ก๋วยเตี๋ยวยายลั้ง.....ในความทรงจำของข้าพเจ้า ระหว่างคุยรำลึกอดีตในวัยเรียน เมนูนี้ก็ผุดขึ้นมาในบัดดล ใครที่เคยอยุ่จันทบุรีไม่รู้จัก ก็แสดงว่ายังเข้าไม่ถึง อิอิ ออกตัวก่อนว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวยายลั้งในความทรงจำ แต่จำไม่ค่อยได้อิอิ ทำเสร็จแล้วมีคนมาบอกว่า เอ้าต้องใส่ก่ยช่ายด้วย แว่วววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว เครื่องปรุง 1.ก่วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 กก. 2.หมูบด 1/2 กก. 3.แตงกวา 5 ลูกเล็ก 4.ถั่วงอก 1 กก. 5.ตั้งฉ่าย 1 ชต. 6.กระเทียมเจียวตามชอบ 7.ต้องใส่ใบกุ่ยช่ายด้วยนะ 8.หอมผักชี ขั้นตอน หั่นหอมผักชี แตงกวา สับหมู เตรียมไว้ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่หมู ปรุงรสด้วย ซอส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ใส่ตั้งฉ่าย ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำลงไป ออกขลุกขลิก รสชาติเค็ม หวานเล็กน้อย ผัดเส้น ลงไปเน้นน้ำขลุกขลิก ใส่ผักลงไปผัดพอสุกนะ ปรุงรสตามใจชอบเหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เสน่ห์อยู่หมูเข้มข้น ตอนสับใส่ซอสปรุงรสในหมูหน่อย พริกไทยหน่อย อร่อยยยยยยยย แค่นี้แหละยายลั้ง in my mind   Create Date : 18 ตุลาคม 2550     Last Update : 18 ตุลาคม 2550 19:52:27 น. Counter : 1812 Pageviews.   4 comment Share Tweet

ยำปลากระป๋อง....อาหารบ้านๆน่ากินน่ากิน เมื่อคราวที่แล้วขออภัยอย่างสูงกับสูตรทอดมันเจ เพราะดันไปใส่กระเทียมกับหอม ขอบคุณหลายๆคนที่ช่วยเตือนๆกันนะ เรามารู้เมื่อตอนมาดูเม้มนี่แหละ วันนี้เลยแก้ตัวใหม่ ไม่โพสเจแล้วเพราะเดี๋ยวผิดๆถูกๆอีก วันนี้เสนอเมนู ยำปลากระป๋อง....อาหารบ้านๆน่ากินน่ากิน เครื่องปรุง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง พริกตามใจชอบบบบ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด อะไรที่มีก็ใส่ๆได้หมดดดดดด หั่นเครื่องปรุงทุกอย่างตามรูปเน้อ...... ใส่ๆคนๆ ปรุงรสให้แซบๆๆๆๆ เสร็จแล้วววววววววววววววว ความอร่อย 10/10 แซบตามใจชอบ ความสวยงาม 9/10 ใส่มั่วๆไปหน่อยออกแนวหยองๆๆๆ   Create Date : 14 ตุลาคม 2550     Last Update : 14 ตุลาคม 2550 3:32:36 น. Counter : 1791 Pageviews.   13 comment Share Tweet

แสร้งว่า.....ทอดมัน.....เจ .......ชื่อยาวแต่มีสาระ ทอดมันเจนั่นแหล่ะ เทศกาลกินเจแล้วววววเราก็เทรนด์กับเค้าเหมือนกัน ตอนแรกกะทำ meat ball เจ แต่ทำไปทำมาออกแนวทอดมัน ทอดมันก็ทอดมันวะ......เลยมีหน้าตาออกมาอย่างที่เห็นละก๊าบบบบบบบ เครื่องปรุง 1. เต้าหู้แข็ง 2 แผ่น 2. ฝักทอง 1/4 ลูก 3. ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก 4. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย 5. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย 6. พริกไทยเม็ด 15 เม็ด 6. หอมแดง 5 หัว 7. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 8. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 9. เกลือ 1 ชช. 10. กระเทียม 5 กลีบ 11. รากผักชี 5 ราก 12. น้ำมันพืช 13.ต้นหอม 5 -6ต้น ขั้นตอน หั่นทุกอย่างให้เหมือนในรูป ละเอียดหน่อยจะได้สุกง่ายๆ เอาข้าวโพดกับฝักทอง ไปเวฟ 5 นาที ใส่น้ำแค่พอดีๆอย่ามากเน้อออ ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย นำมาคลุกเข้าด้วยกันทุกอย่าง ปรุงรส ด้วยซีอิ้วเกลือและก็น้ำตาล ใส่แป้งข้าวโพดกับแป้งอเนกประสงค์ลงไป ถ้าไม่เหนียวเพิ่มแป้งได้นิดหน่อยจ้า บี้ๆให้เข้ากันออกเหนียวๆ ถ้าสับได้ก็สับ แต่เราขี้เกียจ............. ตั้งกะทะใส้น้ำมันให้ร้อนทอดไปเลย แต่ตอนทอดไฟอย่าแรงมากข้างในจะไม่สุกนะ ทอดเสร็จแล้วก็ใส่จานได้เลยน่ากินน่ากิน.... คะแนนความสวยงาม 8/10 แบบว่าชิ้นไม่ค่อยเท่ากัน คะแนนรสชาติ 9/10 ไม่รู้เลยว่ากินเต้าหู้อยู่ ....เหมาะกับเด็กๆมากกกกก ไปล่ะนะ..... มีหอมมีกระเทียมไม่ใช่เจนะขอโทษอย่างแรงงงงงงงงงงง   Create Date : 09 ตุลาคม 2550     Last Update : 14 ตุลาคม 2550 3:10:24 น. Counter : 3516 Pageviews.   17 comment Share Tweet

ไก่ฮ้อง.....มันน่ากินแค่ไหนดูกันนะ ไก่ฮ้อง ฟังแล้วงง.....ยิ่งชิมยิ่งงง.........เห้อๆๆๆๆๆ ..........มันไก่อะไรกันน้อ......... อ่านเจอจากหนังมสือคู่สร้างคู่สมเลลองทำดูน่ะ เครื่องปรุง 1. ไก่สะโพก 1/2 กก. ไก่เนื้อนะ 2. น้ำตาลปึก 2 ขีด 3.ซีอิ้วแดง 1 ชต. 4.เกลือ 1 ชช. 5.พริกไทยเม็ด 6.รากผักชี 10 ราก 7.กระเทียม 2 หัวเล็ก 10 กลีบใหญ่ 8.แห้ว(อันนี้เพิ่มเอง) 9.น้ำมันพืช 10. น้ำส้มสายชู 1 ชต. ขั้นตอน สับไก่ไม่เล้เกินไปเดี๋ยวหดไม่สวย img src = //www.bloggang.com/data/flyingdragger/picture/1191674386.jpg> ตำเครื่องปรุงได้แก่ กระเทียม พริกไทย รากผักชี หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน หมัก 30 นาที จนสีไก่เข้มๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งให้ร้อนใส่ไก่กับน้ำส้มสายชู ใส่แห้ว คลุกให้ทั่ว ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนหงวด เงา ประมาณ30นาที รสชาติเหมือนเปรี้ยวหวานเข้มข้น แต่หอมกระเทียมพริกไทย คะแนนหน้าตา 9/10 แอบใส่สีแดงนิดหน่อยลงไป คะแนนรสชาติ 9/10 แปลกลิ้นมันเปรี้ยวๆๆแต่หอมมาก ทำชั้น 2ได้กลิ่นถึงที่จอดรถ   Create Date : 06 ตุลาคม 2550     Last Update : 6 ตุลาคม 2550 20:31:46 น. Counter : 3601 Pageviews.   18 comment Share Tweet

ผัดไทย!!!!!!!!!!เส้นสปาเกตตี้น้อออออ ผัดไทยสปาเกตตี้และมาม่าชาเขียว ความจริงตั้งใจจะทำผัดไทยเส้นบุก แต่เปิดซองมาดันหมดอายุ กลายเป็นเส้นแข็งๆพยายามแช่น้ำก็ไม่นิ่มเลยงัดเอาเส้นสปาเกตตี้ที่เหลือ กับมาม่าชาเขียวมามั่วๆกัน เห้อๆๆติดตามชมน้อ เครื่องปรุง 1.เส้นสปาเกตตี้ มาม่าชาเขียว (กินได้ 4 คน) 2.ถั่วงอก 5 บาท 3.กุ่ยฉ่าย 5 บาท 4.เต้าหู้ขาว 1 แผ่น 3.ถั่วลิสงป่น 4.กุ้งแห้ง นิดหน่อย 5.ตั้งฉ่าย 6.ไข่ 2 ฟอง 7.มะขามเปียก 4.หัวหอมแดง 1หัว 5.น้ำตาลปีบ 6.มะนาว 7.พริกป่น ขั้นตอน 1.หั่นทุกอย่างตามรูป 2.ต้มเส้นต่างๆให้สุก 3.ต้มกุ้งแกะเปลือกรอไว้ 4.ทำน้ำผัดไทยโดย เอามะขามเปียกแช่น้ำอุ่น คั้นแยกกาก ใส่น้ำตาลปีบและน้ำปลาปรุงออก หวาน เค็ว เปรี้ยว ถ้าต้องการเก็บไว้นานๆควรเคี้ยวไฟ 5.ตั้งกะทะให้ร้อนเจียวหอมซอย ใครื่องลงไปผัดให้หอม 6.ใส่เส้น ผัดๆๆๆๆ ใส่น้ำผัดไทย ผัดให้น้ำแห้งซึมเข้าเส้น แล้วใส่ไข่ลงไปแปะข้างๆ center> 7.ผัดให้ไข่แห้งๆ ใส่พริกป่น แล้วก็ใส่ผักลงไปผัดไม่ให้ผักสุกมากเดี๋ยวไม่สวย 8.รับประทานได้โลดดดดดดดด ให้คะแนนตัวเอง ความน่ารับประทาน 6/10 เส้นสปาเกตตี้มันไม่เงาอ่ะดูด้านๆไม่น่ากินเท่าที่ควร รสชาติ8/10 วันนี้หนักไปทางหวานไปหน่อย คนชอบหวานจะว่าพอดี ความอิ่ม10/10 แง่ม   Create Date : 04 ตุลาคม 2550     Last Update : 6 ตุลาคม 2550 19:41:01 น. Counter : 920 Pageviews.   6 comment Share Tweet

• มุม..ส่วนตั๊วส่วนตัว
• มุม..เจริญอาหาร
• โข่ง...ลูกรัก
• เอิ้กๆๆ ออนไดเอท
• นอนดูหนัง.......
• อารมณ์..ติสสสสส
• มุม...นี้มีรัก
• คุณอยากสวยเราช่วยได้!!!!
• แต่งแบบอวบๆ

• Jeban
• thaispicy
• ก ร ะ ต่ า ย ต า ก ล ม
• หนูดีเอวบาง
• narellan
• + PluTiNo +
• อินซูลิน
• alekay
• I_get
• leap
• เหมียวสีส้ม
• nukate2525
• indy@love
• ชญาลี
• Hanachan
• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com