บะหมี่กวางตุ้ง: บะหมี่เกี้ยวกุ้งสามแยกหมอมี และ ร้านทำเส้นบะหมี่ ย่าน สามแยก-วงเวียน 22 กรกฎาคม
ร้านอาหาร>บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง
ย่านสามแยก ที่ต่อกับ วงเวียน 22 กรกฎาคม ก็จัดเป็นย่านเก่าแก่ที่อยู่ติดกับเยาวราช -เจริญกรุง
ย่านนี้ในอดีตก็จะมีข้าวมันไก่ที่มีชื่อเสียงอยู่ ปัจจุบันไม่ทราบว่าย้ายไปอยู่ทีใหนแล้ว
บังเอิญมีคนรู้จักแนะนำว่า ในย่านนั้นมีร้านทำเส้นบะหมี่ที่ทำมานานมากแล้วอยู่
ก็ถือโอกาสไปแวะดูเพื่อหาซื้อเส้นบะหมี่กลับมาทานที่บ้าน
ปรากฏว่าพอไปถึงร้านทำเส้นบะหมี่ทางร้านเขาก็แนะนำให้ไปลองทายเส้นบะหมี่ของเขาที่ร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งที่อยู่ใกล้กัน
ไม่ผิดหวัง บะหมี่เส้นเล็กละเอียด เหนียวและนิ่ม รสอร่อยมาก และ ร้านนี้ทำเกี้ยวกุ้งได้รสอร่อยด้วย
ก็เลยถือโอกาสมาแนะนำเพื่อนๆ ชาวจตุจักร ถ้าผ่านไปแถบนี้ก็ไปลองชิมดูหรือจะไปซื้อเส้นบะหมี่กลับไปทำเองที่บ้านก็ได้
เริ่มจากร้านทำเส้นบะหมี่ ร้านเขาทำจากแป้งสาลีและไข่เท่านั้น ไม่ใส่สารกันบูดอะไรทั้งสิ้น ดังนั้นบะหมี่ของที่นี่จะเก็บได้ 1 วัน ถ้าวางไว้ข้างนอก ถ้าแช่ตู้เย็นก็จะเก็บได้ 2-3 วัน
บะหมี่ขาย 80 บาท/กก. เกี้ยวห่อละ 10 บาท
ภาพร้าน
ภาพร้านทำเส้นบะหมี่
ภาพในร้าน
บะหมี่ร้านนี้ทำจาก แห้งและไข่ไก่สดเท่านั้น ไม่มีสารกันบูด
เฮียกำลังผสมแป้งทำบะหมี่
พนักงานกำลังนวดแป้ง
จับเส้นบะหมี่เป็นก้อน
ตัดแผ่นเกี้ยว
บะหมี่และเกี้ยวตั้งขายหน้าร้าน
เฮียก็แนะนำให้ไปลองชิมเส้นบะหมี่ ที่ร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งร้านที่อยู่ใกล้กัน ห่างกัน 2-3 ห้องแถว
บะหมี่แห้ง เส้นบะหมี่เล็ก เหนียวนุ่ม อร่อยมาก ชามละ 25 บาท และ
เกี้ยวกุ้งน้ำ แผ่นเกี้ยวบาง รสเกี้ยวกุ้งและน้ำซุปอร่อยมาก ชามละ 30 บาท
ภาพขยายเกี้ยวกุ้ง
ร้านเขาห่อเกี้ยวได้ดีมาก เป็นตัว พอดีคำ
ที่สำคัญคือแป้งเกี้ยวที่ทำได้บาง ก็ไม่ได้เปื่อยยุ่ย
ภาพหน้าร้าน มีตู้ทำบะหมี่หน้าร้าน
ร้านไม่มีชื่อ ก็เลยตั้งชื่อให้ว่า บะหมี่เกี้ยวกุ้งสามแยก
ร้านขายเวลา กลางวัน - เย็น
ทางไปร้าน
จากแยกหมอมี (ย่านสามแยก) ไปตามถนนมิตรพันธ์ (ไปวงเวียน 22) ประมาณ 50 ม. ซ้ายมือจะเจอตรอกมะขาม ไปอีกนิด จะเจอร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งทางซ้ายมือ ร้านเป็นห้องแถวไม่มีป้ายชื่อ ฝั่งตรงข้ามเป็นแยกซอยพันธจิตต์
แผนที่ร้าน
ติดกับร้านบะหมี่ก็จะเป็นร้าน ฉั่วฮะเซ้ง ห่านพะโล้ เจ้าเก่าประจำย่านวงเวียน 22
ร้านนี้ก็มีชื่อมาก ห่านพะโล้จะหมดประมาณ บ่ายโมง ไปช้าไม่ได้ทาน
บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง ร้านดัง ในกรุงเทพและปริมณฑล link
| Create Date : 17 กรกฎาคม 2549 |
| Last Update : 30 มีนาคม 2553 14:09:21 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 30933 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
คงต้องลองชิมอาทิตย์หน้านี้หล่ะค่ะ .. แต่ม่ะรู้ว่ามีที่จอดรถง่ายๆ บ้างป่าว
สมัยนี้ร้านที่ขายบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง นกว่าหายากน่ะ ..