ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ที่ ห้วยขวาง
น้ำเงี้ยวนี้น่าจะเป็นอาหารของ ไทยใหญ่ ที่กระจายตัวอยู่ในตอนเหนือพม่า และ ตอนล่างของ ยูนนาน สิบสองปันนา
แต่ น้ำเงี้ยว ฉบับแท้ จะมีเส้นหลายประเภท ไม่ได้มีแต่เส้น ขนมจีน
ที่เห็น จะมี เส้น บะหมี่ เส้นเล็ก และ ขนมจีน
ที่ จังหวัดพะเยา น้ำเงี้ยวจะใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ที่ ห้วยขวาง เป็นร้านอาหารที่ทานมานานแล้ว ตอนแรกที่ไปเจอร้านนี้ อ่านชื่อร้านแล้วก็ยัง งงๆ อยู่ เพราะชื่อร้านเป็น
" ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว" แต่ ความเข้ามจตอนนั้น น้ำเงี้ยวมันต้องเป็ฯ ขนมจีน ด้วยความอยากรู้ (และอยากทาน) ก็เลยเข้าไปชิม ถึงได้รู้ว่า ร้านนี้มีอาหารพวก ไทยใหญ่ ยูนนาน มี บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ยูนนาน ไทยใหญ่ และ อาหารจีนอื่นๆ เช่น เกี้ยวซ่า เห็ดหอมทอดซีอิ้ว เป็นต้น
เริ่มจาก บะหมี่น้ำเงี้ยว เพราะทางร้านทำเส้น บะหมี่เอง ขนมจีนทานบ่อยแล้ว ลองบะหมี่ดีกว่า
เส้นบะหมี่ ใน น้ำเงี้ยว ที่ทางร้านทำเอง เส้นขนาดใหญ่ เหนียว นุ่ม
น้ำเงี้ยวที่ร้านนี้ จะมีเส้นให้เลือก 4 ชนิด บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว เส้นเล็ก และ ขนมจีน เลือกตามชอบ
ทางร้านก็จะมี อาหารเส้นจากยูนนาน
บะหมี่แห้งยูนนาน จะเป็น บะหมี่ใส่หมูที่ซอยละเอียด
ตังตังเมียน เป็นบะหมี่หมูสับปรุงรส อาหารยูนนาน
ตังตังเมียน แห้ง
บะหมี่น้ำผักเค็ม
เห็ดหอมซีอิ้ว แบบเดียวกับที่ดอยแม่สลอง เชียงราย
มะเขือยัดใส้หมูทอด เขาน้ำมะเขือ 2 ชิ้นมาประกบหมูไว้ตรงกลาง แบบแซนด์วิช แล้วไปชุบแป้งทอด ทานกับ พริกไทยเกลือ
หมูผัดยูนนาน
รสชาติร้อนแรง
เมนูพวกอาหารจานเดียวของทางร้าน
เมนูอาหารอื่นๆ
ภาพร้าน
ช่วงเทศกาลก็จุดโคมแดง
ทางไปร้าน
มาจากถนนรัชดาภิเษก (อสมท. - ลาดพร้าว)
จาก แยกรัชดา - ห้วยขวาง เข้าถนนประชาราษฎร์บำเพ็ญ ไปจนถึงสามแยก เลี้ยวซ้ายไปประมาณ 150 เมตร ให้สังเกตุร้าน 7/11 ทางซ้าย ร้าน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว อยู่ข้าง 7/11 พอดี
โทร. 0 2690 3174
เวลา บริการ 10 - 23 น.
แผนที่
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
| Create Date : 05 มิถุนายน 2552 |
| Last Update : 16 กรกฎาคม 2552 17:18:29 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 4383 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
