Bloggang.com : ทนายอ้วน - ทนายอ้วนชวนหิว :: โหว...เส็ก โครงการ 5 - กินตามรอยนิยาย"กี่เพ้า" ร้านที่ 2

Group Blog

All Blog

ทนายอ้วนชวนหิว :: โหว...เส็ก โครงการ 5 - กินตามรอยนิยาย"กี่เพ้า" ร้านที่ 2 - Yung Kee

ชื่อร้าน : Yung Kee Restaurant
รายการอาหาร : หมูแดง หมูกรอบ, กระดูกหมูทอดผัดพริกเกลือ, บะหมี่ราดหน้าหมูแดง, ผัดผักรวมมิตร
เวลาเปิดบริการ : จ-ศ 11.00 - 24.00
ที่ตั้งร้าน : Wellington Road, Central, Hong Kong, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 16' 53.10" N 114° 9' 20.21" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

กินตามรอยนิยายเรื่อกี่เพ้าร้านที่สองเราได้มากินที่ร้าน Yung Kee Restaurat ครับ ความจริงเราเคยมากินร้านนี้แล้วครั้งนึงครับ ไม่ประทับใจของขึ้นชื่อของร้านนี้ซักเท่าไหร่เพราะว่าเค็มจัดและเหนียวมากๆครับ แต่อย่างอื่นอร่อยมากๆ

มื้อนี้ถือเป็นมื้อพิเศษหน่อยนึงครับ เพราะถือเป็นการฉลองวันเกิดในฮ่องกงด้วยมื้อนี้แหละครับ ก็ขอจัดเต็มนิดนึงครับ

เช้าวันเกิดในฮ่องกงเราไปไหว้พระที่วัดหวังต้าเซียนกันแต่เช้า ซึ่งก็ถือเป็นการตามรอยนวนิยายเรื่อ "กี่เพ้า" ไปด้วย เพราะสิ่งที่นางเอกตามท้องเรื่องได้มาเที่ยวเป็นที่แรกเมื่อมาถึงฮ่องกงก็คือวัดหวังต้าเซียนนี่แหละครับ

เสร็จจากวัดหวังต้าเซียนเราก็ตรงไปร้าน Yung Kee กันเรย เพราะว่าวันนั้นเป็นวันเสาร์ เราเกรงว่าร้านคนจะเยอะมากๆ ไปถึงร้านก่อนเวลาเปิดครึ่งชั่วโมงก็ได้ไปเดินช้อปเล็กๆแถวๆนั้น พอได้เวลาก็เข้าไปในร้าน พอนั่งไปได้แป๊บเดียวก็รู้ว่าเราคิดถูกที่มาร้านเร็ว เพราะคนเต็มร้านได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงครับ

ร้านนี้ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุดคนจะเต็มร้านทุกวันครับ เวลาเที่ยงๆนี่ไม่ต้องพูดถึงครับเต็มจนล้นร้าน วิธีการก็คคือให้มาตอนบ่าย 2 แต่ตอนนั้นจะไม่เสิร์ฟอาหารหนักแล้วนะครับ จะเสิร์ฟแต่ติ่มซำ ถ้าจะอยู่เพื่อจะทานห่านย่างซึ่งเป็นอาหารแนะนำของเค้าให้มาที่ร้านซัก 4 โมงครึ่ง สั่งติ่มซำกินก่อน พอ 5 โมงก็สั่งห่านได้ครับ

Yung Kee Restaurant

วิธีการมาร้านนี้ง่ายมากครับ

ขึ้นรถไฟฟ้าสายสีแดงหรือสีฟ้ามาลงที่สถานี Central แล้วเดินออกมาทางออก D2 ด้านหน้าทางออกจะเป็นตรอกเล็กๆ มีแพงลอยรับทำตรายางอยู่แยอะๆ ให้เลี้ยวขวาเดินออกมานิดเดียวจะเจอซอยที่ใหญ่ขึ้นมาหน่อย เป็นซอยสำหรับคนเดินให้เลี้ยวซ้ายเดินออกไปหาถนนใหญ่ ตรงนั้นจะมีร้านนาฬิกา Vucheron Constantin อีกด้านเป็น shop ของ GAP

ฝั่งตรงข้มเป็น Shop COACH ถนนที่อยู่ตรงหน้าคือ Queen Road Central ให้ข้ามถนนไปหาห้าง Episode ตรงนั้นจะมีร้าน A/X อยู่ครับ

เดินตรงขึ้นเนินชันๆไป ด้านซ้ายมือจะเป็นร้าน Cotton On และร้าน SASA ด้านซ้ายมือเป็น Standley Street ให้เดินผ่านไปก่อนครับ

พอถึงแยกถนนที่ 2 คือ Wellington Road ตรงหัวมุมซ้ายมือเป็น Shop นาฬิกา Corum ให้เลี้ยวขวา ร้าน Yung Kee เป็นร้านใหญ่โตอยู่ต้นๆเลยครับ

มาดูแผนที่ชัดๆอีกที

หน้าร้านใหญ่โตทีเดียวครับ ร้านนี้เตามท้องเรื่องพระเอกคือหมิงเทียน ได้พานางเอกคือเพกามากินห่านย่างที่ร้านนี้ แต่นางเอกไม่ค่อยมีอารมณ์กินก็เลยต้องห่อกลับไปกินบ้าน

ร้านนี้เปิด 11.00 โมงครับ

หน้าร้านมีห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ นกพิราบย่าง แขวนโชว์ ยั่วน้ำลายอยู่อยู่

เราได้ขึ้นไปนั้งที่ชั้น 3 ของร้านครับ บรรยากาศในร้านดูสบายๆ ไม่มีพิธีรีตรองใดๆ เหมาะกับการมากินข้าวกลางวันมากๆ แต่เห็นโต๊ะเยอะๆอย่างนี้ไม่น่าเชื่อว่าร้านเปิดได้ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เต็มคราบ

เราได้นั่งโต๊ะนี้

เมนูของร้าน หน้าที่ 1 กับหน้าที่ 2 เปิดผ่านไปเลยนะครับ เพราะมันคือเหรียญตราต่างๆที่ร้านนี้ได้รับมา อิอิอิ

พอสั่งอาหารเสร็จก็เป็นธรรมเนียมของร้านที่จะยก Thousand years egg มาให้พร้อมขิงดอง ซึ่งก็คือไข่เยี่ยวม้านั่นเอง ไม่มีกลิ่นแอมโมเนียเลยครับ อร่อยมากๆ

วันนี้เราข้ามติ่มซำไปครับ สั่งเมนูหนักๆกันเลย

เมนูแรก ชา ชิ้ว และ หยก ฝ่าน ชา ชิ้ว คือ หมูแดง หยก ฝ่าน คือ หมูกรอบ

หมูกรอบร้านนี้จะไม่เหมือนร้านอื่นๆ เพราะหนังจะไม่พองฟู หนังจะแห้งๆ กรอบๆ เหมือนกระจก ดูๆไปเหมือนกับหนังหมูหันมากๆ ชั้นของมันก็มีไม่มากเท่ากับร้านอื่นๆ

ส่วนหมูแดงร้านนี้จะออกหวานๆนิดๆ ท่าทางน่าจะเอาสันคอมาทำเพราะชิ้นหมมูแดงจะมีมันแทรกอยู่ในเนื้อหมูด้วย

น้ำจิ้มก็จะมีรสชาติคล้ายๆฮอยซินซอสผสมกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย รสชาติออกหวานๆ เค็มๆ ตัดความมันของหมูได้เยอะเลยครับ

เนื่องจากหมูแดงเค้าจะหวานๆ จานนี้ก็เลยหมดโดยที่ไม่ต้องพึ่งข้าว อิอิอิ

จานต่อมาเป็น Spicy spare rib with garlic and chili

เป็นเนื้อหมูส่วนติดซี่โครงชิ้นเบ้งๆ เอาไปชุบแป้งบางๆ แล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วเอาไปผัดกับกระเทียมและพริกสับละเอียด

อาหารจานนี้ต้องผัดแห้งๆครับถึงจะอร่อย รสชาติจะออกเผ็ดๆ นิดๆ ต่างจากอาหารฮ่องกงโดยทั่วๆไป หอมพริกกระเทียมมากๆ

จานนี้ต้องกินกับข้าวครับ ถึงจะได้รสชาติ อิอิอิ

อาหารจานต่อไป บะหมี่ราดหน้าหมูแดง เมนูนี้อร่อยมากๆๆๆ คราวที่แล้วได้ทานก็ติดใจครับ ต้องสั่งมาทานอีก

เส้นบะหมี่เค้าจะลวกให้สุก แล้วทอดให้พอไหม้ๆ จะได้กลิ่นหอมๆ ส่วนน้ำราดก็เป็นน้ำเหนียวๆ แต่ว่าใสมากๆๆๆ ใส่หมูแดงมาให้อย่างเต็มๆชาม เรียกได้ว่าล้นชามครับ กินกับจิ๊กโฉ่วสีส้มๆ จะเพิ่มรสชาติอย่างมากเลยครับ

จานสุดท้ายเป็น ผัดผักรวมมิตร

จะใช้ผักคะน้าฮ่องกง เห็ดหูหนู เห็ดหอม ข้าวโพดอ่อน เม็ดแปะก๊วย หน่อไม้กระป๋อง มาผัดรวมกัน

รสชาติดีทีเดียวครับ

อันนี้เป็นการสั่งอาหารตามธรรมเนียนฮ่องกงนะครับ เค้าจะสั่งจานหลักซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ สั่งอาหารแป้งจะเป็นข้าวผัด หรือบะหมี่ผัด แล้วจะสั่งอาหารจานผักมาด้วย เพราะส่วนมากอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะไม่ค่อยมีผักครับ

Chubby Lawyer's Cafe' .................. ร้านอร่อย .......... ตามใจฉัน

Create Date : 23 กรกฎาคม 2555
Last Update : 23 กรกฎาคม 2555 6:51:40 น.
Counter : 5556 Pageviews.

15 comments

หิวเลย

โดย: Your Grace

วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:46:24 น.

รอบล่าสุดก็ยังไม่ได้ไปหม่ำร้านนี้สักทีค่ะ ฮึ้ยยย

ไว้จะไปแก้มือให้ได้เลยยยย

ไม่ประทับใจห่านย่าง รอบนี้ก็เลยยังไม่สั่งเหรอคะ? ไม่ให้โอกาสเค้าอีกสักครั้งอ้ะ 555

ถ้าไปจะสั่งบะหมี่หมูแดงมาลองด้วยค่ะ

พรุ่งนี้มาโหวตให้นะคะ วันนี้โหวตหมวดนี้ไปแล้วอ้ะ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:07:44 น.

ถ่ายรูปเก็บใส่ไอโฟนไว้เตือนความจำแล้วค่ะ
ครั้งหน้าไปจะขอตามรอยซี่โครงหมูกับบะหมี่ค่ะ
คุณทนายอ้วนถ่ายรูปบอกวิธีการเดินทางไปได้ดีจังค่ะ