ณ อรุณ --- กรุงเทพ

ชื่อร้าน : ณ อรุณ
รายการอาหาร : ปอเปี๊ยะสด, ขนมจีบ, สะเต๊ะเต้าหู้, น้ำพริกปลาซาลมอน, สลัดผักออร์แกนิกกับน้ำสลัดส้มและขิง, แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ, ข้าวห่อใบบัว, Apple Crumble, Bread Pudding, เฉาก๊วยธัญพืช และ มะยง-ชิดลอยแก้ว
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 09.30 - 22.00
ที่ตั้งร้าน : สุดซอยสุขุมวิท ซอย 1, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 51.73" N 100° 33' 5.32" E

เมื่อวันเสาร์ที่แล้วนัดเพื่อนที่เรียนปริญญาโทที่เมลเบิร์นกินข้าวกัน กินข้าวรอบนี้มีแต่คนไปหาหมอ ...

เพื่อนรุ่นพี่เพิ่งๆปผ่าตัดเนื้องอกมา เพื่อนรุ่นน้องคนหนึ่งก็ป่วยเรื้องรังมานาน อีกคนหนึ่งเพิ่งผ่าตัดแผลที่ 10 กว่า ...

ทุกคนเลยลงความเห็นว่าชีวิตนี้ไม่เที่ยงหนอ ... น่าจะทำอะไรเพื่อสุขภาพกันหน่อย

ก็เลยเป็นโจทย์ในการหาร้านที่จะไปกินกันในคราวนี้ครับ ผมต้องหาร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่สวยๆ อยู่ไม่ไกล ...

หลังจากที่เข้าเนท search อยู่พักเดียวก็ได้ร้านนี้มาครับ ตัวร้านสวยมากๆ อาหารก็อร่อยครับ ตามมาเลยครับ จะพาไปชิมครับ

ร้าน ณ อรุณ ตั้งอยู่สุดซอยสุขุมวิท 1 ซอยเดียวกับโรงพยาบาลบำรุงราฏร์เลยครับ แต่ให้เลยโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์จนถึงสุดซอยเลยครับ

ร้านอาหารตั้งอยู่ใน อริยาศรม วิลล่า ซึ่งเป็น Hotel & Spa

ตัวบ้านเป็นบ้านเก่าของคุณพระเจริญและคุณอรุณ คุณปู่และคุณย่าของเจ้าของบ้านครับ สร้างเมื่อปี 2485 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2

ในเวปไซด์เค้าเล่าว่า คุณพระเจริญมีบิดาเป็นชาวอังกฤษ ชื่อเดิมคือ Mr John Edward Austin Shea M.I.E.E. เข้ามาในเมืองไทยตั้งแต่สมันรัชกาลที่ 5 ได้รับราชการเป็นวิศวกร

หลังจากที่คุณพระเจิญจบการศึกษาชั้นมัธยมจากโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัยแล้วก็ได้เดินทางไปศึกษาต่อ ณ ประเทศอังกฤษที่ Eastbourne College, วิศวโยธาที่ King's college, Durham University และได้ย้ายไปศึกษาต่อที่รัฐ California และได้จบการศึกษาที่ University of California - Berkley

คุณพระเจริญได้รับพระราชทานบรรดาศักดิ์เป็นคุณพระเจิญวิศวกรรมในรัชกาลที่ 7 และเป็นคณบดีที่คณะวิศวกรรมศาตร์ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัยเป็นเวลายาวนานถึง 27 ปีตลอดอายุการทำงานของท่าน

ท่านได้ออกแบบท่อน้ำลอดใต้แม่น้ำเจ้าพระยาเพื่อใช้ในการสาธารณูปโภคในโรงพยาบาลศิริราช ออกแบบรันเวย์แรกที่สนามบินดอนเมือง และออกแบบสนามกีฬาแห่งชาติครับ
















ห้องอาหารเป็นห้องอาหารขนาดเล็กๆครับมีโต๊ะประมาณ 10 ที่ร้านนี้น่าจะรับแขกได้ไม่เกิน 50 คนเท่านั้นครับ ถึงห้องอาหารจะเล็กแต่รู้สึกอบอุ่นดีมากๆเลย รู้สึกดีมากๆทั้งบรรยากาศและน้องพนักงานในร้านที่ช่วยเราเลือกเมนูอย่างเต็มที่ ให้คำแนะนำดีมากๆครับ


การตกแต่งร้านนี่ใช้ไม้ทั้งหมดครับ แต่ไม่รู้สึกว่าหนักไปเลยกลับรู้สึก โล่ง โปร่ง เก้าอี้ก็นั่งสบายมากๆ



















เมนูอาหารของที่นี่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพครับโดยเน้นที่เมนูมังสวิรัติและอาหารทะเล อาหารก็มีทั้งแบบที่เป็นไทยเดิมมากๆ และเป็นอาหารฟิวชั่น ส่วนของหวานเค้าบอกว่าไม่ค่อยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่าไหร่แต่ว่าเป็น homemade ครับ










สมูตตี้มะม่วง กับ ฟรุตพันช์ที่สั่งมาดื่มกันก่อนนี่อร่อยมากๆครับ

สมูตตี้มะม่วงนี่ใส่มะม่วงเยอะมากๆ ได้รสมะม่วงเต็มๆเลยครับแถมข้นมากๆ ละเอียดมากๆ

ฟรุตพันช์ก็ได้รสผลไม้มากๆ มากกว่าที่เคยกินที่ไหนๆ ชื่นใจจริงๆครับ
















เมนูแรกที่สังมาเป็นอาหารกินเล่น ปอเปี๊ยสด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 อย่างครับ เป็นมัสตาร์ด และน้ำจิ้มน้ำมะขามเปียกเคี่ยวข้นๆ เผ็ดนิดหน่อยครับ ตัวปอเปี๊ยะยัดใส้ด้วยเต้าหู้บดละเอียด ปรุงรสนิดหน่อย เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารด้วยไข่ฝอย และน้ำจิ้มไก่ที่ราดหน้ามา อร่อยได้แบบเบาๆ สบายท้องครับ













เมนูต่อไปเป็นของกินเล่นเหมือนกันครับ ขนมจีบ ไส้เป็นเต้าหู้บดละเอียดปรุงรสเหมือนกันครับ แต่งหน้าด้วยแครอทสับละเอียดครับ จานนี้จะมีรสที่แตกต่างไปจากจานที่แล้วคงเนื่องมาจากแผ่นเกี๊ยวและกระเจียวกรอบๆที่โรยหน้ามา















เมนูกินเล่นอย่าสุดท้าย สะเต๊ะเต้าหู้
เป็นเต้าหู้ทอดราดน้ำสะเต๊ะที่ค่อนข้างเผ็ดนิดนึงครับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีทปิ้งกรอบๆ กับน้ำสะเต๊ะเพิ่มอีกและอาจาดเปรี้ยวๆ หวานๆ ช่วยลดความเผ็ดครับ












อาหารจานหลักที่แนะนำก็มี น้ำพริกปลาซาลมอน เสิร์ฟพร้อมกับ ดอกโสน ดอกขจร และดอกแคลวก และถั่วฝักยาวและแตงกวาสด จานนี้ผมเดาว่าน่าจะเป็นน้ำพริกแบบผัด โดยเอาเครื่องปรุงทั้งหมดไปคั่วก่อนครับ รสชาติกลมกล่อมมากๆเลยครับ จานนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีเลยครับ มีแต่คนชมว่าอร่อย














จานต่อไปเป็นสลัด แต่ไม่ใช่สลัดธรรมดานะครับ น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดน้ำส้ม แถมมีขิงฝอยทอดกรอบโรยมาด้วยครับ
น้ำสลัดอร่อยมากๆครับ น้ำสลัดแบบน้ำส้มสดช่วยทำให้รู้สึกว่าสลัดนี้ไม่หนักจนเกินไปครับ














จานต่อมาเป็น แกงเผ็ดเป็อย่างเจ เป็นแกงเผ็ดที่แกงกับผลไม้ต่างๆเช่น แอ๊ปเปิล องุ่น สับปะรด รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไปนักครับ
แถมมีผลไม้เปรี้ยวๆหวานๆ ทำให้รู้สึกว่าแกงไม่มัน เลี่ยนเลยครับ














จานนี้ proundly present เลยครับ ข้าวห่อใบบัว presentation คะแนนทะลุสิบเลย มี เต้าหู้ทอดกรอบ ถั่วลิสงทอดกรอบ น้ำจิ้มหวานๆ และต้นหอมและพริกซอยเป็นเครื่องเคียง ส่วนตัวข้าวห่อใบบัวเป็นข้าวกล้องครับ มีเครื่องเยอะเยอะเลยครับ















ต่อมาเป็นของหวาน ..... Home made Apple Crumble จานนี้เป็นของหวานที่แนะนำเลยครับ เพราะว่าอร่อยมากๆๆๆๆๆๆ เสิร์ฟพร้อมกับไอติมและวนิลลาซอสครับ ตัว apple crumble หอมอบเชยมากๆ














จานต่อมาเป็น Bread Pudding จานนี้ก็อร่อยอีกแล้วครับ ถ้าคิดว่าอาหารจานหลักยังไม่หนักท้องจนเกินไปแล้วก็ถ้าชอบของหวานหนักๆนิดนึงนะครับ สอดใส้ลูกเกดทั้งสีทองและสีดำเยอะมากๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอติมแบบพูนถ้วยและวนิลลาซอสเหมือนกันครับ













อีก 2 จานเป็นของหวานแบบไทยๆครับ








จานนึงเป็น มะยง-ชิด ลอยแก้ว ลูกใหญ่ๆ หวานชื่นใจดีครับ








ส่วนอีกถ้วยเป็น เฉาก๊วยธัญพืช






มื้อนี้อิ่มแบบสุขภาพดีครับ


ครัวทนายอ้วน ......................... ร้านอร่อย .......... ตามใจฉัน

Create Date : 17 มีนาคม 2554 Last Update : 17 มีนาคม 2554 9:52:29 น. Counter : 5649 Pageviews.		6 comments
Share Tweet