ชีวิตคงจะน่ารื่นรมย์มากขึ้น หากเราสามารถโปรแกรมสมองของเราให้จำได้เฉพาะสิ่งที่น่ารื่นรมย์ แต่มันเป็นไปไม่ได้ เราจึงต้องเรียนรู้ที่จะอยู่กับความจริงที่เกิดขึ้นในชีวิตของเรา
Group Blog
 
All Blogs
 
ไก่ก้อน - ทำง่าย ทานง่ายค่ะ

วันก่อนนำสูตรกระหรี่ปั๊บคุณยายมาฝากกัน วันนี้ขอนำสูตรอาหารที่ทำง่ายมากๆ มาฝากกันสำหรับวันหยุดติดต่อกันสามวันนี้ค่ะ เป็นสูตรอาหารที่มีชื่อว่า ไก่ก้อน จาก Sailom Cuisine บ้านคุณลุงตุ้ยที่เคารพรักค่ะ ลุงตุ้ยเป็นพ่อครัวฝีมือดีมากค่ะ โดยเฉพาะเมนูอาหารฝรั่ง แต่สูตรไก่ก้อนนี้เป็นของคุณยายที่เป็นผู้ดูแลลุงตุ้ยอีกชั้นหนึ่งค่ะ วันหลังจะนำสูตรกับข้าวลุงตุ้ยมาฝากนะคะ อารัมภบทมาเสียนาน ชักจะคิดถึงกับข้าวที่ลุงตุ้ยไม่ได้ทำให้ทานมานานแสนนานแล้วล่ะคะ เริ่มเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม
  • ไก่สับ

  • ขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

  • ซีอิ๊วเค็มตรานกยูง

  • พริกไทย


วิธีทำ
นำไก่ที่สับไว้แล้วมาหมักกับพริกไทย ซีอิ๊วเค็ม ให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วนำขนมปังที่หั่นไว้แล้วมาคลุกกับไก่ที่ปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วนำไป ทอด โดยใส่น้ำมันให้ท่วมชิ้นไก่ ทอดพอสุกเหลืองได้ที่ก็ยกลงเสิร์ฟได้เลย

ตอนหมักไก่เนี่ย แต่ละคนจะดัดแปลงสูตรเครื่องปรุงสำหรับหมักตามใจชอบก็ได้นะคะ รสชาติจะได้ถูกปากค่ะ

ส่วนตอนทานเนี่ย สุดแล้วแต่ค่ะ จะกี่ชิ้น จะใช้น้ำจิ้มอะไร ตามใจชอบเหมือนกันค่ะ หรือท่านใดมีข้อแนะนำเรื่องสูตรหมักหรือน้ำจิ้ม ก็ขอเชิญเลยนะคะ











Create Date : 03 มีนาคม 2550
Last Update : 15 มีนาคม 2550 18:44:57 น. 6 comments
Counter : 2579 Pageviews.

 
ซีอิ๊วเค็มตรานกยูงนี่หาซื้อได้ที่ไหนคะ(สงสัย)


โดย: ศรีสุรางค์ วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:17:04:43 น.  

 
จะถามลุงตุ้ยให้นะคะ แต่คิดว่าซิอิ๊วตราอะไรก็น่าจะได้นะคะ


โดย: Franc วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:21:26:44 น.  

 
อืม...ถ้าซีอิ๊วไม่อร่อยเดี๋ยวรสชาติมันจะไม่ได้ตามต้นตำรับน่ะซิคะ
หุหุ...(ที่จริงกลัวทำเองไม่อร่อยเองแล้วโทษซีอิ๊ว) เอิ๊กๆ

สงสัยน่ะค่ะ เพราะเห็นเจ้าอร่อยหลายร้าน เค้าจะใช้เครื่องปรุงตราแปลกๆ ที่เราไม่เคยเห็นขายตามซุเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปบ่อยๆ
เหมือนเป็นสูตรเฉพาะเลยค่ะ


โดย: ศรีสุรางค์ วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:14:44:42 น.  

 
คุณลุงตุ้ยแจ้งว่า ครั้งสุดท้ายที่ซื้อซิอิ๊วเค็มตรานกยูง คุณลุงไปซื้อที่ อตก.ค่ะ หลังตลาดจะมีร้านที่ขายซอสทุกชนิดค่ะ ไปซื้อที่ร้านนั้นล่ะค่ะ


โดย: Franc วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:20:39:31 น.  

 


โดย: โมเมย์ IP: 125.26.196.110 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:55:44 น.  

 
เม นู นี้ ลอง ทำ แล้ว นะ คะ

อร่อย มาก ๆ เลย ค่ะ ทำ ง่าย ด้วย

ว่า จะ ถ่าย รูป มา ฝาก ที่ ทำ ไว้

แต่ ว่า ที่ บ้าน ชิม กัน ซะ เกลี้ยง เลย ค่ะ ไม่ มี ภาพ เลย

ขอบ คุณ มาก ๆ ค่ะ ที่ แนะ นำ เม นู ดีๆ มา ให้ กัน

อร่อย มาก ๆ เลย ค่ะ


โดย: freshzy IP: 58.8.113.149 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:19:46:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Franc
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Franc's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.