Bloggang.com : flying_dragger - - - ยำใหญ่ใส่สาระพัด

Bloggang.com : weblog for you and your gang

ตอนนี้กำลังลดน้ำหนัก...งดปาร์ตี้...งดบุฟเฟ่

โดยโค้ดนี้เฮดบล็อกจะอยู่ตรงกลาง

- - ยำใหญ่ใส่สาระพัด - -

ไม่ได้ทำกับข้าวมาหลายวันนนนน วันนี้ได้ฤกษ์เสียที...........

ช่วงนี้งดทำอาหารมันๆไปก่อนนะคะ เพราะควบคุมนน.อยู่

แล้วหันซ้ายหันขวาก็ไม่รู้จะทำอไรดี เป็ดตำราอาหารไทย 4 ภาค

เลยได้ข้อสรุป เราจะกิน - - ยำใหญ่ใส่สาระพัด - -

เครื่องปรุง

1. หมูบด 1/4 ขีด
2. ตับ 1/4 ขีด
3. กุ้ง 6 ตัว
4. ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
5. ผักกาดหอม 2 ใบ
6. หอมใหญ่ 1/4 ลูก ซอยยยย
7. แตงกวา 1 ลูก
8. มะเขือเทศ 1 ลูก
9. พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าซอยๆ กระเทียม มะนาว น้ำปลา ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอน

1. รวนหมูในน้ำร้อน พอสุก อย่าให้แข็ง ต้มกุ้งทั้งเปลือกต้มจนสุก ปลอกเปลือก ต้มตับให้สุก แล้วหั่นบางๆ ไข่ต่ม 10 นาทีจนสุก ปลอกแล้วหั่นแนวขวาง

2. หั่นผัก แตงกวาหั่นเป็นแท่งๆตามยาว มะเขือเทศแนวขวาง สั้นๆ ซอยหอมใหญ่บางๆ และหั่นผักกาดหอมบางๆ

3. ทำน้ำยำ ตำกระเทียม5-6 กลีบ พริก 10-15 เม็ด รากผักชีถ้ามี ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาล น้ำปลา

4.คลุกเคล้าเครื่องให้เข้ากัน ชิมๆๆๆๆๆ