมากๆ มาฝากกันสำหรับวันหยุดติดต่อกันสามวันนี้ค่ะ เป็นสูตรอาหารที่มีชื่อว่า ไก่ก้อน จาก Sailom Cuisine บ้านคุณลุงตุ้ยที่เคารพรักค่ะ ลุงตุ้ยเป็นพ่อครัวฝีมือดีมากค่ะ โดยเฉพาะเมนูอาหารฝรั่ง แต่สูตรไก่ก้อนนี้เป็นของคุณยายที่เป็นผู้ดูแลลุงตุ้ยอีกชั้นหนึ่งค่ะ วันหลังจะนำสูตรกับข้าวลุงตุ้ยมาฝากนะคะ อารัมภบทมาเสียนาน ชักจะคิดถึงกับข้าวที่ลุงตุ้ยไม่ได้ทำให้ทานมานานแสนนานแล้วล่ะคะ เริ่มเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
- ไก่สับ
- ขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ซีอิ๊วเค็มตรานกยูง
- พริกไทย
วิธีทำ นำไก่ที่สับไว้แล้วมาหมักกับพริกไทย ซีอิ๊วเค็ม ให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วนำขนมปังที่หั่นไว้แล้วมาคลุกกับไก่ที่ปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วนำไป ทอด โดยใส่น้ำมันให้ท่วมชิ้นไก่ ทอดพอสุกเหลืองได้ที่ก็ยกลงเสิร์ฟได้เลย
ตอนหมักไก่เนี่ย แต่ละคนจะดัดแปลงสูตรเครื่องปรุงสำหรับหมักตามใจชอบก็ได้นะคะ รสชาติจะได้ถูกปากค่ะ
ส่วนตอนทานเนี่ย สุดแล้วแต่ค่ะ จะกี่ชิ้น จะใช้น้ำจิ้มอะไร ตามใจชอบเหมือนกันค่ะ หรือท่านใดมีข้อแนะนำเรื่องสูตรหมักหรือน้ำจิ้ม ก็ขอเชิญเลยนะคะ
Create Date : 03 มีนาคม 2550 |
Last Update : 15 มีนาคม 2550 18:44:57 น. |
|
6 comments
|
Counter : 2579 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ศรีสุรางค์ วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:17:04:43 น. |
|
|
|
โดย: Franc วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:21:26:44 น. |
|
|
|
โดย: ศรีสุรางค์ วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:14:44:42 น. |
|
|
|
โดย: Franc วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:20:39:31 น. |
|
|
|
โดย: โมเมย์ IP: 125.26.196.110 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:55:44 น. |
|
|
|
โดย: freshzy IP: 58.8.113.149 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:19:46:28 น. |
|
|
|
| |
|
|