ตอนนี้กำลังลดน้ำหนัก...งดปาร์ตี้...งดบุฟเฟ่
โดยโค้ดนี้เฮดบล็อกจะอยู่ตรงกลาง

- - ข้าวต้มนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ - - - -

ไม่ได้ทำอาหารมานานมาก

จะว่าไม่ทำอาหารก็ไม่ใช่

แต่ไม่ได้อัพบล๊อคซะมากกว่า

วันนี้อารมณ์ดีตื่นแต่เช้า

ทำอาหารสุขภาพกินไม่มีหมู

มีแต่ผักกับไข่




ซอยหอมใหญ่เป็นลูกเต๋า



แล้วก็หั่นมันฝรั่ง



หั่นกะหล่ำ มีอย่างอื่นก็ใส่ได้ค่ะ








สับกระเทียม





1. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียม

2.เมื่อกระเทียมเหลืองกรอบก็ใส่ไข่ 2 ฟอง

3.ใส่ผักทั้งหมด เติมน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง

4.ปรุงด้วยรสดี ตั้งไฉ เติมน้ำ

5.ใส่หม้อ ตั้งจนเดือด

6.ใส่ข้าวต้มที่ต้มไว้ ตุ๋นจนผักเปื่อยค่ะ

7.เสิร์ฟพร้อมขิง และพริกไทยค่ะ

































 

Create Date : 09 กันยายน 2552    
Last Update : 9 กันยายน 2552 20:10:03 น.
Counter : 482 Pageviews.  

- - ไม่มีอะไรกินเลยกิน......หมูทอด - -

เรื่องของเรื่องบังเอิญมีข่าวร้าย

คุณแฟนเลยไม่อยากออกไปกินข้าวนอกบ้าน

เห้อ.....เค้าsensitive เหมือนกันนนะ

เราก็เศร้าแต่เราก็หิว......มันต่างกัน

เลยไปดูๆของที่พอหาได้ ก็มีหมูที่ยังเหลือๆอยู่

แล้วก็ไม่มีอย่างอื่นแล้ว (ไม่ได้ไปตลาดเลยช่วงนี้)

เลยต้มข้าวต้ม.....แล้วก็ทำ

.................หมูทอด...................







เครื่องปรุง

หมูอย่างไหนแล้วแต่ชอบ เราชอบมันๆ

ซอสถั่วเหลือง

พริกไทยเม็ด

กระเทียม

น้ำตาลทราบเล็กน้อย

แป้งโกกิ

วิธีทำ

บอกตรงๆช่วงนี้ไม่มีเวลาถ่ายรูปแบบละเอียดเลยอ่ะเลยรวบรัดตัดตอน

แบบเสร็จเลยทีเดียว

1.หั่นหมูอย่าหนามาก

2.คลุกกับซอส + น้ำตาล

3.ตำพริกไทย + กระเทียม

4ผสมลงไป คลุกๆๆๆๆจนน้ำแห้งไปกับหมู

5.โรยโกกิเล็กน้อยบนหมู แล้วก็คลุกๆอีกรอบ แป้งจะมากจะน้อยก็แล้วแต่ชอบ

6.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วทอด.....จนหมูสีทอง.........





คลุกๆๆๆแบบในรูป แห้งๆเลยนะ แต่ถ้าอยากให้หมูมีสีมีสันก็ใส่ซีอิ้วดำนิดหน่อย





ทอดจนเหลืองอร่าม.....





เสร็จแล้ว.................


บัดนั้นก็เหลือบไปเห็น ผักที่เหลือกินกับส้มตำ เลยได้อีกเมนู

(แครอทของลูกชายนายโข่งมัน....ขอแม่กินก่อนนะ)




 

Create Date : 16 พฤษภาคม 2552    
Last Update : 16 พฤษภาคม 2552 19:55:03 น.
Counter : 464 Pageviews.  

- - - - สเต๊กบ้านๆ- - - - -

ด้วยเหตุที่คุณแฟนนอนพลิกไปพลิกมา

เกิดอยากกินสเต๊ก......แต่ขี้เกียจไปซื้อมากๆ

เลยจำต้องขุดๆๆๆๆ ของในตู้เย็นออกมา

เอาวะ...เกิดมาไม่เคยทำสเต๊ก ก็ลองดู

เอามันแบบบ้านๆ เนี่ยะแหละ



เอาหมูสันหรือเปล่าไม่แน่ใจเพราะมันอ้างว้างอยุ่ในตู้เย็นมาหลายวัน

แร่หนาประมาณ 1.2 ซม. กะๆเอา ราดซอสปรุงรส + ซอสเทอริยากิ

หมัก ครึ่งชั่วโมง แล้วก็ทุบๆๆๆๆๆ ด้วย ............สาก..............

ปั๊กๆๆๆๆๆๆๆ จนดูน่วมๆ นำมาเคล้ากับแป้งสาลีบางๆ

ตั้งกระทะ ทา เนยบนกระทะ รอให้ร้อน เอาหมูลงไป จะดังฉ่าๆๆๆๆ

หมั่นราดด้วยซอสเทอริยากิ (ตกลงคงไม่ใช่สเต๊กซะแล้ว)

จนสุกปานกลางอย่างสุกมาก ให้ใช้ซ้อมหรือไม้แหลมจิ้มดู

หรือใช้มีดแหวกดูเลยจะได้สบายใจ

เอามาพักไว้ก่อน กระทะไม่ต้องล้างเอาน้ำสะอาดใส่ลงไป(จะทำน้ำเกรวี่แล้ว)

ไม่มีเกรวี่เราเลยใช้แป้งมัน 1ช้อนชา ต่อน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ละลายให้ทั่ว

รอให้น้ำที่ล้างกระทะเดือด ราดแป้งมันลงไป อย่าให้เหนียวมาก ชิมๆให้

ออกเค็มๆ ถ้าไม่เค็มก็ปรุงซอสเพิ่ม แล้วก็ใส่พริกไทยไป





แต่งจานด้วยผัก ราดน้ำสลัดลงไป วางหมูราดด้วยน้ำเกรวี่หลอกๆ




กินกับซอส

comment จากคุณแฟน... เออๆ อร่อยเหมือนกันกินแล้วคล้ายๆหมูอบซอส





ไว้ต้องหาสูตรมาประจำบ้านบ้างแล้วนะเนี่ยะ





 

Create Date : 12 พฤษภาคม 2552    
Last Update : 12 พฤษภาคม 2552 20:20:03 น.
Counter : 330 Pageviews.  

---------- ต้มจับฉ่าย + กุ้งยำคะน้ากรอบ ------------------

ห่างหายกับครัวไปนานมาก

ความจริงคือ ขี้เกยีจมากๆ - อ้วนมากๆ

เลยไม่อยากทำอาหารกินเอง


แต่ 2 วันที่ผ่านมาหยุดยาว เลยลงมือทำซะหน่อย

ไม่มีรูปขระทำนะ มีแต่ตอนที่เสร็จแล้ว

เมนูที่ 1 ต้มจับฉ่าย

เครื่องปรุง

1.ผักต่างๆนานา

2.หมูสามชั้นหรือ2ชั้นก็ได้

3.พริกไทยเม็ด

4.กระเทียม


ทำง่ายมากๆ

- หั่นผัก หั่นหมู

-โขลกกระเทียม + พริกไทยหยาบๆ พอประมาณ

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผักหมูผัก กับซอสปรุงรส +ซีอิ้วดำเล้กน้อย

-ตั้งหม้อ บางคนใช้น้ำซุป แต่เรา ใช้น้ำธรรมดา ใส่คะนอก้อน ใส่กระเทียม+พริกไทยที่เตรียมไว้ เดือดแล้วใส่ผักที่ผัดลงไป ต้มไฟแรงให้เดือด แล้วก็ตุ๋นๆ ประมาณ 1 - 2 ชม. จนผักเปื่อยๆ ยิ่งเปื่อยยิ่งอร่อย









เมนูที่ 2 ยำกุ้งคะน้ากรอบบบบบบ

ความจริงไปกินที่ร้านๆนึงมา แฟนชอบมากกกกก บอกว่าอร่อยจ๊น

เลยลองทำดู กลัวคะน้าไม่กรอบ

แต่ลองไปลองมา กร๊อบกรอบเลยที่เดียว

เคล็ดลับคือ ตั้งน้ำให้เดือดพล่าน ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่คะน้าที่หั่นแล้วลงไปอย่างรวดเร็ว ลวกๆ จะเป็นสีเขียวสด แล้วเอามาแช่น้ำเย็นจัด หรือน้ำแข็ง


รับรองกรอบแน่นอน


ยำๆๆๆกับกุ้งสดๆ รสแซ่บๆ








 

Create Date : 04 พฤษภาคม 2552    
Last Update : 4 พฤษภาคม 2552 11:53:57 น.
Counter : 456 Pageviews.  

+ + กระเพรากรอบไข่เยี้ยวม้า + +

ไม่รู้จะทำอะไรกินเพราะกินอะไรก็อ้วนไปหมด

และยิ่งเป็นอะไรที่ชอบของทอดๆมันๆ

ยิ่งกินก็ยิ่งเจริญอาหารไปใหญ่โต

แต่พอเหลือบมองไปพบไข่เยี้ยวม้า 2 ฟอง

เลยสบตากับคุณแฟน.....ปริบๆ อ้วนอีกหน่อยรับได้ไหม

คุณแฟนยิ้มๆ ก็เลยลงมือปฏิบัติการณ์


+ + กระเพรากรอบไข่เยี้ยวม้า + +





ไข่ที่ว่า เค้าว่ากินมากๆจะเป็นมะเร็ง ไอ้เราก็ชอบเหลือเกิน แต่กินห่างๆ




นำมาคลุกแป้งโกกิ แล้วทอด ให้เหลืองสวย




ถ้าชอบแห้งๆก็ทอดให้เกรียม แต่เราไม่ชอบเกรียมๆ



หั่นครึ่ง หรือสี่ก็ได้



ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหมูให้พอสุก ใส่พริกตำกับกระเทียม



ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อย






ทอดใบกระเพรา กรอบๆๆๆๆ









เสร็จแล้ว





วันนี้มีเรื่องเศร้า ก่อนหน้านี้เกือบเดือนเราเก็บลูกหมามาเลี้ยง ตอนแรกมันก็เซื่องๆหงอยๆ แต่พอเริ่มกินข้าวได้มันก็แข็งแรงมากๆ น่ารักทีเดียว แต่จะกวนๆเรื่อง กินๆถ่ายๆ ตามภาษาหมาเด็ก




แต่วันนี้คุณแฟนโทรมาบอกว่า ข้าวเม่า(หมา) เดินไม่ได้ ไม่รู้ขาหัก? แต่ถามไปถามมา น่าจะเป็นอาการของกระดูกสันหลังหักมากกว่า ให้ตรวจดูแผล ก็ไม่มี ไม่น่าถูกรถชน สันนิฐาน ว่าอาจโดนตี แฟนบอกว่าไม่รู้ใครตี เพราะมาเจอมันก็เดี้ยงอย่างนี้แล้ว

แฟนเราก็สงสารมันมาก เราทำงานก็ไม่มีเวลาเข้าไปดู เลยบอกให้หาที่ให้มันนอนพัก หาน้ำ ข้าวให้มันกิน แล้วดูอาการต่ออีกที่ สงสารมันมาก





เห้อๆๆๆ ใครตีมันนะเนี่ย ใจร้ายจริงๆ




 

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2552    
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2552 15:42:14 น.
Counter : 1048 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  

flying_dragger
Location :
ระยอง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




รับแต่งหน้าสาวๆ

งานแต่ง

รับปริญญา

ออกงาน

กิจกรรมต่างๆ

ราคากันเองมากๆๆๆๆๆๆ

โทร 081-3514419 ค่ะ
Generate Your Own Glitter Graphics @ GlitterYourWay.com - Image hosted by ImageShack.us
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add flying_dragger's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.