Bloggang.com : sunny_dim - สปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกเผา (สูตรตามใจตู้เย็น)

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

สปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกเผา (สูตรตามใจตู้เย็น)

วันนี้เป็นวันหยุด (เสาร์) ไม่ได้ออกไปข้างนอกเลยค่ะ กว่าจะตื่นก็เกือบเที่ยงแล้ว ตื่นมาก็ต้มโจ๊ก 2 ซอง (สำหรับ 2 คนไงคะ)

มื้อเที่ยงก็เลยต้องแล้วแต่ของสดในตู้เย็นจะอำนวย ก็เลยได้เมนูนี้มาค่ะ แต่นแต่นแต๊นนนนนน

สปาเก็ตตี้ผัดพริกเผาาาาาาาาา

เริ่มจากส่วนประกอบกันก่อนนะจ้ะ (สูตรนี้สำหรับ 2 คนจ้ะ)
1. เส้นสปาเก็ตตี้ขนาดใดก็ได้ 1 กำมือ ( กะด้วยมือ )

2. ไส้กรอก ยี่ห้อไรก็ได้ที่ซื้อติดตู้เย็นไว้ อิอิ

3. พริกอ่อนและพริกชี้ฟ้าแดง กับเห็ดออรินจิ อีกนิดหน่อย

4. ใบโหระพา 1 มัด (3 บาท)

5. นำพริกเผา ตรา แม่ประนอม (ไม่ได้ค่าโฆษนาแต่อย่างใด)

6. น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำซุป (แต่เราไม่มีอ่ะ เลยใช้น้ำเป-ล่า)

ไม่มีรูปนะจ้ะ

7. เริ่มเลยละกันน๊า อันดับแรกก็ต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อน ในน้ำที่ต้มเราใส่เกลือกะน้ำมันพืชลงไปด้วยนิดหน่อยนะ ต้มไปสักพักนึงก่อนตักขึ้นก็ชิมก่อนว่าสุกพอรึยัง เมื่อสุกแล้วตักใส่จานพักไว้ก่อนนะจ้ะ (เราพักในกล่องอ่ะ) เสร็จจากเส้นแล้วก็มาผัดพริกเผากันต่อ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนปุ๊ป ก็ตักน้ำพริกเผาลงไป ประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (เยอะ ๆ หน่อย) ผัดให้หอม ๆ