Group Blog |
เปิดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ กาแฟเป็นมิตรสิ่งแวดล้อม เกษตรฯจัดประชุมวิชาการ เปิดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ กาแฟเป็นมิตรสิ่งแวดล้อม ................................นายจิรากร โกศัยเสวี อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ปัจจุบันคนไทยมีแนวโน้มการดื่มกาแฟเพิ่มมากขึ้นทั้งในรูปกาแฟคั่วบดและกาแฟสำเร็จรูป ขณะเดียวกันกลุ่มเกษตรกรและสหกรณ์ผู้ผลิตกาแฟได้มีการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่ามากขึ้นแทนการขายในรูปของเมล็ดกาแฟ แต่ผลิตภัณฑ์กาแฟในตลาดของไทยยังไม่หลากหลาย และการรวมกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ยังขาดการพัฒนาให้ได้มาตรฐาน ดังนั้นเพื่อยกระดับประสิทธิภาพการผลิตและการค้ากาแฟของไทย กรมวิชาการเกษตรจึงร่วมกับมูลนิธิโครงการหลวง สมาคมกาแฟและชาไทย บริษัท ควอลิตี้ คอฟฟี่ โปรดักซ์ จำกัด และบริษัท ปากช่อง ไฮแลนด์ จำกัด ได้กำหนดจัดประชุมวิชาการเรื่อง "กาแฟเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเฉลิมพระเกียรติ" ขึ้น ในระหว่างวันที่ 15-16 ก.พ. 2555 นี้ ณ โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ทั้งนี้เพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรชาวสวนกาแฟ ผู้ประกอบการ นักวิชาการและผู้สนใจได้เสนอข้อมูลและข้อคิดเห็นต่อสถานการณ์การการผลิตและการตลาดกาแฟไทย ทั้งยังเปิดเวทีให้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างผู้เกี่ยวข้องในการพัฒนาคุณภาพกาแฟทั้งระบบ ซึ่งจะได้ข้อมูลใช้เป็นแนวในการกำหนดทิศทางการผลิตและการตลาดกาแฟไทยในอนาคตด้วย ซึ่งคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานดังกล่าวไม่น้อยกว่า 200 คน อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวอีกว่า การประชุมวิชาการกาแฟครั้งนี้ มีหัวข้อบรรยายที่น่าสนใจหลายเรื่อง อาทิ ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(AEC)ในปี 2558 กับสินค้ากาแฟ, การตลาดและความต้องการผลิตภัณฑ์กาแฟของโลกในอนาคต, การผลิตและความต้องการใช้กาแฟของไทยในทศวรรษหน้า อีกทั้งยังมีการบรรยายเรื่อง การวิจัยและพัฒนากาแฟในเชิงรุกสำหรับความพร้อมประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนปี 2558 และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์กาแฟใหม่สำหรับอุตสาหกรรมในอนาคต นอกจากนั้นยังมีการจัดแสดงนิทรรศการกาแฟ พร้อมเสนอผลงานวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับกาแฟด้วย "เบื้องต้นคาดว่า ผู้เข้าร่วมประชุมจะได้รับทราบข้อมูลการผลิต การตลาดและเทคโนโลยีการผลิตกาแฟที่ถูกต้องและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทั้งยังได้รับทราบแนวโน้มการผลิต การตลาดและทิศทางของกาแฟไทยในอนาคต และเกิดเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน ในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้ยั่งยืน" นายจิรากร กล่าว ที่มา //naewna.com/news.asp?ID=300289 
|
Link |
||||||||||
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [